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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Coucou ! Je sous marine plutôt ces temps ci mais je lis tout !
Je venais au départ vous dire qu'en achetant le télé 7 jours à ma grand mère j'ai vu une double page sur le veganisme. Hé ben c'était pas trop mal ! Assez basique mais pas de conneries dedans et ils parlaient de la B12 ! Bref, j'étais bien contente.
Sinon, pour mon séjour chez eux, ma grand mère m'a acheté des trucs au magasin bio pour « remplacer » la viande et notamment du seitan. Il y en a deux dans la boîte et je me disais que j'allais sûrement en faire un pané (type escalope panée) et un mariné et cuit à la poêle. Je sais juste pas quoi faire comme marinade
Sinon, niveau contraception on ne fait que préservatif avec mon copain. Mais d'une part jusque là c'était relation à distance et d'autre part j'ai pas une libido de ouf (euphémisme
). Du coup d'ici deux mois on vivra ensemble à plein temps, on verra comment ça se passera ça fait un moment que je pense au DIU cuivre mais j'avoue avoir peur de la douleur 
Je venais au départ vous dire qu'en achetant le télé 7 jours à ma grand mère j'ai vu une double page sur le veganisme. Hé ben c'était pas trop mal ! Assez basique mais pas de conneries dedans et ils parlaient de la B12 ! Bref, j'étais bien contente.
Sinon, pour mon séjour chez eux, ma grand mère m'a acheté des trucs au magasin bio pour « remplacer » la viande et notamment du seitan. Il y en a deux dans la boîte et je me disais que j'allais sûrement en faire un pané (type escalope panée) et un mariné et cuit à la poêle. Je sais juste pas quoi faire comme marinade
Sinon, niveau contraception on ne fait que préservatif avec mon copain. Mais d'une part jusque là c'était relation à distance et d'autre part j'ai pas une libido de ouf (euphémisme
). Du coup d'ici deux mois on vivra ensemble à plein temps, on verra comment ça se passera ça fait un moment que je pense au DIU cuivre mais j'avoue avoir peur de la douleur 
@Weyrdwinn alors si je prévoyais une soirée burger vegan ou que j'y étais invitée, rien ne me ferait plus plaisir qu'un bon combo ketchup/moutarde
Si ta copine dit que ça la dérange pas, te prends pas la tête plus que ça 
je suis sûre que ça la touche déjà beaucoup que tu lui fasses de la cuisine vegan !
Après si vraiment cela te tient à cœur, tu peux cuisiner d'autres sauces, mais comme on dit, le mieux est l'ennemi du bien
Si ta copine dit que ça la dérange pas, te prends pas la tête plus que ça je suis sûre que ça la touche déjà beaucoup que tu lui fasses de la cuisine vegan !Après si vraiment cela te tient à cœur, tu peux cuisiner d'autres sauces, mais comme on dit, le mieux est l'ennemi du bien
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@Shinigamylle J'aurais vu ta recette y'a 1 semaine, j'aurais dit :" du beurre de cacahuète? cette chose?" mais j'avais jamais goûté et je ne sais pas pourquoi mais ça me rebutait un peu... Jusqu'à ce que j'en goûte chez un ami et je me suis rendu compte que c'était pas si horrible que ça 
Ho oui, je ne souhaite pas quelque chose de compliqué!
@Balsamique C'est pas bête, je pense que ça peut rendre pas mal, et câpres plus faciles à trouver qu'un pot de beurre de cacahuètes que je ne finirais certainement jamais après. (Même si à l'occas, je pourrais essayer en en piquant un peu chez mon ami, huéhuéhué)
Par contre, ton pseudo ne devrait pas exister. Il me donne trop faim. j'ai envie de bouffer des tomates maintenant. Jusqu'à la faim de mes jours. (fin- faim de mes jours, vous avez compris? Oui? Okay, je m'en vais. T.T)
@Nedjima Pour être honnête, c'est aussi pour moi que je demandais ça. Quitte a faire des burger vegan autant y aller pour la sauce! Sauf que je ressens une grosse haine pour le ketchup du commerce, il me débecte l'odeur me rend malade alors je suis venue faire ma fouine pour trouver des idées.
