ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Mû.]

@Kopses ah oui moi ça m'intéresse de ouf !

 

[Jinko]

@Perlea. Tu peut essayer de remplacer le vin par de la bière sans alcool (pour ta sauce fromagere), du vinaigre (balsamique, pour la sauce tomate mais tu peut tester avec d'autres types de vinaigre) ou du jus de pomme (la je suis pas trop sûre de moi mais je me dit que ça peut remplacer le cidre donc why not ).

 

[Andy_]

@Melydo J'ai rajouté une photo dans mon article pour que tu puisses voir comment on peut égoutter les yaourts de soja

 

[Melydo]

@Perlea. Pour la sauce fromagère, bière sans alcool ? ça n'aura pas le même goût que le vin blanc bien sûr mais j'aime bien faire mes sauces fromagères avec de la bière, donc avec de la bière sans alcool ça doit être pas mal Enfin bien sûr, ça c'est si tu dois éviter l'alcool en lui-même, pas un autre composant des boissons alcoolisées

 

[Joi.lie]

@Kopses : oh oui trop bien! ça m’intéresse aussi

j'harcèle mon copain demain ce matin pour la brioche il va la mettre au four là, j'ai trop peur, mais il faut que je lui fasse confiance!

 

[Melydo]

@Andy_ Merciiiii

Spoiler

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[Andy_]

@Kopses J'avais créé un Google Document mais, comme tu pourras le voir, ça n'a pas super bien fonctionné Du coup, j'espère que ta version fonctionnera mieux ! Et si t'es ok, je pourrai mettre le lien en première page

 

[pikalovescoke]

@Shinigamylle Mes pâtes à gâteau ne montent jamais (Tu sais bien, faut pas trop m'en demander en cuisine Je fais un gâteau qui goûte bon mais pas monté J'ai une main maléfique avec la nourriture ^^). Bref, quand je teste, je te dis quoi (ça me fait penser un peu au concept du mug cake mais en meilleur. Car les mug cake sont rapide à faire mes la cuisson au micro-onde, je la trouve pas toujours top).
J'ai un bon appétit en ce qui concerne les gâteaux mais j'ai pas forcément envie de manger le même gâteau 6 jours d'affilée Certains se congèlent mais mon congélateur est déjà pas mal plein et un gâteau entier, ça prend de la place ^^
Bref, je crois que ça va être la découverte du siècle

 

[Joi.lie]

Mon chéri vient de m'envoyer un photo de la brioche cuite mon dieu elle est trop belle
Sur la photo elle ne m'a pas l'air super cuite sur les cotés Je verrais ça en rentrant, au pire on la remettra au four ce soir! elle déborde du moule! J'ai hâte de la démouler

Spoiler: brioooooche !!

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[Shinigamylle]

@Melydo : Moi ce que je fais du coup, je découpe un carré dans un vieux rideau voilage, et je le pose sur un bocal (en le rentrant un peu dedans) et je le bloque avec un élastique, et hop, je verse le yaourt dedans ! Et je peux même fermer le bocal avec le couvercle du coup

@Perlea. : Pas de panique, l'alcool s'évapore à la cuisson, tu peux y aller sans soucis ! Fait juste chauffer tes sauces un peu plus longtemps à la rigueur pour être sûre que tout soit bien évaporé mais t'as pas à t'embêter plus !

@pikalovescoke : Tant qu'ils sont bons, on s'en fout !
Ouais puis ça se garde pas dans le temps un mug cake aussi haha ! (et ouais, je n'ai jamais été fan de la cuisine au micro-ondes, pour réchauffer des plats de temps en temps oui mais cuisiner dedans, je sais pas pourquoi, c'est psychologique mais ça me dégoûte, genre ma belle-mère fait cuire le riz au micro-ondes, et des omelettes aussi, ça me répugne
Oui pareil ! J'aime beaucoup les gâteaux, mais 1 jour maxi, après j'en ai marre ! Là c'est juste parfait, une petite portion de gâteau quand tu veux et hop !
Et ouais pareil pour le congélo, il est minuscule j'ai plus de place… (et faut qu'il décongèle, c'est long ). D'ailleurs, vivement qu'on se prenne un congélateur à tiroirs, j'en ai marre, trois trucs dans le congélo intégré au frigo et bam, plus de place

@Joi.lie : Roh lalala elle donne trop envie !!!! Contente de voir qu'il s'en est sorti !

 

[Joi.lie]

@Kopses : oh non mais il est trop bien ce PDF merci beaucoup!


J'ai faim j'avais pas emmené grand chose pour ce midi et j'ai eu la flemme de bouger au magasin chercher un steck de soja, j'aurais du, je crève la dalle.. du coup je bois de l'eau pour compenser ça va il me reste plus qu'1h (oui ca va je suis au boulot et je suis ici roooh )
il va falloir que je résiste à la brioche en rentrant haha! Mais je pense que se sera goûter improvisé sur la route, à moi les tartines de beurre de cacahuète

 

[North sea]

Le bonheur (non ) de tomber sur un site anti-ivg américain en cherchant le site preciouslife, qui est un site de cosméthique vegan. C'est la première fois que le site américain est référencé en premier, j'ai fait l'erreur de cliquer sans lire et beurk.