ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

Mon nouveau collègue vient de me proposer un truc tout simple mais j'ai presque les larmes aux yeux tellement je suis touchée (ça doit être les règles qui approchent)
Je rentre chez moi tous les midis pour manger vegan et ne pas avoir à payer la cantine. Il me demande si je suis obligée, je réponds que non.
Il enchaîne "Imagine si on se fait un casse-croûte dans le bureau une fois par mois..." je me dis 'pourquoi pas, je prendrai des trucs pour moi' et il continue "... et qu'on achète des trucs que tu pourras manger, est-ce que ça te dirait ? J'étais justement en train d'en parler au chef"
J'ai répondu "Ah ben oui, avec plaisir !" mais dans ma tête j'étais genre 'Tu es le collègue le plus gentil de cet endroit !'

 

[Melydo]

Oui bonjour c'est encore moi, j'ai l'air d'être dans un mauvais jour, je viens d'aller râler sur le topic sur les pâtes carbo végé :http://forums.madmoizelle.com/sujet...en-deplaise-aux-puristes.136183/#post-9860943

 

[Listhium]

@Melydo mais euh... pourquoi perdre du temps et de l'énergie à s'énerver contre la version végétale d'une recette qui ne l'est à l'origine pas ? J'ai JAMAIS compris (mais bon, peut-être que je passe à côté de quelque chose avec mes carences )
Comme tu l'as si bien répondu (), personne ne viendra remplacer leur pancetta par des lardons véganes en scred, calm down la carnisterie

 

[SaveYourScissors]

@abricotte @Shinigamylle Merci pour vos retours sur vos extracteurs Les deux modèles ont l'air vraiment bien, je crois que je vais bien me renseigner dessus, et pourquoi pas demander un peu d'aide à mes parents pour me l'acheter (c'est mon anniversaire dans deux semaines donc ça tombe bien). Sinon je viens juste de voir vos réponses totalement par hasard en remontant le topic, je n'avais pas eu les notifications

 

[Kamtcha]

Bon retour parmi nous @Joi.lie ! J'adore la Lozère, c'est mon endroit préféré de France, mon projet secret c'est de m'y installer pour monter un bibliothé associatif
Profitez-en bien, y'a plein de choses à faire et à découvrir

@Kiha Est ce que c'est bien à toi que j'avais envoyé des grains de kéfir ? Ma mémoire a un peu bugué Tu avais réussi à en faire finalement ?

 

[Adieu]

@Balsamique goût indéfinissable. Pas du tout un goût chocolaté ça c'est sur, c'est un peu âcre et la texture aussi était affreuse, ça collait dans la bouche mais pas comme un truc bon, plutôt comme un truc que tu veux avaler vite pour t'en débarrasser et qui refuse de quitter ta bouche !

 

[Jinko]

@Elanore Ho les boucheries c'est le pire Et ces slogans/images de bébés animaux tout mignons ravis de finir dans les assiettes, ça me fout la gerbe

@Eudette Merci

@Bulle-sucrée Oui ça devait pas être ma journée, ça doit être ça Je suis maudite des pizzas, la dernière fois on avait pris à emporter et j'avais eu du fromage sur la mienne (et forcément je m'en était rendue compte une fois rentré à la maison ).

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Sinon instant confession : j'ai acheté un croissant, oui oui avec du beurre dedans et tout Ma mère avait oublié son porte monnaie à la boulangerie et elle voulait absolument que mon frère (qui part à l'étranger demain pour 6 mois) ait un dernier croissant pour le petit-déjeuner... J'ai pas su dire non, et j'ai payé à sa place. Mon frère était content, mais bon ça me fait quand même bien chier d'avoir acheter un truc contenant du lait, ça faisait bien 2 ans que c'était pas arrivé ...

 

[Shinigamylle]

@MC Doc : Tu m'étonnes !!
Ouais ça va t'as pas été affichée sur la place publique

@Solal : C'est clair, et encore moi je fais ma cuisine au piff et quand je donne la recette approximative aux gentes, ba ça fonctionne
Par contre pour "raw", ça veut pas plutôt dire "non transformé" en plus de "cru" ? J'ai un doute !

@Jinko : Punaise ça fait beaucoup d'un coup, ma pauvre !
Ce qui me fait rire (jaune) aussi, c'est les sachets en papier des roulottes à poulets rôtis (y'en a partout ici), c'est toujours un dessin d'un poulet souriant, heureux de se faire cramer le cul. Plus glauque tu meurs.

@Kiha : Ah ! C'est pas grave, merci quand même !

@Melydo :

Spoiler

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@SaveYourScissors : Ahaha de rien, ravie de t'avoir aidée ! Ton anniversaire tombe bien en effet

 

[Everglade]

("Raw" prononcé en français c'est ridicule et on a un mot pour ça, pourquoi c'est plus hype de le dire dans une autre langue )

(parce qu'un simple big up ne suffisait pas ).

 

[Sauruse]

Bon il n'y avait pas de champignons frais dans mon magasin, choquée et déçue. Heureusement il me restait un paquet congelé de champis de Paris donc j'ai pu faire le pâté. Ca m'a pris plus d'une heure pour le faire Mais je suis très contente du goût ! J'ai des bocaux de tartinade Bonneterre à manger, je pense que je vais les garder quand je les aurai finis pour les prochaines fois où je ferai du pâté, comme ça ils seront dans des jolis pots en verre.
Merci pour la recette @Andy_

 

[Mû.]

Bonjouuuur !
Je suis en train d'aider @Mercredie. avec son végétarisme alors je l'invoque ici !
Je suis encore deux jours chez elle donc on va tester les rillettes de lentilles au noix (jamais essayé !) et je vais lui faire découvrir le houmous ! Peut-être qu'avec le reste de pois chiches je lui ferai des falafels, à voir
Et à propos de pâtes carbo, hier je lui ai fait des pâtes carbo avec des saucisses de tofu découpées en lardons, elle a bien kiffé

 

[Andy_]

t'es loooooin d'être la première à te plaindre

C'est le seul truc qui me rassure en fait Parce que j'ai testé plusieurs recettes et c'était tellement mauvais que j'ai remis en cause mes compétences culinaires Je me souviens d'un genre de croquettes avec des flocons de quinoa (déjà des flocons de quinoa quoi ! Tu mets environ 1000 ans à en trouver et ça te sert une fois dans ta vie !!), oh la la c'était HORRIBLE ! J'étais à la limite de recracher la première bouchée... Et j'ai abandonné après d'ailleurs. Mon copain me disait "oh non ça va" avec une moue de dégoût, haha il avait essayé de m'épargner le pauvre.

@MC Doc Ah oui l'odeur, je n'en ai pas parlé mais effectivement ! Déjà la pâte sentait mauvais, j'ai même vérifié si ça ne venait pas du lait de soja qui aurait pu être périmé mais pas du tout. Je ne comprends pas, c'est quand même des ingrédients basiques

@Solal Je ne comprends pas non plus Mais je pense qu'elle a des goûts bizarres parce que sa "mozzarella" à base de lait de riz, je voudrais savoir qui -hormis elle- a réussi à l'apprécier. C'est horrible ce truc !