Après, je viens d'y penser, mais je pourrais peut-être faire du ketchup moi-même. Je ne sais pas si ça prend longtemps. Faut que je regarde ça =D
Merci à vous!
Ho oui, je ne souhaite pas quelque chose de compliqué!
@Balsamique C'est pas bête, je pense que ça peut rendre pas mal, et câpres plus faciles à trouver qu'un pot de beurre de cacahuètes que je ne finirais certainement jamais après. (Même si à l'occas, je pourrais essayer en en piquant un peu chez mon ami, huéhuéhué)
Par contre, ton pseudo ne devrait pas exister. Il me donne trop faim. j'ai envie de bouffer des tomates maintenant. Jusqu'à la faim de mes jours. (fin- faim de mes jours, vous avez compris? Oui? Okay, je m'en vais. T.T)
@Nedjima Pour être honnête, c'est aussi pour moi que je demandais ça. Quitte a faire des burger vegan autant y aller pour la sauce! Sauf que je ressens une grosse haine pour le ketchup du commerce, il me débecte l'odeur me rend malade alors je suis venue faire ma fouine pour trouver des idées.
Après, je viens d'y penser, mais je pourrais peut-être faire du ketchup moi-même. Je ne sais pas si ça prend longtemps. Faut que je regarde ça =D
Merci à vous!
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Barbec ce midi, j'avais pris des trucs vege pour moi, merguez végétales entre autres que j'ai trouvées berk berk berk. La texture était farineuse, j'ai du me forcer pour les finir. Ma famille a goûté mais je suis dépitée parce que forcément ils vont trouver que c'est moins bon que les vraies merguez. Le tempeh sauce bbq c'était loin d'être transcendant. Et les brochettes qu tofu c'était pas mal. Bref au total un bon gros fail dont je n'avais pas vraiment besoin vu les difficultés que je rencontre pour faire accepter à mon entourage que je ne mange plus de viande.
Coup de coeur pour cette vidéo de dingue
Trop de bonnes idées !
Sinon, je vois beaucoup de véganes faire des "régimes" sans huile/ou starch solution (Llyod Lang, fit malvi, Esther, etc) ça m'interroge vraiment. vous connaissez ?
Sinon, je vois beaucoup de véganes faire des "régimes" sans huile/ou starch solution (Llyod Lang, fit malvi, Esther, etc) ça m'interroge vraiment. vous connaissez ?
@Kiha je suis peut être un peu rigide là-dessus mais pour moi, pas de gras c'est pas une bonne idée, c'est vraiment important, en termes d'apports de certains éléments qu'on ne trouve pas ailleurs, et aussi pour la satiété. Alors les bonnes huiles (colza, noix, lin, etc, non raffinées et bio) non cuites, je ne suis pas sûre que ce soit ce qui pose problème dans un régime alimentaire sans situation de santé particulière
@Gressinni de ce que j'en lis, on ne bannit pas le gras mais bien les huiles, donc les personnes mangent avocats, graines, oléagineux, bananes, fruits gras etc
@Kiha je suis tombée sur une version régime et une version moins stricte (pour faire vite), et la première bannit tout ce qui est gras en plus des huiles... Après si on conserve les aliments gras hors huile ça paraît tenable. Je n'ai pas fouillé à fond mais je suis tombée sur une "explication" : si on mange gras et glucides on grossit mais si on ne mange que gras ou que glucides on maigrit (par explication j'entends telle que donnée par le type qui a lancé ça, pas dans le sens explication scientifique). Dans ce cas si on veut maigrir on élimine les sources de gras totalement et là, ça pose problème pour la santé.
