ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Joi.lie]

@Andy_ : ta sauce a l'air trop bonne!

Seitan aun bbq ce soir, c'est la première fois que j'en mangeais. Je ne sais pas si j'aime il était à la sauce soja, c'est peut être ça qui me gêne... On sentait pas du tout le goût de ma marinade . Niveau texture c'est assez bizarre, j'aime pas trop l'aspect gélatineux/mou chelou.. C'est pas mauvais, j'en ai mangé hein! Mais je raffole pas trop du truc..
Alors est en que c'est parce que c'est du acheté tout fait?
Ça goûte et ça a qu'elle texture quand on le fait maison?

 

[Esel]

@Andy_ Ta sauce a l'air super ! Je note la recette

Ma nouvelle addiction c'est de mettre des noix de cajou dans tous mes plats ! Je kiffe trop, ça apporte un peu de croquant

J'ai une question : je voudrais investir dans un mixer (edit : je crois que c'est plutôt un blender en fait), parce que j'ai remarqué que c'était nécessaire pour pas mal de recettes végéta*iennes cool. Idéalement j'aimerais bien qu'il soit assez puissant pour me faire des purées d'oléagineux par exemple. Vous en avez un à me conseiller ? J'aimerais bien un truc de qualité, qui me tiendrait longtemps, et avec un bol en verre plutôt qu'en plastique aussi (meuf chiante ).

 

[Shinigamylle]

Bouerf, je viens de récupérer mon panier de fruits et légumes "d'agriculture responsable" (en gros ça garanti juste que l'agriculteur respecte certaines règles de protection des terres, c'tout, y'a quasiment autant de pesticides que dans les cultures classiques), et je suis super déçue …

Spoiler: Blabla râlage panier

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Bref, je suis blasée, moi qui pensais trouver enfin des produits de qualité car j'ai justement déménagé à la CAMPAGNE et dans la zone d'agriculture, ba non, y'a rien, les 3/4 des légumes et fruits du supermarché sont de l'import, et c'est toujours la même chose, j'en ai juste marre quoi.
Bref, je vais faire en sorte de récupérer un max de semences de permaculture pour avoir un potager qui me permette de manger varié, parce que là sérieux ça m'vénère !

@Mels : Merci pour mon jardin !
Punaise ton cerveau est un gros troll ma parole !

Spoiler: Rêve totalement HS

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@Solal : Je te comprends tellement… Là j'espère juste que mon chéri ne prendra pas la décision de les tuer ces pauvres rats, ils ont rien fait à part parfois faire du bruit dans le toit quelques fois la nuit, et ensuite tu les entends plus pendant deux semaines…

@Joi.lie : Apparemment le seitan du commerce est loin d'être aussi bon que le fait maison ! (mais je pourrai pas dire, la seule fois où j'en ai mangé, c'était justement du fait maison mais je l'ai foiré alors il était chewing-gum Un de ces 4 je le retesterai mais avec une bonne recette)

@Andy_ : Elle est belle ta sauce ! Cette jolie couleur !

@Esel : J'allais te dire l'Omniblend V, mais par contre son bol est en plastique sans BPA, mais pas en verre (ce que je trouve dommage aussi, je voulais du verre à la base mais c'est le seul blender de qualité donc je connaissais les avis des gentes qui en ont, et qui est à un prix raisonnable je trouve) !
Par contre j'ai remarqué que pour les purées d'oléagineux, ça ne te faisait pas économiser plus que ça de les faire toi même, y'a à peine 1€ de différence entre le bio acheté et le fait maison à partir de vrac … La seule différence c'est que tu n'auras pas un nouveau bocal à chaque fois (mais moi j'aime bien justement, j'ai toujours besoin de bocaux en verre ) et aussi que celle du magasin bio, ba elle est très fine et lisse, vu qu'elle est écrasée à la meule en fait
(mais par contre pour le reste je suis d'accord, mon blender est un de mes indispensables de la cuisine, je m'en sers tout le temps, déjà rien que pour mon lait d'avoine je saurais pas m'en passer J'adore mon blender !)

