ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
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- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
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@cherrycordia je ne suis pas du tout sportive mais j'aimerais bien m'y mettre et je ne sais pas du tout par où commencer 
Je sais pas si ça répond à ta question du coup
Je sais pas si ça répond à ta question du coup
@Shinigamylle Je viens de goûter, c'est trop bon 
J'essaierai avec des olives la prochaine fois je crois 
Vu le prix d'un pâté végétal Tartex ou Bjorg, ça vaut le coup de le faire ! C'est hyper simple et j'ai mis peut-être 5 ou 10 minutes (cuisson comprise) pour le réaliser. Top !
J'essaierai avec des olives la prochaine fois je crois Vu le prix d'un pâté végétal Tartex ou Bjorg, ça vaut le coup de le faire ! C'est hyper simple et j'ai mis peut-être 5 ou 10 minutes (cuisson comprise) pour le réaliser. Top !
@cherrycordia Je serais intéressée par des idées d'encas salés d'après l'entraînement quand on veut prendre un vrai repas ensuite, genre deux heures plus tard.
Sinon peut être des idées sur les minéraux ou nutriments qui favorisent une récupération articulaire (car j'ai l'impression qu'on parle beaucoup de la récupération musculaire).
Le dimanche je cuisine. Aujourd'hui c'était pâtes à la sauce tomates fraîches rôties oignons caramélisés champignons à l'ail + cumin et purée de cajou (ma sauce préférée pour les pâtes); houmous aux poivrons rôtis pour à peu près deux mois; bananabread de la fée stéphanie; et j'hésite à faire un cake aux fanes de radis pour ne pas les jeter. Vous avez des idées d'aromate(s) pour relever un cake avec elles ?
Sinon peut être des idées sur les minéraux ou nutriments qui favorisent une récupération articulaire (car j'ai l'impression qu'on parle beaucoup de la récupération musculaire).
Le dimanche je cuisine. Aujourd'hui c'était pâtes à la sauce tomates fraîches rôties oignons caramélisés champignons à l'ail + cumin et purée de cajou (ma sauce préférée pour les pâtes); houmous aux poivrons rôtis pour à peu près deux mois; bananabread de la fée stéphanie; et j'hésite à faire un cake aux fanes de radis pour ne pas les jeter. Vous avez des idées d'aromate(s) pour relever un cake avec elles ?
@Bulle-sucrée oh mon dieu... je veux tester cette recette Ca a l'air juste ... mon dieu !!!!!!! Je crois acheter les ingrédients dès demain !!
@cherrycordia ouais je vais certainement en prendre quelques une pour dépanner, mais je privilégie le fait maison !
Ca parle sport ici on dirait ? Qu'est ce que vous pensez des protéines/complètements alimentaires du types naturel modjo tout ca ? Je me laisserai bien tenter mais je sais pas si c'est vraiment Si clean que Ca !
@cherrycordia ouais je vais certainement en prendre quelques une pour dépanner, mais je privilégie le fait maison !
Ca parle sport ici on dirait ? Qu'est ce que vous pensez des protéines/complètements alimentaires du types naturel modjo tout ca ? Je me laisserai bien tenter mais je sais pas si c'est vraiment Si clean que Ca !
@Mû.
@abricotte merci pour les suggestions j'en prends bonne note (et aussi comment démarrer du coup
)
@coccithilde je ne m'étais jamais penchée sur les produits Natural Modjo mais en en checkant un au pif (poudre True Beauty) j'adhère pas du tout à la compo
"Dextrine de maïs, lait de noix de coco en poudre (10%), poudre de grenade (8%), poudre de jus de cassis (5,0%), poudre de framboise (3,0%), poudre de jus de betterave.
Epaississant : farine de graines de guar.
Acidifiant : acide citrique, extrait de baies de Goji (1,0%), arômes naturels, extrait de raisin (0,5%), acide ascorbique, extrait de bambou (0,3%), citrate de zinc.
Edulcorants : glycosides de stéviol, DL-alpha-tocophéryl, citrate de manganèse, citrate de cuivre, sélénite de sodium, biotine."