Après je dois reconnaître que des mouvements de régime alimentaire basés sur la suppression d'un groupe d'aliments (hors végéta*isme) ça ne me plaît pas, forcément en lisant ça je bondis un peu en partant de là. Et j'ai simplement cherché le principe du truc sans trop voir comment c'était appliqué par les gens que tu cites, je peux être à côté de la plaque et voir un énième régime plus ou moins inutile et/ou dangereux là où il n'y en a pas
Après je dois reconnaître que des mouvements de régime alimentaire basés sur la suppression d'un groupe d'aliments (hors végéta*isme) ça ne me plaît pas, forcément en lisant ça je bondis un peu en partant de là. Et j'ai simplement cherché le principe du truc sans trop voir comment c'était appliqué par les gens que tu cites, je peux être à côté de la plaque et voir un énième régime plus ou moins inutile et/ou dangereux là où il n'y en a pas
Je suis allée au restaurant à burgers avec mes potes et deux potes à eux et un des deux est flexitarien et était trop emballé par le fait que l'on pouvait remplacer la viande par des veggie patties dans n'importe quel burger de la carte (comme je fais tout le temps dans ce restaurant). Du coup, il a pris le même burger que moi et il a kiffé 
(bizarrement pour le moment, dans ma vie quotidienne, les garçons sont plus ouverts aux végétarismes etc que les filles que je connais, je me serais attendue à l'inverse vu que "la viande, signe de virilité"^^)
(bizarrement pour le moment, dans ma vie quotidienne, les garçons sont plus ouverts aux végétarismes etc que les filles que je connais, je me serais attendue à l'inverse vu que "la viande, signe de virilité"^^)
@SnitchDream :
@coccithilde :
@Weyrdwinn : Pour le ketchup maison non c'est vraiment facile à faire, soit avec de la tomate écrasée soit du concentré de tomate, du sucre, du sel et du vinaigre ! Y'a plein de vidéos sur youtube
!
@MC Doc :
@Kiha : Personnellement comme @Gressinni les régimes sans huile je trouve que ça craint, les huiles sont nécessaires pour la santé, c'est juste l'abus qui est nocif, comme pour tout ! (enfin bien sûr en variant les huiles, et en achetant des huiles bio pressées à froid majoritairement, et en essayant d'en consommer un maximum non cuites). Enfin après si on garde les aliments gras ça me paraît moins mauvais, mais pareil, j'ai du mal quand on s'embête à supprimer un aliment "comme ça", ça me paraît contraignant et un poil risqué si on est pas suivi Mais bon, pareil, je suis pas vraiment objective, j'ai un peu du mal avec les régimes contraignants quand il n'y a pas un réel soucis par rapport à la santé qui le justifie (à part pour le sans gluten où tous les témoignages de gentes qui le font ne montre que du positif, mais j'ai tendance à dire aussi que si on est pas intolérant.e et qu'on le digère très bien, on peut juste essayer de le diminuer un peu plutôt que de le supprimer drastiquement)
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@coccithilde :
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@Weyrdwinn : Pour le ketchup maison non c'est vraiment facile à faire, soit avec de la tomate écrasée soit du concentré de tomate, du sucre, du sel et du vinaigre ! Y'a plein de vidéos sur youtube
!@MC Doc :
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@Kiha : Personnellement comme @Gressinni les régimes sans huile je trouve que ça craint, les huiles sont nécessaires pour la santé, c'est juste l'abus qui est nocif, comme pour tout ! (enfin bien sûr en variant les huiles, et en achetant des huiles bio pressées à froid majoritairement, et en essayant d'en consommer un maximum non cuites). Enfin après si on garde les aliments gras ça me paraît moins mauvais, mais pareil, j'ai du mal quand on s'embête à supprimer un aliment "comme ça", ça me paraît contraignant et un poil risqué si on est pas suivi
Mais bon, pareil, je suis pas vraiment objective, j'ai un peu du mal avec les régimes contraignants quand il n'y a pas un réel soucis par rapport à la santé qui le justifie (à part pour le sans gluten où tous les témoignages de gentes qui le font ne montre que du positif, mais j'ai tendance à dire aussi que si on est pas intolérant.e et qu'on le digère très bien, on peut juste essayer de le diminuer un peu plutôt que de le supprimer drastiquement)
@Shinigamylle je n'ai absolument jamais entendu parler de cette pratique oO il faut que je me renseigne Et que j'en parle avec mon copain !
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