ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Denderah]

Merci @Shinigamylle pour le test, tu as parfaitement d'écrit cette odeur-goût
Ça me redonne un peu espoir pour tester avec du nori !

 

[North sea]

J'ajoute ma pierre à l'édifice du coup Moi ça fait quelques années maintenant que j'achète le faux gras de Gaïa et j'aime bien, je trouve que c'est assez ressemblant avec le vrai ! Après ça fait 7 ans que j'ai plus mangé de foie gras et quand j'étais omni généralement c'était du foie gras assez bon marché (mais pas premier prix quand même) donc bon. En tout cas depuis que vous en parlé j'en suis déjà à ma deuxième boîte en deux semaines haha, avec du confit d'oignons ou de figues je me gave avant l'heure.

 

[Mû.]

@Shinigamylle merci pour le pavé
Du coup je te donne du contexte. On était dans un airbnb le WE dernier et je me suis lancée dans la confection de patates rôties à la poêle. Et elles étaient absolument parfaites, bien fondantes et grillées Du coup je sais pas en quoi était la poêle mais ça avait l'air de ressembler à de la céramique et elle était en super état, d'où ma question
Mais du coup, je vais voir si je peux pas trouver un poêle en acier à bords un peu hauts, parce que là avec ma crêpière c'est la mort

 

[Denderah]

On devrait vraiment être rémunéré-es par Gaia pour la pub qu'on leur fait ici.

 

[Gressinni]

@Elanore tu me fais penser que j'avais jamais goûté le paprika fumé, et que récemment j'en ai fabriqué par erreur le truc improbable

 

[Lisabel]

Ça parlait de rêves/ cauchemars un peu plus haut.
Je rêve régulièrement que je mange de la viande par erreur...
J'en ai discuté avec une amie également végétarienne,qui l'a dit que ça lui arrivait aussi...
Ça vous le fait,à vous aussi......??

Noël approche et j'ai envie de me faire des cadeaux. Vous avez un petit livre de recettes végétariennes pas trop cher able conseiller ? (je ne suis pas contre les thématiques, tant que ça reste classique,simple, et bon ! )

 

[Effervescence]

@Chalchiuhtlicue merci ! Je vais commencer par elle je pense, comme y'a des Lush partout. Pour Lavera, je dois me la faire livrer et avec le temps des fêtes c'est une mauvaise idée (les journaux en ont parlé ici que les compagnies étaient débordées )
@Denderah j'ai regardé partout sur le site et j'ai pas vu ce type d'emballage tout rond. Je parlais d'elle et la liste des ingrédients :

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@Lisabel ça m'est arrivé deux fois en deux ans et demi et je sais que je suis pas la seule ici à avoir fait ce genre de rêves de manger de la viande.

 

[Gressinni]

@Elanore c'est l'idée oui j'avais promis de faire sécher des piments basques (un maraicher bio chez moi en fait, et j'achète bien la moitié de sa récolte pour en faire du sriracha) pour un ami, j'ai mis dans l'étuve de la cuisinière à feu continu chez mes parents... Et elle était un peu chaude, et ma nuit un peu longue les piments étaient marrons noirs en sortant, j'ai failli les balancer. Ma mère les a passé au moulin à café par curiosité, et là ça a donné une poudre super, un goût de poivron marqué, avec du piquant puisqu'il y a des graines dans la poudre, et ce goût de fumé

 

[Thad Paï]

@Shinigamylle @Bulle-sucrée @Heather. Merci pour vos réponses à propos du saumon fumé de carotte, ou autre du coup ! Visuellement, la tomate et la patate douce rendent vraiment bien !

Je suis tellement prise (et stressée ) entre un projet de l'angoisse au boulot et mon déménagement, je ne vais pas du tout avoir le temps de prévoir des trucs pour les repas de Noël. Ça va finir en une misérable assiette de purée de céleri et haricots verts ça (et probablement du riz avec de la sauce aux morilles sans jus de poulet de l'autre côté de la famille, ça j'accepte )

 

[Triphosphate]

Ça parlait de rêves/ cauchemars un peu plus haut.
Je rêve régulièrement que je mange de la viande par erreur...
J'en ai discuté avec une amie également végétarienne,qui l'a dit que ça lui arrivait aussi...
Ça vous le fait,à vous aussi......??

Noël approche et j'ai envie de me faire des cadeaux. Vous avez un petit livre de recettes végétariennes pas trop cher able conseiller ? (je ne suis pas contre les thématiques, tant que ça reste classique,simple, et bon ! )

ça m'est arrivé pleeeein de fois ^^
Là y'a à peine trois jours, j'ai fait un rêve un peu étrange

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[Shinigamylle]

@Erha : Ton cerveau est pire que le mien omg

@Denderah : Bon ba c'est que c'est bien le même genre de mélange d'algues alors ! Et je crois que ce type d'algue est séché avec du sel, d'où le goût salé hyper fort, contrairement au nori qui est juste séché

@Elanore : Tu regretteras pas ! J'ai fais des carbos à la française justement y'a quelques jours en faisant mariner du tofu nature avec sauce soja/fumée liquide, c'était top ! J'ai versé un peu de la marinade dans le plat après pour que le goût fumé soit encore plus fort mouahahaha

@Mû. : Si c'était blanc ça devait sûrement être ça ! Mais si tu veux les patates rôties à la poêle les meilleures du monde, là j'te conseille vivement cette poêle en acier Les patates rissolées là dedans, omg (garantie sans cire d'abeille celles-ci, et les rebords sont bieeeeeeen hauts. Bref moi j'ai la 30cm, elle est balèze et j'la kiffe )
Mais oula ouais les crêpières pour cuisiner autre chose qu'une crêpe ou galette c'est pas terrible oui

@Lisabel : Oui c'est généralement assez courant, surtout quand on est vg depuis récemment !

 

[Membre supprimé 198896]

@Lisabel Ca m'arrive régulièrement ! Dernier en date : j'ai rêvé que je mangeais des grillades qui étaient à la fois crues et carbonisées, l'horreur