C'est genre SUPER chimique et industriel
A ce stade, autant prendre simplement des baies séchées de bonne qualité en magasin bio (cranberries, mulberries, baies de goji, mangue...) et du thé de bonne qualité pour un petit boost. On profite plus des nutriments, on paye moins cher, on a moins d'additifs et surtout moins d'édulcorants c'est assez fou la liste pour sucrer 
Côté protéines, je prends perso des protéines de riz bio (pour éviter les pesticides et favoriser des procédés d'extraction sans traitement chimique) que j'intègre dans des pâtisseries pour le goûter et dans des cakes salés. Ça dépanne, ça peut être utile pour aider à certains objectifs mais justement, il ne faut pas prendre des protéines juste pour en prendre ou parce qu'on fait du sport. Personnellement, j'ai effectué une prise de masse d'un an, qui s'est compliquée avec l'apparition d'allergies. Consommer un peu de protéines en poudre dans mes plats de temps en temps m'aide à atteindre un quota minimum sans abuser d'autres aliments sensibilisants mais j'avais calculé mes macros (glucides/lipides/prots) à la base pour voir ce dont j'avais éventuellement besoin
Je les commandais avant sur le net sur le site Force Ultra Nature (plein de superfood vegan et bio) et maintenant je les achète en magasin chez Fitness Boutique 
@abricotte merci pour les suggestions j'en prends bonne note (et aussi comment démarrer du coup
)@coccithilde je ne m'étais jamais penchée sur les produits Natural Modjo mais en en checkant un au pif (poudre True Beauty) j'adhère pas du tout à la compo
"Dextrine de maïs, lait de noix de coco en poudre (10%), poudre de grenade (8%), poudre de jus de cassis (5,0%), poudre de framboise (3,0%), poudre de jus de betterave.
Epaississant : farine de graines de guar.
Acidifiant : acide citrique, extrait de baies de Goji (1,0%), arômes naturels, extrait de raisin (0,5%), acide ascorbique, extrait de bambou (0,3%), citrate de zinc.
Edulcorants : glycosides de stéviol, DL-alpha-tocophéryl, citrate de manganèse, citrate de cuivre, sélénite de sodium, biotine."
C'est genre SUPER chimique et industriel
A ce stade, autant prendre simplement des baies séchées de bonne qualité en magasin bio (cranberries, mulberries, baies de goji, mangue...) et du thé de bonne qualité pour un petit boost. On profite plus des nutriments, on paye moins cher, on a moins d'additifs et surtout moins d'édulcorants c'est assez fou la liste pour sucrer Côté protéines, je prends perso des protéines de riz bio (pour éviter les pesticides et favoriser des procédés d'extraction sans traitement chimique) que j'intègre dans des pâtisseries pour le goûter et dans des cakes salés. Ça dépanne, ça peut être utile pour aider à certains objectifs mais justement, il ne faut pas prendre des protéines juste pour en prendre ou parce qu'on fait du sport. Personnellement, j'ai effectué une prise de masse d'un an, qui s'est compliquée avec l'apparition d'allergies. Consommer un peu de protéines en poudre dans mes plats de temps en temps m'aide à atteindre un quota minimum sans abuser d'autres aliments sensibilisants mais j'avais calculé mes macros (glucides/lipides/prots) à la base pour voir ce dont j'avais éventuellement besoin
Je les commandais avant sur le net sur le site Force Ultra Nature (plein de superfood vegan et bio) et maintenant je les achète en magasin chez Fitness Boutique
@coccithilde Je crois que @cherrycordia a déjà bien répondu à ta question notamment pour le côté "healthywashing" (genre ce serait super bon pour ton corps alors que tu fais trois fois mieux toi même avec trois moins et pour trois fois rien - yeah ça rime un peu 
). Pour moi ce sont vraiment des produits issus du marketing (mode healty-sport-surconsommation-suremballage ON) et à l'impact des images/lifestyle.
Pour les protéines en soi ma pratique sportive et mes "objectifs" ne me semblent pas du tout nécessiter d'augmenter les apports.
). Pour moi ce sont vraiment des produits issus du marketing (mode healty-sport-surconsommation-suremballage ON) et à l'impact des images/lifestyle. Pour les protéines en soi ma pratique sportive et mes "objectifs" ne me semblent pas du tout nécessiter d'augmenter les apports.
@Sauruse Pour les champignons, si tu peux, prends des frais : ça sera nettement meilleur, ils ont plus de goût que ceux en conserve Et la petite barquette, ça coûte 1€ en général.
Je viens de voir un documentaire sur la noix de coco (sur France 5), bon alors l'huile de coco vierge, c'est quand même propre. Mais alors l'huile de coprah L'horreur !! Je vous conseille de regarder, ça doit se trouver facilement en replay.
