ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

7 Octobre 2010
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Dans l'émission "la meilleure boulangerie de France", un des boulangers fait également des pizzas et il a présenté une pizza... végane ! (Elle était vraiment végane, il y a bien précisé "sans produits animaux"). Norbert a donné 9/10 et Bruno carrément 10/10. Voilà, la classe 8)
 
24 Août 2013
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@Shinigamylle : J'ai finalement tenté ton appareil pour quiche (il y a pas de tofu en magasin dans mon coin donc c'était le plus pratique pour moi).
J'ai mis de la carotte, des petits pois, du poivron et des haricot rouges dedans, un peu pâle mais c'est normal (non ?) par contre va falloir attendre qu'elle refroidisse pour que je la goûte. Et j'ai un peu peur que mon mini-four m'ai encore foiré la cuisson. :goth:
Merci pour l'astuce en tout cas. :d

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3 Novembre 2015
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Lille
Dites, je suis sensée rire ou pleurer quand une fille (que je ne peux pas blairer) qui, a chaque fois que je venais à la fac l'année dernière avec un repas qui contient des simili-carnés, me fait remarquer avec un air dégoûté que "ah mais ça a l'air trop bizarre ton truc, ça a pas l'air bon, tu manges ça toi ?" poste une story qui montre une tonne de "steak vg" et autres types les trucs qu'herta a sortis en disant "un peu de protéines végétales pour varier" ? :annoyed:
Parce que là clairement j'ai juste envie de la baffer... J'imagine que j'ai pas besoin d'expliquer et que beaucoup ici connaissent ce sentiment, mais quand à chaque repas tu sais que tu vas te faire juger sur ton repas et te prendre plein de remarques sans même aborder toi-même le sujet, ça fait doucement rigoler de voir ça :boxing:
 
3 Avril 2014
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@pikalovescoke @Andy_ : une amie m'a direct relayé l'info, en me disant je cite "j'ai pas tout suivi, c'est un boulanger, il a fait une pizza vegan et il a participé au championnat de France de.... vegan".
Ok, #vegan quoi :lunette: Je comprends mieux grâce à vous ahaha.
Dans la boulangerie où je travaille, en plus des sandwiches le midi il y aussi des quiches, des parts de pizza ou de fougasse.
Et elle était à quoi sa pizza vegan ?

@Thad Paï : est-ce que tu as regardé les deux vlogs "What I ate in New York" de Lauren Toyota ? L'un date de 2016 et le deuxième de cette semaine :)
 
10 Juin 2014
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Housse
@Andy_ Ha pardon j'avais pas vu. Ha oui ? Je sais pas, par chez moi, une boulangerie, ça fait juste du pain et des pâtisseries généralement ^^ Si on veut des snacks/sandwich/, c'est plus dans les chaînes type Panos et Point Chaud (moi j'appelle pas ça boulangerie car ils achètent que des produits tout prêt^^ et les pizzas, ce sont des trucs en carré dégueulasse qui mérite même pas le nom de pizza :P).

Ouais nan, j'avoue, je savais pas que les boulangeries pouvaient servir à d'autres repas que le petit déjeuner ^^
 
  • Big up !
Réactions : Mû.
19 Février 2014
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Nouméa
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@marion-perso : Je viens de recevoir ton livre ce matin :puppyeyes::puppyeyes::puppyeyes::puppyeyes::puppyeyes: :gnih::gnih::gnih: ! Merci pour la dédicace choupie :puppyeyes: Et tu as une très belle écriture :cupidon: *oui j'adore voir l'écriture manuscrite des gens, je trouve ça beau et qu'il y a une partie de la personnalité de la personne dedans*
Et je suis contente, la poste a été sympa et a visiblement fait très attention, l'enveloppe n'était même pas un poil abîmée ! J'avais trop peur qu'iels abîment le livre :gonk:
Bref, j'ai pu avec plaisir le lire pendant que je prenais mon thé du matin, et ça m'a donné tellement faim :yawn:
Et je suis contente, en ce moment le temps fait juste n'importe quoi, un jour il méga chaud, le lendemain pas mal froid, et là justement hier il faisait super froid, et j'ai l'impression que ce sera pareil ce soir, du coup je vais faire ta soupe marocaine je pense, elle me fait trop trop envie et j'ai tout ce qu'il faut :caprice: Moi qui me disait "Hé merde avec nos saisons inversées, je vais recevoir le livre de soupes en plein été, je pourrai pas les tester tout de suite :gonk:" ba me voilà contente que le temps semble pas réussir encore à se décider "Bon, froid ou chaud aujourd'hui ?" :yawn:
Bref, j'adore ton bouquin, son "accessibilité" du fait des ingrédients courants, et le fait qu'on trouve autant de recettes traditionnelles revisitées que de de soupes originales inhabituelles :puppyeyes: En plus comme tu m'avais dit, je suis trop contente d'avoir le même blender que toi du coup j'aurais un résultat parfait pour les veloutés :drama:
Et les recettes rapides des accompagnements sont juste top :happy:
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Donc voilà, j'adore ton bouquin, il est vraiment super, je le recommande vivement à tout le monde, et j'ai juste trop hâte que tu sortes de nouveaux livres :puppyeyes:

