ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Solal]

@cherrycordia J'ai fait tes muffins pour le goûter et ils sont délicieux, ma mère et moi avons adoré Je suis noyée sous le travail en ce moment mais ils sont vraiment rapides et c'était trop bien d'avoir un bon goûter, merci Je pense que je les préfère peut-être sans la pâte à tartiner au milieu mais c'est vraiment affaire de goût

 

[Taina.]

Hello! Je venais partager un truc cool avec vous.

Spoiler: Déjeuner avec collègues

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(ne pas citer)

 

[Professeur Mc Gonagall]

@taina : Je confirme, les vurgers vg chez HD Diner c'est assez récent. L'an dernier j'avais voulu y aller avec un ami, et dans la partie "the vegetarian corner" y avait 2 burgers sur 3 avec du poisson. Je pense que des gens leur ont fait la remarque parce que maintenant ils appellent ça "the real vegetarian corner" !

 

[Shinigamylle]

@TennanTen : Je me souviens plus exactement, mais il me semble que Bjorg appartient à un groupe pas cool assez douteux Puis moi, une marque qui vend 4€ son litre de lait de soja nature, je leur dis clairement d'aller se faire bounane, sérieux leurs produits sont vraiment HYPER CHERS et chez moi encore plus avec la taxe d'importation, et leurs produits sont vraiment bof pour beaucoup ! Apparemment certaines de leurs terrines sont pas mal, mais j'ai pas envie de tester.

@chaCcha : T'inquiète on est nombreux.ses ici à s'être fait avoir par ce tofu ! Sans que quelqu'un te dise qu'il est pas bon, tu peux pas le savoir ! Moi j'y ait échappé parce que justement je l'ai vu ici, mais sinon je me serais faite avoir pareil !
Comme les laits végétaux d'ailleurs, le goût diffère parfois énormément d'une marque à une autre, faut tester pleeeeeinnn de marques pour se faire une idée globale

@Professeur Mc Gonagall : J'ai toujours adoré les épinards à la crème dans les galettes au sarrasin perso ! Couplé à du fromage végétal, du simili jambon et des oignons, miam !

@Andy_ :

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@Taina. : C'est le genre de petites moments qui font bien sourire !

@Mels : T'as pas plombé l'ambiance du tout ! C'est très vrai, et pas du coup culpabilisant ton message je trouve, tu dis juste ce qui est vrai, après à chacun.e de faire en connaissance de cause !

Moi d'ailleurs, ici en Calédonie, c'est TRÈS facile de pêcher, forcément on est sûr une île alors c'est une activité très très répandue, beaucoup de gentes ont leur bateau ou pêchent à l'épervier ou à la senne (je sais plus comment ça s'écrit), y'a toujours un oncle/un cousin qui pêche. Si je ne dis pas de bêtises, le poisson local est quasiment toujours de pêche responsable.
Bref mon chéri pêche régulièrement avec son père. C'est pour ça qu'avant je pensais être végane et occasionnellement pescétarienne quand je suis invitée etc, mais au final… Ba comme tu dis, cette "souffrance inaudible" m'a fait beaucoup travailler, et au final, je n'ai mangé qu'une fois du poisson après "l'officialisation" de mon véganisme, et en plus de ne trouver ça pas si ouf que ça, ba ça me dérangeait à l'idée de les manger. J'adorais le poisson et les fruits de mer, et en particulier les poissons fumés (saumon, tazar), mais je sais que c'est ce parfum fumé qui fait tout et que quand j'aurais ma fumée liquide, je pourrai enfin travailler à faire des substituts savoureux

Ils sont certes pas expressifs et sincèrement, quand mon chéri pêche devant moi, ça me fait VRAIMENT ni chaud ni froid je peux même l'aider à préparer les poissons après (d'ailleurs je me sens comme une "végane en carton" à chaque fois de pas avoir pitié, mais bon), mais par contre moi je ne veux plus pêcher si en manger. D'ailleurs mon chéri a eu du mal à comprendre au début que je ne veuille plus pêcher, il était limite à me trouver ridicule à dire que je voulais pas faire souffrir les poissons, heureusement maintenant ça va

@UnSuricate : T'inquiète, j'attends ma fumée liquide et je teste un saumon fumé végétal et je te tiens au jus mouahahah

 

[minelina]

