@Nil Si, sinon après j'ai mal au bidou 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
N'empêche qu'on se sent bien ici 
Personne n'a une idée de marinade pour les pst et le tofu autre que soja/ail/coriandre(sirop d'érable)
Personne n'a une idée de marinade pour les pst et le tofu autre que soja/ail/coriandre(sirop d'érable)
Hem dites ... c'est quoi exactement ce que vous appelez PST ? 
@loy proteines de soja texturisees
D'ailleurs j'ai découvert cet ete qu'on pouvait en trouver en Colombie, mon deuxième pays, sous le nom de carbe. Par contre la femme de ménage qui m'en avait fait ne savait pas comment en faire parce qu'elle l'a mélange avec du thon 
. Mais je suis contente de pouvoir en trouver la bas 
D'ailleurs j'ai découvert cet ete qu'on pouvait en trouver en Colombie, mon deuxième pays, sous le nom de carbe
. Par contre la femme de ménage qui m'en avait fait ne savait pas comment en faire parce qu'elle l'a mélange avec du thon . Mais je suis contente de pouvoir en trouver la bas
@Herzeka @MilanKey merci pour vos câlins et merci pour vos big up. Mon pote m'a dit que ses potes n'etaient pas mechants mais qu'aujourd'hui, il en avait eu un peu marre de leurs blagues mais sinon pas de souci. J'etais un peu surprise qu'ils me disent ça mais bon. Moi ça m'a vraiment mis dans un état, j'ai jamais eu de pote comme ça heureusement
@Mimi Pinkerton moi j'ai pas compris la référence, mais ici il me semble que ça passait (passe ?) sur Historia poste que je regardais tous les 36 du mois.
Je dois me mettre à faire des desserts vous me donnez envie
Je dois me mettre à faire des desserts vous me donnez envie
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@Lilou la licorne : c'est quoi ce restau qui ne sert que de la charcuterie et du fromage ? C'était un genre de buffet à l'événement où tu étais ? C'est quand même bizarre comme idée, même à un buffet pas du tout végé-friendly, il y a du pain d'habitude. Parce que ça c'est des aliments qui tiennent pas du tout au corps (t'imagines toute la charcuterie qu'il faudrait bouffer pour se remplir l'estomac, sans pain ? Erk. Même un omni serait écœuré).
Sinon hier j'ai mangé dans un restau créole et j'ai découvert l'igname ! L'aspect est bizarre, c'est blanc-gris et franchement pas engageant, mais c'est super bon. Ça ressemble à de la patate mais en plus doux. Et ça cale bien ! Ils ont aussi un légume qui s'appelle le piment végétarien (pourquoi végétarien, j'en sais rien), fort en goût mais pas du tout piquant. Ça se cuisine comme du poivron et c'est parfait en marinade.
Autre découverte, comment remplacer le jaune œuf pour faire dorer des pâtisseries : du sirop d'agave (mais ça doit marcher avec du sirop d'érable) dilué dans l'eau, à appliquer au pinceau avant de servir (pas besoin de faire cuire).
Sinon hier j'ai mangé dans un restau créole et j'ai découvert l'igname ! L'aspect est bizarre, c'est blanc-gris et franchement pas engageant, mais c'est super bon. Ça ressemble à de la patate mais en plus doux. Et ça cale bien ! Ils ont aussi un légume qui s'appelle le piment végétarien (pourquoi végétarien, j'en sais rien), fort en goût mais pas du tout piquant. Ça se cuisine comme du poivron et c'est parfait en marinade.
Autre découverte, comment remplacer le jaune œuf pour faire dorer des pâtisseries : du sirop d'agave (mais ça doit marcher avec du sirop d'érable) dilué dans l'eau, à appliquer au pinceau avant de servir (pas besoin de faire cuire).
@Katouw : Pas bête le curry d'épinards et pois chiches, j'en ai justement dans mon frigo et je sais pas quoi en faire 
!!