@Alonso :
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@MaryJAnna : Oui il est un peu pâle cet appareil, n'hésite pas à ajouter une 1/2 cuillère à café de curcuma pour la colorer :top: ! Moi je ne le fais jamais comme ça ne me dérange pas du coup j'ai oublié de te dire que tu pouvais faire ça !
Alors du coup, comment elle a été, j'imagine que tu as pu la manger depuis :happy: ? La photo me donne envie en tout cas !

@pikalovescoke : Beaucoup de boulangers font de la pizza, car justement la pâte à pizza c'est un peu une pâte à pain :cretin:
Un peu comme le fait que beaucoup de boulangeries proposent de la pâtisserie alors qu'en fait ce n'est pas la même chose, et aussi beaucoup de snacks :cretin: Ça se fait souvent en ville, pour que les gentes de passage ou qui travaillent à proximité puissent venir se chercher à manger :happy:

@Anémona : C'est ridicule de sa part en effet, mais bon, au moins tant mieux j'ai envie de dire, au moins elle arrêtera de faire des réflexions de merde maintenant :lol: !
Moi j'hésiterai pas à la troller en mode "Ba alors, je croyais que tu trouvais ça dégueulasse ? T'as retourné ta veste :lunette: ?" :yawn:



Omg je viens d'entendre mon chéri gueuler dans la cuisine parce qu'il a trouvé un cafard dans son café :halp: J'aurais tellement pété un câble à sa place :gonk: (oui il fait souvent réchauffer le matin le café fait la veille dans sa cafetière italienne, et là un petit cafard a dû vouloir s'y cacher… Je crois que maintenant il va mettre le café dans un bocal pour le lendemain:yawn:)
 
24 Août 2013
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@Shinigamylle : Ça ne me dérange pas du tout, je me doutais que c'était normal comme la crème de soja et la fécule (de pomme de terre, dans mon cas, c'est ce que j'avais dans mon placard) sont blanches mais sur le coup je me suis demandée si c'était pas mon mini-four qui faisait encore des siennes :rolleyes:. J'avais ajouté un peu de curry de madras mais sûrement pas assez. :rire:

Finalement je vais la goûter demain, ce soir j'ai juste mangé un "cordon bleu" cereal grill avec des frites poêlées :facepalm:. C'est toujours comme ça quand je sais que je vais enchaîner 3 vacations de 12h, je cuisine trois gros plats différents qui se réchauffent bien avant de reprendre pour pouvoir alterner quand je travaillerais sans perdre de temps à cuisiner. Ça me frustre un peu parce que je sais pas par lequel je vais commencer demain (j'ai aussi fait des lasagnes et un chili que je vais manger dans des tortillas, légumes+légumineuses+féculents = repas idéaux quand on bosse beaucoup), ils me font tous envie, ça va être un gros dilemme. :halp:

Je te pokerais demain quand j'aurais goûté -autrement dit soit vers 16h, 00h ou 8h heure française, selon l'ordre que j'aurai fini par choisir :rire:- j'espère que je vais aimer, c'est vraiment un appareil tout simple avec des ingrédients faciles à trouver pour moi qui n'ai pas de magasin bio et encore moins VG dans mon coin. :puppyeyes:

Edit :
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Dernière édition :
4 Septembre 2012
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@marion-perso je pense que je me laisserai tenter à acheter ton livre pour l'offrir à mon papa comme cadeau de Noël ! C'est l'expert de la soupe dans la famille et ça lui changera des bouteilles de vin :lunette:
@Alonso ohhhh il est trop beau ton Fergus ! J'adore les chats noirs et blancs :puppyeyes:

J'aimerais bien faire une mousse au chocolat ce week-end ! J'ai des pois chiches secs pour faire l'aquafaba mais apparemment c'est risqué par rapport à ceux en boîte, donc je vais en acheter cet aprem. C'est quoi votre recette préférée et surtout inratable ? Je suis attendue au tournant concernant le fait de ne pas utiliser des œufs, pas le droit à l'erreur :cretin:
 

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