ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Erha : Ba voilà j'ai bien fais, je me doutais bien qu'il n'y avait pas que moi qui n'avait jamais vu cette super astuce
Par contre oui en effet mes wraps se tiennent bien (ce sont les Oldel Passo j'sais pas quoi là, j'attends d'acheter de la farine de maïs pour faire les miens, parce que j'en ai marre de les acheter, ça coûte CHER en plus la liste d'ingrédients à rallonge OMG), du coup je sais pas du tout si justement le coup à la plaque à panini aiderait une galette qui s'effrite un peu à mieux se tenir, à tester !

Oh punaise ça devait être super bon D'ailleurs c'est marrant que tu m'en parles je viens de lire à l'instant un truc dessus, et j'ai vu que tu pouvais totalement y ajouter des fruits coupés en morceaux (sauf qu'apparemment, avec le sucre des fruits, le kombucha avait tendance à former un peu d'alcool, en particulier avec les fraises de ce que c'était marqué, mais bon c'est pas très grave ça reste ridicule comme quantité d'alcool !)

(WTF, je viens d'aller sur le site en ligne de la boutique locale où j'achète les croquettes de mes chiennes (Black Hawk, marque australienne) pour prendre un paquet et demander à ma mère de le récupérer en magasin pour moi, pour que je le récupère chez elle lors de ma venue à Nouméa vendredi, et je viens de voir que si tu commandes 2 paquets de 10kg, y'a carrément 15€ de différence (et en MOINS) que si tu prends un paquet de 20kg !! Et bien sûr les gentes sont pas débiles, donc les paquets de 10kg sont toujours en rupture, donc j'ai été obligée de prendre celui de 20kg
Je vais essayer de voir si y'a pas moyen de trouver une boutique en ligne australienne qui vend cette marque, y'a de grandes chances que ça me coûte moins cher si je commande directement sans passer par la boutique locale qui les vends, parce que bon 76€ ça fait mal au derrière quand même, y'a pas de soucis ça me paraît correct 76€ pour un mois et quelques jours, pour deux gros chiens, mais si je peux baisser un peu la facture je dis pas non Enfin bref, je ne comprends pas cette GROSSE (on parle pas de 3€) différence de prix entre 2 paquets de 10kg et 1 paquet de 20kg C'est sacrément abusé quand même, surtout qu'en général c'est le contraire, c'est la plus grosse contenance qui coûte un peu moins cher que deux paquets plus petits… Enfin bref.)

 

[Alice81]

@UnSuricate C'est quoi une atébas? ??

Édit : la réponse était dans les messages suivants, désolée. Comme j'avais pas mal de pages de retard, j'ai eu peur d'oublier le temps de remonter le topic

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Alice81 Elle l'a déjà dit c'est une mèche enroulée dans du tissu...

 

[Shinigamylle]

@wijapou : Ba t'avais qu'à me montrer alors comme ça j'aurais su

 

[Membre supprimé 198896]

De bonnes surprises ce week-end (VEGAN POWER ): j'étais dans une petite ville prés de la mer (donc assez touristique) et j'ai vu une "assiette vegan" au menu d'un restaurant de fruits de mer ! Bon apparemment c'était juste une salade de crudité, mais je salue l'initiative d'avoir ça au menu . On s'est rabattus sur une crêperie, rien de végétalien à la carte donc je demande une crêpe avec des garnitures végétales d'autres crêpes (champignon / tomate) et la serveuse (trop pipou) me demande "Ho mais c'est que vous êtes végane ? Pas de soucis on vous fait ça" Ils m'ont même rajoutés du melon en déco et pleiin de ciboulette, c'était tout simple mais super bon ! Bref c'est trop cool que le terme "végane" se démocratise, plus on seras nombreux à l'utiliser plus il seras connu

(Et j'ai revu le mec végé, il m'a fait un gâteau aux abricots cette fois On se revoit le week-end prochain...)

 

[Membre supprimé 88273]

J'ai enfin fini de rattraper le topic donc je viens updater sur mon histoire de restau pas vg-j'avais-peur-de-rester-l'estomac-vide En fait j'ai paniqué pour rien, comme d'habitude je gère bien les situations de crise En apéritif on a eu des morceaux de melon avec des tartines de foie gras, du coup j'ai dit à la serveuse que j'étais vg, et qq minutes plus tard elle m'avait échangé la tartine pour des morceaux de feta. Au moment de commander, le chef m'a demandé ce que je mangeais ou pas, si du coup je voulais pas prendre une entrée en plus et tout. J'ai eu une assiette de légumes (pommes de terre je-sais-plus-comment, omelette de courgettes, haricots navets carottes brocolis poelés, tomates, et des champignons délicieux). Et plusieurs fois pendant ielles se sont assurés que ça allait et que je mangeais à ma faim, ielles ont été super attentioné.e.s . En plus on a mangé dehors, on avait une vue sur tous les bois et villages alentours, un petit chat s'est baladé près de nous, quand il a fait nuit des chauve-souris volaient tout à côté (c'était dans une ancienne ferme), bref c'était une bonne soirée.
Et pour le partage de la note, le chef avait prévu de faire des notes différentes pour celleux qui avaient pris entrée-plat-dessert et celleux plat-dessert du coup c'était beaucoup plus juste et j'ai juste payé un tout petit peu plus que le prix de ma formule. J'ai même pas eu à me rattraper sur le vin @Shinigamylle
Merci à celleux qui m'avait rassurée au fait


Et sinon, j'ai récemment pas cuisiné de desserts végan pour ma famille, dont les cookies de @Andy_ (du moins il me semble que ce sont les tiens), le gâteau du blog La cuisine de Jean- Philippe, ils ont eu beaucoup de succès! J'ai aussi été invitée à un barbecue, j'ai ramené des steacks vg herta, tout le monde a voulu en goûter, même mon oncle très anti-vg
Bref, je suis en train de progressivement les convertir

 

[Shinigamylle]

@Kazia : Oh trop contente que tout se soit super bien passé, me voilà rassurée ! Et puis CHAUVE-SOURIS (j'adore les chauve-souris, j'en ai plein qui passent sous ma terrasse en ce moment et je suis toute contente dès que j'en vois une !)