@Nil : T'es en retard, je l'avais déjà faite avant toi la blague des Végé-zboob
Mais je crois que @MilaKey avait pas vu quand j'avais fait la blague haha 
(coucou moi aussi j'ai 3 ans )
@Pommedapigranny : Tu n'as pas à te sentir coupable, le fromage est plus difficile à arrêter que la viande car c'est clairement une drogue douce à cause de la caséine ! Si tu as déjà réussi à diminuer, c'est génial, alors ne te met surtout pas la pression, ça va venir, doucement mais sûrement
!
Sinon, faire des lasagnes aux épinards à la béchamel, ça DÉCHIRE
@Lilou la licorne : Tu rigoles ou quoi, ici ce n'est que paix, amour, respect et tolérance !
@Pankiwi : Selon les recettes, de la simple fécule de maïs peut totalement remplacer les oeufs aussi !
@Cocoeau : J'adore les brocolis tout cons à la vapeur (comme les choux-fleurs) avec une bête vinaigrette !
@KatArryn1 : Oh ma pauvre… Je te fais mille câlins virtuels
!
@Freehug : Oh cool t'as pu goûter de l'igname ! C'est vrai que c'est pas très sexy en visuel, mais qu'est ce que c'est bon avec tout plein d'autres féculents et du lait de coco !
!!@Nil : T'es en retard, je l'avais déjà faite avant toi la blague des Végé-zboob
Mais je crois que @MilaKey avait pas vu quand j'avais fait la blague haha (coucou moi aussi j'ai 3 ans )@Pommedapigranny : Tu n'as pas à te sentir coupable, le fromage est plus difficile à arrêter que la viande car c'est clairement une drogue douce à cause de la caséine ! Si tu as déjà réussi à diminuer, c'est génial, alors ne te met surtout pas la pression, ça va venir, doucement mais sûrement
!Sinon, faire des lasagnes aux épinards à la béchamel, ça DÉCHIRE
@Lilou la licorne : Tu rigoles ou quoi, ici ce n'est que paix, amour, respect et tolérance
!@Pankiwi : Selon les recettes, de la simple fécule de maïs peut totalement remplacer les oeufs aussi !
@Cocoeau : J'adore les brocolis tout cons à la vapeur (comme les choux-fleurs) avec une bête vinaigrette
!@KatArryn1 : Oh ma pauvre… Je te fais mille câlins virtuels
!@Freehug : Oh cool t'as pu goûter de l'igname
! C'est vrai que c'est pas très sexy en visuel, mais qu'est ce que c'est bon avec tout plein d'autres féculents et du lait de coco !
Vendredi j'ai testé la recette la plus simplissime pour faire des "cookies" vegan et sans gluten
En gros: 1 avocat mixé mélangé avec du sirop d'érable et du cacao en poudre, quelque cerneaux de noix, 20-25 minutes à 150° et tadaah !
Alors ils font trèèès fondant, le croquant existe que par les noix, un peu amères parce que j'ai que du pur cacao sans sucre, mais c'était plutôt sympa à tenter, je referait les soirs où j'ai envie de craquer vite fait sur du chocolat sans trop culpabiliser
Et vous m'avez tellement fait envie en parlant de pizza au légumes vendredi que je m'en suis fait une, avec champignon de Paris, choux de Bruxelles et choux fleur !
En gros: 1 avocat mixé mélangé avec du sirop d'érable et du cacao en poudre, quelque cerneaux de noix, 20-25 minutes à 150° et tadaah !
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Alors ils font trèèès fondant, le croquant existe que par les noix, un peu amères parce que j'ai que du pur cacao sans sucre, mais c'était plutôt sympa à tenter, je referait les soirs où j'ai envie de craquer vite fait sur du chocolat sans trop culpabiliser
Et vous m'avez tellement fait envie en parlant de pizza au légumes vendredi que je m'en suis fait une, avec champignon de Paris, choux de Bruxelles et choux fleur !
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