ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Gadda : Bon pour le "juste au moment où l'industrie laitière commence à flipper" c'est un peu une grosse théorie de ma part, rien de prouvé scientifiquement

 

[Shinigamylle]

Et je rajouterai que le deuxième point complètement faux et débile qu'on aime incriminer au soja : le soja qui déforeste la forêt amazonieeeeeenneuuuuuh.
Nan. C'est le soja cultivé pour nourrir le bétail qu'on plante là bas. Pour la consommation humaine, l'origine du soja est européenne. D'Italie majoritairement je crois bien.

 

[Membre supprimé 154991]

@Solal

Spoiler: Tofu Brouillé

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[Kiha]

Hier, j'ai fais 4 sortes de gomasio (et pour une fois je n'ai rien fait cramer ^^)
J'ai fais :
- Un gomasio classique (graines de sesames grillees avec du sel et mixes)
- Un gomasio au curcuma et au poivre
- Un gomasio au the sencha
- Un gomasio aux algues et au poivre, une tuerie !

 

[Spiroulette]

@Heather. merci pour l'idée !

 

[chaCcha]

Youhou après 3 échecs, j'ai enfin trouvé un tofu que j'aime bien (le tofu rosso)
Je fais en sorte que toutes les nouvelles recettes que j'essaie soient vegan (tant qu'à faire), par contre j'ai testé des fromages Vegan et j'avais l'impression de manger des médicaments... C'était tellement chimique.

 

[Solal]

@Heather. Merci, je pensais justement faire comme ça comme je n'achète pas non plus de tofu soyeux, je suis contente de savoir que ça fonctionne

 

[chaCcha]

j'avais testé le Bjorg aussi et après les réponses des madz sur ce forum j'ai vite compris qu'il était réputé pour être dégeu!

 

[Andy_]

@Flowercream- Fais-le toi-même si tu veux du Boursin, ça sera nettement moins cher et plus simple ! J'ai une recette sur mon blog mais tu en trouveras d'autres ailleurs.

Spoiler: pas citer

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[EmySnows]

Je suis retombée sur ça (un peu tardivement certes), mais voici une recette de faux-gras qui m'avait bien plu et facile à faire

 

[SnitchDream]

Désolée j'ai un peu de mal à suivre le topic au quotidien ça va trooop vite.
Mais je venais juste partager avec vous une adresse de restaurant asiatique vegan a Paris et c'était beaucoup trop délicieux !
Ça s'appelle le Tien Hiang, c'est super bon, pas hyper cher et les serveurs sont adorables.
Mon copain omni a adoré aussi.
Du coup pour les parisien.nes ou les gens de passage comme moi, foncez c'est trop bon.
Dans ma ville y'a aucun bon resto asiat' et encore moins vegan. J'ai déjà envie d'y retourner.

 

[Membre supprimé 198896]

@Spiroulette Tu peux faire fondue de poireaux + riz complet (ou pâtes, blé, semoule... bref une céréale pour avoir un repas complet). Ça fait une bonne base de tarte aussi (avec des oignons et de la moutarde à l'ancienne) ou de chaussons / feuilletés. Et ça se marie bien avec le tofu fumé.