ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Thad Paï]

@Shinigamylle Oui ça fait plaisir, bien que par ailleurs elle m'agace pas mal mais au moins ça compense

Sinon je viens de me rappeler ce que je voulais dire hier, j'avais vu sur Insta une astuce pour que le fromage râpé Nature&moi fonde bien (par exemple sur une pizza) : il suffit de le faire tremper une minute dans du lait de soja avant de le mettre sur la pizza. Je n'ai pas testé mais sur la photo c'était bluffant !

 

[Andy_]

@Perlea. Honnetement, je penche pour cinglée ! Mais ça m'énerve tellement que les véganes passent pour des illuminé.e.s/extrémistes sur Facebook (qui est devenu LA référence pour tout le monde donc on inclut les omnis qui se font une opinion biaisée du véganisme) que j'essaie de rectifier le tir. M'enfin c'est totalement utopique et en plus, vu que la police végane est partout, je me sens bien seule !

 

[Solal]

@L'océan de la vie Mais surtout que dans les mousses de pâtissier, il y a souvent de la gélatine non ? Je suis pas pâtissière donc je suis pas certaine de ce que j'avance mais il me semblait que oui

 

[Membre supprimé 198896]

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[Adieu]

@L'océan de la vie on peut faire une mousse de fruits avec des fruits et de la crème chantilly mais ça m'étonnerait que le pâtissier utilise une crème végétale pour faire sa chantilly d'une part, et d'autre part comme l'a dit @Solal pour que ça tienne il faut un gélifiant. Et à mon avis en pâtisserie classique c'est dans l'immense majorité des cas de la gélatine.

 

[Shinigamylle]

@MC Doc : Ah oui je comprends, la soupe au goût de vase, c'est moyen, heureusement qu'elle était bonne !

@Heather. : Ça m'énerve ça comme argument. Non, l'être humain est un omnivore opportuniste, point. Donc il peut être omnivore ou végane sans soucis Je me demande si cet homme ne se brosse pas les dents ou autre sous prétexte que c'est pas naturel

@Jinko :

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[bibouille22]

J'ai acheté un nouveau panier de légumes à la ruche qui dit oui, c'est un nouveau maraicher, toujours bio, et ce panier était énorme, sans mentir et les légume super beau ! Et en plus ça va me faire découvrir des choses ^^ ya une betterave, j'ai jamais mangé une betterave non sous vide de ma vie, va falloir que je regarde comment on la cuisine, pareil pour le céleri. Et là, j'ai une tarte aux blettes au four, première fois que je cuisine ça, et ça réduit vachement ces petites bettes là

 

[Professeur Mc Gonagall]

Ah tiens ça me fait penser, quand j'étais petite et que je voyais "côtes de blettes" au menu de la cantine, je croyais que c'était écrit "côtes de belettes", genre l'animal. Mon raisonnement à l'époque étant que si on mangeait de la côte de boeuf ou d'agneau, pourquoi pas celle des belettes...

 

[bibouille22]

@Heather. merci beaucoup pour les idées ! et ta soupe est magnifique !

 

[Professeur Mc Gonagall]

Dites on a passé la page 1500 et on a même pas fêté ça ! :O
(Sinon ma mère est trop contente de son futur sac, elle dit que ça va être son sac fétiche et elle arrête pas d'en parler lol)

 

[Poney Queen]

Heeello ! Je vous suis depuis longtemps aha love sur vous
J'ai une question, ma coloc et moi on est végétarienne, moi depuis 2 ans et elle depuis toujours par religion, ainsi que toute sa famille (hindoue, sans oeufs). Et du coup ils ne se sont jamais supplémentés en B12, genre personne, jamais. Vu qu'ils font ca depuis des générations, vous pensez qu'il y a une sorte de mutation génétique ou quoi ? parce que quand je lui ai parlé de ça elle était un peu en mode wtf on a jamais fait ca on n'est pas mort.

 

[Alice81]

@Andy_

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