Blabla dans la cuisine

[youg]

Bonjour à toutes/tous?
Je ne sais pas si mon message sera bien à sa place mais je suis terriblement à cours d'idée cuisine! Je reçois un couple d'amis samedi soir, nous serons donc 4 et je ne sais que faire à manger... A savoir que je veux éviter le truc super méga trop gras et assez rapide tout de même car je ne vais pas tellement être disponible pour cuisiner... Alors si vous avez des idées... Je suis preneuse

 

[Membre supprimé 188801]

@youg il y a des contraintes vg ou autre?

 

[youg]

@youg il y a des contraintes vg ou autre?

aucune !

 

[Membre supprimé 188801]

Alors pour l'apéro entrée, des crudités avec divers sauces (houmous, guacamole, olives etc) ça fait toujours plaisir de picorer autour d'un verre

Du saumon en papillote au four avec du riz et/ou des légumes sautés

Une tarte fine aux pommes en dessert accompagné d'une boule de glace vanille c'est hyper simple si tu achètes une pâte toute faite, ou sinon une tarte aux fruits si tu as plus le temps et le courage de faire une pâte sablée maison

C'est simple mais avec une belle présentation ça peut etre tip top

EDIT: Des légumes (courgettes, aubergines, potimarron, tomates que sais-je!) et patates roties en accompagnement comme ça hop tout dans le four, tu t'embetes pas

 

[youg]

Rolala merci beaucoup @Zoug

 

[greenapple]

Ce weekend j'ai rien foutu du tout, j'ai passé 90% de mon temps couchée à regarder des séries, réseaux sociaux, forum et puis un peu de chinois. Sinon, le reste du temps j'ai cuisiné

C'est marrant parce que en ce moment je mange régulièrement (toutes les 4h à peu près), mais des "petites portions" (selon mes standards). Et j'ai même commencé à le faire au boulot, je vais faire un repas du midi n°1 à 12h, puis à 16h, avec des grignotages toute la journée dès que j'ai un peu faim.

 

[Rosenrot_]

Oubliez Top Chef ou Le Meilleur Pâtissier, la meilleure émission de cuisine s'appelle Nailed It! Des amateurs qui tentent de reproduire de jolies pâtisseries richement décorées avec un succès limité ? Je dis OUI !

 

[Triste-songe]

Hello !

Petite question, je me suis récemment mise à faire mon propre Kombucha et j'aurais voulu savoir si certaines étaient intéressées à la création d'un topique qui y serait dédié.

On pourrait y parler de nos mères, des fruits utilisés pour la seconde fermentation, de matériel et thé utilisé, etc. Ce serait choueeeeette !

Poke @Shinigamylle @loy @Andy_
(Je suis tombée sur vous en cherchant si un topic similaire existait déjà. )

2 ans aprés...
J'ai fait de la limonade de sureau dernièrement et mon Papa faisait du kéfir à une époque donc si tu as des questions et que tu viens tjr sur madmoizelle ou si d'autre madz ont des interrogation...

 

[Triste-songe]

J'ai une amie américaine, elle fait pas du tout comme moi pour la cuisine, elle utilise des sac de congélation pour faire des marinades par exemple. Elle a des techniques à elle. C'est super intéressant de voir des différence "culturelles" culinaires.

 

[greenapple]

@bouzigouloum2000 : je vois ce dont tu parles. Je fréquentes beaucoup les blogs de cuisine américains et ils sont là à utiliser du plastique dans tous les sens. J'ai envie de dire que je ne vois pas trop l'utilité... A part légèrement augmenter le contact avec la marinade... alors qu'au finale bah en mettant à mariner et en remuant régulièrement ça marche pareille. Bref... les américains et les déchets.

 

[Triste-songe]

Ce soir, j'ai fait des genres de raviolis au blé complet fourré crèmes de pois chiche. Il se trouve que j'ai adoré, mon copain a détesté. ça devait trop avoir le goût de légume. Bon, ben c'est pas trop grave... j'ai mangé double-portion.
Je trouve quand mm que les garçons ont vraiment des gouts d'enfant, il y a eu un articles sur mad dessus cette année

 

[Triste-songe]

Avez vous entendu parler des shaker à salade?