 

[Shinigamylle]

@Kazia : Merci J'aime mes toutounes Elles me rendent la vie plus douce (sauf quand on joue dans le jardin, là elles me brutalisent Sérieux tout à l'heure Floyd m'a foncé dessus sans faire gaffe, j'ai eu la sensation d'être, euh… Une quille de bowling un peu )

 

[Joi.lie]

@Balsamique : c'est horrible j'ai signé

Pfff j'ai vraiment beaucoup moins je temps de venir ici, je vous lis hein, mais du coup j'ai pas le temps de réagir...

J'ai vu les pastèques et les toutounes de @Shinigamylle mon dieu

Je crois que c'est avec toi @Andy_ qu'on avait parlé des nuggets et escalopes Soy, qui sont maintenant vegan. Je les ai acheté, mais pas encore goûté, peut être dans la semaine. Je viendrais donner mon avis .

J'ai aussi craqué sur les morceaux façon kebab, je ne sais plus comment ça s'appel, mais ça me fait penser à ça, de Wheaty. On verra ce que ça donne. Par contre j'ai pas du tout aimé leur faux-mage, je trouve le gout trop fort . Il faut vraiment que je prenne le temps de faire celui de Season Square. Peut etre cette semaine sur une piz' comme il fait moins chaud ...
Et j'ai fait le stock de tofu Comme ça je ne me retrouverai pas en dèche pour le boulot le midi! Objectif cuisine rapide! Bon je vais essayer de rester dans la cuisine saine quand même...

Ce weekend il y avait une soirée style festival dans mon village, c'était trop bien et même qu'il y avait un food truck VG avec des falafels trop bonnes deux de mes copines (sur 3) ont décidé de manger comme moi . Je les ai revu le samedi soir, on faisait un soirée sauvage dans le marais, avec un gros feux, de la musique et chacun ramenait à manger. Elles ont toutes les deux ramené que des trucs VG, c'est trop des amours .

Je suis tellement fière de l'avancer de mon copain, c'est pas facile pour tout le monde de faire le lien de ce qu'il se passe entre l'animal vivant et le morceaux de viande dans les assiettes. Je vous explique :
La semaine dernière on a mangé chez ses parents. Son père avait fait du veau ( ), il a répété au moins 15 fois "c'est du veau hein! servez-vous. Faut manger hein, c'est du veau" "Joi.lie toujours pas de viande?" je lui est répondu gentiment "ah non non plus jamais, et encore moins un bébé!". Heureusement que je peux compter sur ma belle-mère qui me prépare toujours des bonnes petites chose . Mon copain en a mangé mais il n'avait pas la même attitude que d'habitude. En rentant il m'a dit "je me suis senti gêné que mon père ai fait du veau et qu'il insiste. J'en ai mangé pour lui faire plaisir mais franchement, manger des bébés je vais plus pouvoir" je crois qu'il comprend et fait le lien petit à petit!
même scénario cette semaine, il a récupéré une conserve au boulot (d'un colis abîme). Ce n'est qu'en rentrant à la maison qu'il a vu que c'était de l'Axoa de veau. Il m'a dit qu'il ne voulait pas de ça à la maison, il ne le mangera pas, mais comme il ne veut pas jeter, il l’emmènera à son père. Là par contre il risque de comprendre le message, enfin j'espère


Je crois que je voulais dire autre chose sur une discussion qu'il y a eu ici mais je ne sais plus quoi et ni sur quoi ça me reviendra (ou pas)

 

[Paravelle]

Mon copain s'est fait eu tout seul hier en achetant du nougat sur un marché !
En arrivant, je lui demande, de manière suspicieuse, si c'est vegan (je n'avais jamais mangé de nougat avant) et il me répond que oui, "j'ai demandé, il m'a dit qu'il y avait du sucre, du miel, des amandes" et moi "du miel ?" et il me répond "ah merde mais je suis con !"
Passons pour le miel, il a pas tilté sur le coup, du coup je goûte un bout de nougat "mou" et l'odeur/le goût me paraît pas vraiment naturel. Puis je prends un carré de nougat tout dur, et là l'odeur devient trop suspecte, alors je cherche sur internet, et PAF "le nougat est une confiserie à base de blanc d'oeuf"
Maintenant on ne sait pas quoi faire de tout le nougat qu'il a acheté déjà qu'on a un paquet de meringues offert à son anniversaire

 

[Shinigamylle]

@Joi.lie : Pastèques + toutounes =

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Shinigamylle attention elles risquent de vouloir les manger quand tu vas les cueillir, si tes chiennes sont aussi gourmandes que les miennes... (elles m'ont piqué mes courgettes ! Je les avais laissées sur la table en pensant que les chiens en voudraient pas si elles étaient ccrues et finalement si)