Et la petite barquette, ça coûte 1€ en général.Je viens de voir un documentaire sur la noix de coco (sur France 5), bon alors l'huile de coco vierge, c'est quand même propre. Mais alors l'huile de coprah
L'horreur !! Je vous conseille de regarder, ça doit se trouver facilement en replay.
@Andy_ ah mais oui, je ne sais pas pourquoi je suis directement partie sur la conserve 
@Andy_ merci pour le docu !
Je suis déçue qu'ils ne parlent pas du lait de coco, du sucre de coco, de la farine et de la chair. La partie sur le greenwashing des cosmétiques est pour moi pas en lien direct avec le sujet du docu, du coup je comprends pas. (bon toujours un plaisir de voir Julien ^^) Dans l'ensemble, c'est intéressant, ça cherche la petite bête pour rien parfois, mais c'est un peu creux et ça surfe aussi sur la vague de la mode de la noix de coco.
Sinon :
- "l'analyse" de la médecin nutritionniste sur l'eau de coco ne sert à rien.
- Le salaire moyen aux philipines est de 170 euros, donc la petite pique sur le salaire des ouvrières dans l'usine à huile lolilol.
- je prendrais un peu de recul sur l'huile de coprah, c'est une usine qui fournit du local et pas le secteur alimentation. Je suis peut-être naive, mais je pense quand même que c'est moins pire si l'usine fournissait l'europe. Sinon, le processus de raffinage c'est caca mais je le savais déjà. J'aimerais bien connaître le processus pour les huiles bio désodorisées.
- sinon, l'huile de coco vierge ça vient quand même de chair un minimum chauffée (qui fait de la farine, sinon ça donnerait du lait), donc c'est pas si parfait?
- nous remarquerons qu'aucun singes n'a été utilisée (toute la partie sur Bio planète est plutôt rassurante non?)
Je suis déçue qu'ils ne parlent pas du lait de coco, du sucre de coco, de la farine et de la chair. La partie sur le greenwashing des cosmétiques est pour moi pas en lien direct avec le sujet du docu, du coup je comprends pas. (bon toujours un plaisir de voir Julien ^^) Dans l'ensemble, c'est intéressant, ça cherche la petite bête pour rien parfois, mais c'est un peu creux et ça surfe aussi sur la vague de la mode de la noix de coco.
Sinon :
- "l'analyse" de la médecin nutritionniste sur l'eau de coco ne sert à rien.
- Le salaire moyen aux philipines est de 170 euros, donc la petite pique sur le salaire des ouvrières dans l'usine à huile lolilol.
- je prendrais un peu de recul sur l'huile de coprah, c'est une usine qui fournit du local et pas le secteur alimentation. Je suis peut-être naive, mais je pense quand même que c'est moins pire si l'usine fournissait l'europe. Sinon, le processus de raffinage c'est caca mais je le savais déjà. J'aimerais bien connaître le processus pour les huiles bio désodorisées.
- sinon, l'huile de coco vierge ça vient quand même de chair un minimum chauffée (qui fait de la farine, sinon ça donnerait du lait), donc c'est pas si parfait?
- nous remarquerons qu'aucun singes n'a été utilisée (toute la partie sur Bio planète est plutôt rassurante non?)
@Tracks. Ohlalala merveilleuse cette photo 
! Bon voyage et profites en bien 
@Nil Merci pour la recette des energy balls, c'est tellement simple que je n'y pensais même pas ! J'aime tellement les dattes, je vais essayer d'en faire cette semaine !
@Andy_ Merci pour le lien de la recette base de pâte végétaux aussi, je voulais en tester des nouveaux
J'ai pris l'habitude de me reposer sur mes deux recettes : aux champignons et aux lentilles vertes mais je commence à m'en lasser. (Et pourtant celle aux lentilles est tellement booooonne ) Avoir une base a personnaliser c'est exactement ce qu'il me faut
! Bon voyage et profites en bien @Nil Merci pour la recette des energy balls, c'est tellement simple que je n'y pensais même pas ! J'aime tellement les dattes, je vais essayer d'en faire cette semaine !
@Andy_ Merci pour le lien de la recette base de pâte végétaux aussi, je voulais en tester des nouveaux
J'ai pris l'habitude de me reposer sur mes deux recettes : aux champignons et aux lentilles vertes mais je commence à m'en lasser. (Et pourtant celle aux lentilles est tellement booooonne ) Avoir une base a personnaliser c'est exactement ce qu'il me faut
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