ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Melydo]

Alors, retour sur le faux gras : j'ai trouvé ça très bon mais... pourquoi personne ici ne parle de la CANNELLE ?
Non, sérieusement, j'ai trouvé ça très dommage qu'ils en aient mis. On ne sentait que ça, à l'odeur et au goût, mon copain et moi. Pourtant j'aime bien la cannelle hein, mais ça masque complètement le petit goût sympa qu'on devine derrière... bref je rachèterai sans doute car j'ai vraiment bien aimé, mais je trouve dommage qu'l y ait de la cannelle du coup.

 

[Adieu]

@Appoggiatura mince ça ne me rassure pas pour la lacto-fermentation ce que tu racontes là... je vais attendre de voir ce qu'en dit la grande prêtresse @Shinigamylle d'ailleurs en parlant d'elle je suis inquiète car elle semble avoir subitement disparu... Et bon courage avec l'odeur de fumée, maintenant je pense à toi chaque fois que je fais du feu (on se chauffe au bois et on laisse le feu allumé la nuit... on a deux détecteurs de fumée, un détecteur de CO, et un poêle récent avec un conduit bien entretenu, normalement on ne risque pas grand chose.) Tu sais d'où le feu est parti ?

 

[Professeur Mc Gonagall]

Si j'ai bonne mémoire, la soeur de @Shinigamylle venait pour une semaine la dernière fois qu'on l'a vue, ce qui expliquerait qu'elle ne vienne plus^^
Moi j'ai pas encore goûté le faux gras, hier soir j'ai oublié et ce soir j'ai pas d'appétit parce que mes règles arrivent (ça arrive souvent)

 

[Cocoeau]

Heu, excusez moi si ça a été dit, mais en quoi les truffes dans le faux gras en font un truc "pas végane" ? C'est bien un champignon la truffe pourtant ?

 

[coccithilde]

@Cocoeau je ne veux pas dire de bêtises mais il me semble avoir entendu que c’était car on exploitait des chiens pour la recherche de truffes. Corrigez moi si je me trompe !

 

[Denderah]

@Cocoeau

C'est rapport à la façon dont elles sont récoltées, on utilise des chiens ou des cochons pour dénicher les truffes.

Donc stricto sensus c'est considéré comme non vegan.

Après, chacun fait ses choix. Personnellement je considère que les chiens truffiers ne souffrent pas du tout de leur "travail", au contraire même ça les éclate de pister et fouiller, c'est un jeu pour eux. Quant aux cochons, étant donnés qu'ils adorent les truffes, et qu'ils adorent fouiller dans la terre (comme leurs ancêtres), et qu'en plus, ils ne cherchent que si ils ont droit à des récompenses, donc c'est plutot une activité agréable pour eux aussi.
Bref, ça ne me dérange pas de consommer de la truffe quand j'en ai (rarement) l'occasion.


Sinon, @Nil en alternative au faux gras de Gaia, ya le pâté de Tartex fumé, mais j'en ai pas trouvé :/

 

[coccithilde]

Ou est ce qu’on peut prendre un goûter sympa à Paris en mode végé friendly ? Hormis VG pâtisserie ?

 

[D'Arbanvil]

@Nil
Hey ! Je suis un sous-marin qui re-pop de nulle part, mais les questions végé/végan m'interessent bcp et justement la question ethique de l'exploitation animale (je travaille dans la recherche en cognition animale, donc c'est des sujets sur lequels j'aime bien reflechir).
Si tu ne prends pas en compte la question de la souffrance, pourquoi l'"exploitation animale" te pose un problème, ici dans le cas des chiens ou des cochons truffiers par ex ? Tu dis que la souffrance n'est pas le problème ici, donc si on suppose qu'il n'y a pas de souffrance, qu'est ce qui te dérange ? Parce que je trouve qu'un des pendants de l'anti-specisme (donc on est d'accord, pas faire de hierachisation des espèces animales, et ne pas imposer à l'animal des conditions qui paraitraient immorales ou non ethiques dans le baromêtre "humain") c'est au contraire de transposer à l'animal non humain des considérations morales et ethiques qu'ils n'ont pas (jusqu'à preuve du contraire, on s'entend). Qu'est ce qui peut te faire dire que les chiens et les cochons souffrent de leur "exploitation", si elle se fait sans souffrance ? Et pourquoi ce terme d'exploitation ?
Surtout qu'ici on parle de deux espèces qui ont été crées par la domestication, donc dont l'environnement naturel (c'est a dire physiologique quoi, celui auquel elles sont adaptées et dans lequel elles se sont crées même) est l'environnement humain.


(J'écris sans smiley parce que pas trop l'habitude, donc je sais pas si le ton de mon message fait sec ou quoi, mais en tout cas c'est pas le but !! )

 

[Denderah]

Tenez, pour celleux que ça intéresse, un reportage qui montre comment travaillent les chiens et cochons truffiers :

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Edit : ah ben de fait, messages croisés, ça devrait t'intéresser @D'Arbanvil (mais je crois que tu as confondu, c'est Nil qui a parlé d'exploitation, pas coccithilde ^^ )

 

[Membre supprimé 154991]

@Kopses Kesskecé le lait d'or avec du curcuma ?

 

[Spiroulette]

Je sais qu'on peut aussi trouver des truffes via des mouches et que de plus en plusde personnes plantes des arbres à truffes pour leur retraites dans une parcelle donnée donc dans ce cas là pas sûres qu'ils utilisent des chiens ou cochons

 

[Melydo]

@Elanore
En fait je suis presque persuadé qu'il y a des différences entre les lots du coup Je veux dire, honnêtement, j'ai un palais assez fin, mon copain beaucoup moins, donc en général on ne sent pas les mêmes choses ou pas au même niveau, et là on était tous les deux surpris de la quantité de cannelle dans le truc quoi. C'est dommage si c'est pas un produit homogène