ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Jinko]

J'ai fait des beignets de fleurs d'accia !!
C'est la saison donc les arbres débordent de fleurs, vous n'avez qu'à aller vous servir . Pour la pâte à beignet c'est tout simple : farine, un peu de fécule, un peu de sucre, du lait végétal et on fait une texture proche de la pâte à pancake. On trempe la fleur (rincée) dedans et on frit ça à l'huile neutre (tournesol par exemple) quelques minutes. EASY and YUMMY !

Je vais tester la gelée de fleurs d'accia, je vous dirais mais apparemment c'est un bon dupe du miel

 

[Paravelle]

Je viens de découvrir ce blog avec plein de recettes vegan la fille qui tient le blog est une diététicienne-nutritionniste, elle-même vegan
https://www.pickuplimes.com/blog/category/Recipe-Index
Je n'ai pas parcouru ses autres sections mais ça a l'air super simple et bon !

 

[Andy_]

@Denderah Moi je veux bien, j'ai soumis l'idée à @Shinigamylle

 

[Origane]

Ce soir c'est dhal de lentilles!! ça fait genre un an que j'en n'avais pas fait, rapport au fait que j'en avais trop fait l'année d'avant , et OMG comment j'ai pu oublier que c'était si bon????

 

[Morgalys]

@Shinigamylle ton post m'a fait chaud au coeur C'est bête mais voir ma'a tinito bah ça me rappelle de trop bon souvenirs parce que j'ai vécu 3ans en Polynésie (Tahiti) et c'est la meilleure expérience de ma vie et je rêve de m'y installer. Enfin bref, merci

 

[bibouille22]

@Erha cest marrant j'ai aussi fait un dhal de lentilles ce soir et je venais le dire ^^ cest trop bon. Jai twisté ma recette. En plus de mon dhal classique aux tomates, j'ai ajouté du poireaux, carotte et pomme de terre, le tout émincés finement et cuit a l'eau que j'ai ajouté en fin de cuisson du dhal. Un peu d'aillet aussi. Et du persil. Cest trop bon !

 

[elpiou]

Ahah, bah j'ai fais un Dhal de lentilles ce soir aussi! Mais pour la première fois pour moi! C'était bon, il y avait juste peut-être un peu trop de sauce par rapport aux lentilles ^^
J'ai fais cette recette quasi identique juste j'ai pas mis de gingembre : http://www.savethegreen.fr/2016/01/09/dhal-de-lentilles-corail-vegetalien/

 

[Shinigamylle]

Çaaaaaa y est ! J'ai trouvé MON parmesan végétal parfait ! Une grosse poignée d'amandes, une grosse poignée de noix de cajou, une grosse poignée de graines de tournesol, une cuillère à soupe de sel et deux grosses cuillères à soupe bombées de levure de bière !! J'ai d'ailleurs surprit mon chéri qui en mangeait une cuillère comme ça (bon je suis plus sûre des proportions par contre, comme d'hab j'ai fais ça au piff en balançant tout dans mon blender )

@Andy_ : Ah mais si quelqu'un a le courage de se dévouer à en faire un, je rapplique sans tarder c'est clair !

@Morgalys : Oh je suis contente de t'avoir apporté de bons souvenirs sans le vouloir, ton message est trop mignon
(je te souhaite que ton rêve d'y retourner y vivre s'accomplisse !)
Ici en Calédonie le ma'a tinito fait parti intégrante de notre culture gastronomique, grâce à la population tahitienne très présente

Bon cet aprem je fais ce far aux pruneaux ! Mon voisin m'a gentiment filé du rhum (et du sacré bon rhum martiniquais, il est fou ) car je n'en avais pas, du coup je leur donnerai une bonne part chacun pour les remercier

 

[Andy_]

@Shinigamylle Franchement, je veux bien me lancer si je suis sûre d'avoir une deuxième personne avec moi pour qu'on soit au moins 2 admins ! Parce que là, j'en ai marre de ces groupes où on se prend la tête tout le temps.

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Ouais j'avoue, autant parfois ça m'amuse de tenir tête aux admins quand elles font chier, mais sinon c'est pas du tout drôle ce foutu climat pas bienveillant du tout qui pue la Vegan Police

Sinon rien à voir, mais j'ai fais mon far au pruneau, il est vachement bon ! Par contre la prochaine fois je le ferai cuire dans un moule moins large mais plus haut, pour qu'il soit un peu moins "plat"
Sur la photo, il a l'air "granuleux" et pas lisse, mais en bouche si pas de soucis il a assez bien une texture de flan !

Spoiler: Moche mais bon

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[Listhium]

@Shinigamylle j'adooore le pruneau (je pense être la seule personne sur terre à acheter du jus de pruneau parce qu'elle adore ça et non parce qu'elle est constipée ) donc ta photo me fait rêver !

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Andy_ je veux bien être co-admin si tu veux !