@Solal aaah trop bien ça me fait trop plaisir que ça vous ai plu je suis assez bon public avec la bouffe alors toujours curieuse de voir si les autres aimeront mais moi aussi je suis vraiment contente de cette recette improvisée cet aprem je vais goûter mes pains au lait vegan et fourrés de pâte à tartiner que j'ai faits hier prochain essai la semaine prochaine, des cinnamon rolls

 

[RainyMood]

@Shinigamylle Je regarde sur wikipedia en fait Bjorg vient de Bjorg Bonneterre et compagnie anciennement Distriborg. Enfin voila le liens wikipedia hein https://fr.wikipedia.org/wiki/Bjorg_Bonneterre_et_Compagnie
(Ouais faut creuser plus loin que Wiki en fait mdr)

M'enfin dans tout les cas produits Bjorg sont chers, douteux et pas bon. Ceci n'est que mon avis ^^

 

[Jinko]

@Andy_

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[Listhium]

@Shinigamylle Si ça peut t'intéresser, j'utilise cette recette pour le saumon-carotte ! (EDIT: la cuisson pendant X temps avec la croûte de sel etc je ne l'ai faite qu'une fois, maintenant je passe les carottes à la mandoline puis je fais cuire à la vapeur) Ce "saumon" a fait sensation l'an dernier à Noël, sur des toasts... ainsi que les toasts avec tes chia lumps que tout le monde attend de retrouver avec impatience cette année
D'ailleurs je ne sais plus si j'en avais déjà parlé ici mais j'ai demandé à ma maman, sans trop y croire, si on pouvait se passer de chapon cette année... "Si tu veux mais alors il faut me dire ce qu'on fait à manger"
J'ai poussé le vice jusqu'à demander un Noël sans produits animaux : "moi je m'en fous, demande au reste de la maison et par contre on rachète du faux gras parce que l'an dernier c'était super bon" (le reste de la maison incluant mon frère de 17 ans, mon beau-père et son fils de 14 ans) réponse des intéressés : "bah nous on s'en fout, tant que c'est bon"
Donc voilà, si vous avez des idées... je prends TOUT ! Je me suis commencée un Google doc exprès (avec option gifs de Noël et d'animaux trop cute parce que c'est mon doc donc j'en fais ce que je veux ), j'essaierai de le partager ici une fois que je me serais arrêtée sur un menu complet

Des nouvelles de Donna : c'est un amour mes deux gros pépères commencent à se faire à elle (elle, elle s'est trèèès vite habituée à leur présence) : Isca a compris qu'iels pouvaient devenir de super copain/copine de jeu donc ils jouent et c'est adorable, Chester a un peu plus de mal et continue de l'approcher en lui fêlant dessus... ce qui le frustre énormément parce qu'elle finit par l'envoyer chier avec sa patte et son bruit de chatte vénère, quand lui voudrait absolument lui renifler le popotin
Hier soir, elle nous a impressionné.es : elle a réussi à rejoindre notre mezzanine, alors que les marches de l'échelle sont hyper espacées et qu'il lui manque quand même une patte avant Bref, elle gère

 

[RainyMood]

@Listhium 'tain j'aimerais bien avoir une famille aussi ouverte, parce que chez moi si tu leur dit "On fait un Noel" sans viande, bon je pense que mes cousins, leurs femmes, ma tante et mon oncle ne diraient pas non. Mais là où ça risque d'être compliqué c'est ma mère et mon beau père. Pour ce dernier, tu supprime la viande on dirait que tu vas l'affamer.

 

[Melydo]

@Listhium

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Sinon, merci à tous pour vos réponses par rapport à mon amie/l'association

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[Listhium]

@Juda Bricot

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@TennanTen Je mets en spoiler parce que ça parle énormément de viande

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[Shinigamylle]

@TennanTen : Ah oui c'est ça ! Et j'avais lu pour Bonneterre aussi ! Bon cette marque par contre je l'aime bien, je trouve les prix corrects et j'ai encore jamais été déçue

@Listhium : Ah ba parfait c'était cette recette que j'avais trouvée y'a un moment, du coup contente que tu me donnes un retour !
Génial pour ta famille ! C'est pas tout le monde qui irait troquer les classiques aliments carnés de Noël contre du végétal !

Elle gère ta tripède T'inquiète pas pour Chester il va s'habituer au bout d'un moment ! Je me souviens de Karbon qui feulait comme un crétin sur Abby quand on venait de la récupérer, et en même pas une semaine ils sont devenus les meilleurs amis du monde

@Melydo :

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