 

[Solal]

@Shinigamylle C'est super cher ton panier pour ce qu'ils te mettent dedans c'est clair Le nôtre n'est pas très fourni, mais on paie 11€ et tout est toujours très bon du coup en comparaison ça me semble du vol ! J'espère que tu pourras quand même faire des bonnes choses avec tout ça, elle est cool ton idée de rouleaux de printemps !

 

[Professeur Mc Gonagall]

J'ai reçu ma Daenerys Funko Pop ! Elle trône désormais sur mon bureau
Je me suis remise à pokemon go aussi. Je suis faible lol

 

[Professeur Mc Gonagall]

Double post, dsl
Je ne me souviens plus de son nom mais je sais que l'une d'entre nous a des poules... Si tu passes par là je viens de tomber sur ça

Spoiler

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Est-ce que tu peux potentiellement le récupérer ?

 

[TemoriTiger]

@Professeur Mc Gonagall C'est @marion-perso qui a des poules je crois !

 

[Joi.lie]

@Shinigamylle : Je partage un peu ton avis et celui des autres,c'est vrai que ça fait cher pour si peu de chose Il n'y a pas des agriculteurs ou maraîcher vers chez toi qui pourraient vendre en direct? on des associations de personnes qui plantent des légumes et vont les ramasser après? (sorte de collectif de jardinerie). Go faire ton jardin sinon! Mais c'est vraiment bizarre que tu ne trouves pas plus de produits locaux, surtout étant à la campagne... Je n'aimais pas non plus acheté de l'import, surtout quand c'est des produits de saison!

Spoiler: 3615 ma vie

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[Pimpanela]

@Mels merci pour toutes ces pistes, c'est vrai que je suis un peu perdue, à court d'idées. J'ai testé un cake avec des tomates, du chèvre, des poivrons etc. C'était bon
Je n'avais pas pensé aux lasagnes mais effectivement c'est une très bonne idée

@Enthalys oh t'es dans la même situation, je suis contente de lire ça C'est vrai que c'est pas évident de trouver des recettes rapides à faire, ou alors on en revient toujours aux pâtes. Mais au fond je suis pas sûre que pour les non végétariens ça ne soit pas le même casse tête
Ça reste des pâtes mais c'est vrai que les nouilles chinoises sautées avec des légumes en wok, ça fait son petit effet !



Du coup j'ai une question pour toi mais aussi pour les végétarien.ne.s, ça ne vous dérange pas que la personne avec qui vous êtes en couple ne le soit pas ?
Lui m'assure que non, sauf que c'est quelque chose qui lui tient tellement à coeur qu'un jour ou l'autre ça pourrait poser problème. Je m'explique pour le moment je mange toujours végétarien quand je suis avec lui, et je ne me sens pas à l'aise avec l'idée de manger de la viande ou du poisson devant lui En fait je me vois mal au restaurant avec mon gros plat de viande et lui avec son plat végétarien, je ne me sentirai pas très bien. Je n'arrive pas trop à expliquer pourquoi, peut être que je n'ai pas envie de le "dégoûter", le mot est fort mais je n'arrive pas à trouver plus approprié.

 

[Professeur Mc Gonagall]

Merci @TemoriTiger je n'arrivais pas à la retrouver. Du coup @marion-perso est-ce que tu peux/veux récupérer le coq ?

 

[Pimpanela]

@Elanore merci pour ta réponse complète c'est rassurant de voir que ça peut bien se passer et que ça ne pose pas de problème particulier. Pour moi aussi quand on mange ensemble c'est pour manger le même plat, je ne me verrais pas cuisiner 2 plats juste pour avoir ma ration de viande/poisson, je trouve ça complètement absurde
C'est vraiment quelque chose de nouveau pour moi, je suis bien contente de pouvoir vous lire ici et de venir poser mes questions !
Pour le moment ce qui me gêne le plus ce sont les remarques des gens. Je sais que ça n'a pas d'importance et ça ne remet rien en cause mais je trouve ça tellement blessant pour lui et un peu pour moi que ça me fout sur les nerfs.
Je pense que je vais occulter cette partie et ne plus en parler autour de moi.
Je crois que le pompon ça a été "Ah mais c'est un truc de fille ça d'habitude"

 

[Alice81]

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