ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Growing Entish]

En ce moment je découvre l'huile de coco non désodorisée et OMG... comment ai-je vécu sans? c'est trop trop bon, au début je me suis dit que j'en utiliserais moins parce que le goût est fort et va pas avec tout... résultat j'en ai mis dans presque tout ce que j'ai cuisiné depuis

@Tante Clara : ça dépend des jours, je passe entre 1h et 1h30 aux fourneaux je dirais (sans compter les temps de cuisson où j'ai rien à faire ) Mais je suis au foyer en ce moment, du coup la cuisine c'est un peu mon hobbie!

D'ailleurs ce soir jefais des corndogs au seitan (à l'huile de coco ), j'ai hâte de voir ce que ça va donner

 

[Loowa]

je viens de voir l'article de libération sur l’appellation "lait", alors moi , ni une ni deux je me dit que je dois partager ça ici, mais il semblerais qu'il soit trop tard.
c'est tellement triste qu'on en vienne à ça "non mais c'est pas du vrais fromage d’abord, c'est nous qu'on a le vrais produit tout comme il faut, et puis les vegans il sont méchant à vouloir protéger nos animaux."

Ceci dit, j'ai pu constater que quand je mange avec mes collèges ( bien relou "tu bouffe que des graines" "toi ça vas, mais moi sans viande je tiens pas, il me faut des protéines" "tu prendra bien du steak, hahaha"... ) sont absolument contre le fait d'utiliser un nom de plat carné pour la variante végétal. j'ai le droit à la réflexion à chaque fois avec le steak végétal et autres. du coup je mange dans mon bureau en disant que j'ai de l'administratif perso à faire.

 

[Origane]

ça me rend plutôt optimiste cette interdiction en fait, certes ça fait chier pour les marques qui vont devoir refaire tous leurs emballages (en espérant qu'ils aient le budget pour), mais ça prouve qu'on a de plus en plus de poids et que les lobbies se sentent acculés pour pondre une loi aussi ridicule, non?

 

[Alice81]

@UnSuricate Des PANCAKES (voir la recette d'Absofruitly)

@quarimini oh, où Est-ce que tu fais tes études ? Dans mes jeunes années j'étais à AgroParisTech Massy (qui s'appelait encore ENSIA).
Tu cherches un stage dans quel domaine ?

 

[Loowa]

@Erha @dodoindo Je n'avais pas trop vu les choses comme ça, c'est vrais que dit comma ça c'est mieux. J’espère que du coups on aura des noms de produits qui ce détacherons encore plus de l'exploitation animal.

 

[quarimini]

@Joi.lie hey ! Merci pour l'encouragement ! Tu pourrais me dire un peu ce que tu fais ? (par MP ou ici) (parce que je suis curieuse et que même si j'ai décidé d'aller là-dedans, je connais mal le domaine au final )

@Alice81, je te réponds par MP, je ne veux pas trop trop m'étaler

 

[Tracks.]

@Shinigamylle Merci t'es trop mignonne J'essaie d'accepter tranquillement l'urticaire (je me soigne à l'homéopathie, je passerais à l'aromathérapie la semaine pro si ça évolue pas), parce que le stress ça arrange rien, plus que quelques mois avant la désensibilisation D'ailleurs, j'en profite pour te dire que j'admire le fait que tu aies toujours tout un tas de recettes VG en tête, t'es un peu un réservoir de la cuisine végane (le mot réservoir n'est pas le meilleur mais tu m'as comprise )

@Growing Entish Je m'émerveille tout pareil que toi en ce moment, ca a même rien à voir avec la vraie huile de coco et sa bonne odeur. Au rythme ou c'est parti, je sens qu'elle va pas me durer longtemps, faut que j'me calme

Sinon j'ai été un peu obligée de prendre un coca avant mon RDV de cet aprem : 1/ c'est pas si rafraichissant 2/ j'ai trouvé ça trop sucré et même pas bon. Je crois que je suis presque sevrée du sucre

 

[Loowa]

Et du coup pour le lait, les "lait" corporel sont concerné pas ça ou c'est juste l'agro-alimentaire ?

 

[Andy_]

Pour l'histoire des appellations, je trouve ça ridicule honnêtement. Notez bien que, chez Carrefour par exemple, ce n'est pas écrit "lait de soja" mais juste "boisson végétale" ; pour la crème de soja, c'est "préparation végétale de soja à cuisiner" donc, clairement, ça ne va strictement rien changer. Et ça ne va surtout pas m'empêcher d'appeler ça "crème végétale" sur mon blog quand je liste les ingrédients.

C'est vraiment du foutage de tronche parce que le lait de coco, ça ne gêne personne, le beurre de cacahuète ou de karité non plus. Bref, à croire que ces genTes n'ont que ça à faire. On s'en fout en plus du nom, ça reste le même produit.

Et "fromage", c'est doublement ridicule parce qu'on l'a déjà dit ici au moins 10 fois : c'est la forme qui donne le nom et pas les ingrédients qui composent le produit final.

 

[Melydo]

@Alice81

Spoiler: Ne pas citer

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[pikalovescoke]

@quarimini Tu as Garden Gourmet aussi ^^ et Alpro (qui fait que du végétal depuis super longtemps, je me rappelle qu'à des événements scolaires quand j'étais gamine, on avait déjà des berlingots d'Alpro soja chocolat ! donc ils doivent exister depuis bien 15-20 ans.
edit: ça existe depuis 1980 ! Et ils ont des champs de soja en Angleterre ! Sorry, j'ai googlé et comme je suis plutôt fan de la marque...)

 

[Professeur Mc Gonagall]

Je viens de tomber sur quelqu'un qui m'a dit "Si on était tous vegan, il n'y aurait plus de faim dans le monde". Malheureusement la répartition des richesses n'a rien à voir avec le veganisme, donc si, il y aurait probablement de la faim dans le monde...