ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Renisenb]

Puisqu'on parle de botanique... z'avez vu ? Le sénat a lancé une commission d'information sur le développement de l'herboristerie (le diplôme d'herboriste en France a été supprimé par le régime de VIchy en 1941).
La filière est apparemment en plein développement, on a peut-être des chances de voir la formation revenir officiellement.

 

[Shinigamylle]

Hey !! J'ai fais la "brioche vendéenne" du livre La France Végétalienne (la recette est peut être sur leur site je n'ai pas regardé), juste petite différence, je l'ai faite avec mon levain, et punaise elle est DÉLICIEUSE !!! Moelleuse, ne s'effrite pas, et un bon goût Et très très peu sucrée, donc si vous aimez les brioches bien sucrée faudra sans doute rajouter 100g de sucre supplémentaire (moi j'aime bien comme ça)

Bref je recommande
Et je suis contente, comme mes voisins quittent le territoire ils vendent leurs affaires, et j'ai demandé à ma voisine de tester son robot pâtissier (un Moulinex "Masterchef Gourmet") pour ma brioche (impec) et pour mon pain d'ici quelques jours, et s'il est bien pour le pain aussi, j'le lui rachète

Du coup je rigole, je ne me sers PLUS DU TOUT de ma levure de boulanger, dont j'avais fait un bon stock vu que je l'utilisais pour faire mon pain sans pétrissage avant, je sais pas si je les garde "au cas où" ou les files à mes beaux parents Le levain c'est tellement cool, ok faut beaucoup plus de temps de repos, mais moi ça me gêne pas, et le goût est tellement bon, ça en vaut la peine


Sinon, pour celleux qui ont suivit "Les petites aventures immobilières de Shini", vous allez rire

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[Jinko]

@Shinigamylle Super nouvelle !! Effectivement il y en as des rebondissements dans cette recherche de maison

Je suis super contente, ce week-end on avait des amis à la maison et ils ont tenus à ce qu'on mange tous 100% véganes ! On as fait les courses ensemble (forcément ils ne savaient pas trop quoi acheter vu qu'ils mangent de façon conventionnelle, c'était tellement drôle de les voir errer dans le magasin bio ) donc on as pris que des choses qui plaisaient à tous. Ils étaient super curieux de découvrir (ET AIMER !! ) de nouvelles saveurs (saucisses végétales, tofu, yaourt végétal, glaces véganes...) et d'en savoir plus sur le véganisme (à tous les niveaux : éthique, pratique...). On as débattus dans la bienveillance, et on s'est régalés ! Bref un chouette week-end, ça fait vraiment plaisir de voir qu'il existe des gens si ouverts d'esprits !! (Si j’étais pas trés sympa je dirais que ça change de certains de mes potes pour qui avoir un apéro végane est inconcevable, et qui ramènent du saucisson par pure provoc alors que tu as expressément demandé "Pas de viande" ou quelque chose que tu ne peux pas manger -bah oui lire les étiquettes c'est trop compliqué attends-, mais bon je dirais rien hein, je suis la fille sympa moi )

 

[Shinigamylle]

@Jinko : Nan mais les indécis de la vie c'est mon chéri et moi voilà Après j'ai envie de dire que c'est pas plus mal cette histoire, ça nous a permit de bien nous informer, bien négocier prix et conditions blabla, alors que sinon on l'aurait payée 12 570€ de plus la baraque

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Sinon, trop pipous tes ami.e.s Ça change des autres en effet

 

[Paravelle]

Les pommes de terre de la variété charlotte sont vachement bonnes en patates sautées !
La pâte à cannelés de Marie Laforet est excellente en crêpes ! (les cannelés sont aussi très bon, mais les moules qui collent et impossibles à laver j'ai assez donné haha)

 

[Anwen]

@wijapou Je sors de mon sous-marin parce qu'un BU ne suffisait pas !
Cette appli est vraiment trop cool !

J'ai hâte de tester les recettes. Merci

 

[titelilie]

J'ai acheté du faux gras pour tester et pour faire goûter à mes parents
Je me suis rendue compte qu'il y avait de la truffe dedans, je suis un peu dégoutée, enfin si ça plaît ça sera mieux écologiquement, animalement et économiquement que le foie gras quand même Mais ça me fait un peu chier quand même

 

[Melydo]

On est en Irlande du Nord et on a acheté des saucisses vegan Linda Mc Cartney et ça ressemble tellement à des vraies saucisses qu'on est allés vérifier les ingrédients sur Internet. Je suis bluffé !

 

[Michiru]

Je viens de tester une recette de Pho (soupe vietnamienne) et je suis en amour, c'est trop bon

EDIT: je suis aussi super fière d'avoir réussi ça toute seule, je suis pas une experte en cuisine asiatique..

 

[Kiha]

Des gens connaissent Turin? J'y vais 3 jours le week-end du 11 aout :-D

 

[Adieu]

Je cherchais une recette de courgettes farcies avec des pst. J'aimerais qu'on m'explique l'intérêt de réhydrater les pst dans du bouillon de volaille... Bref finalement j'ai fait comme toujours, au pif, j'espère que ce sera bon quand même.

 

[pikalovescoke]

J'ai acheté un "pack BBQ" de la marque "Green Way" et BORDEL les boulettes VG ont le même goût que les boulettes liégeoises que je mangeais quand j'étais omni Et bon, les boulettes, c'est un peu la spécialité locale et un incontournable par chez moi donc ça m'a fait TROP plaisir ! Je vais voir si ils en vendent en dehors du pack, parce que ça c'est trop une madeleine de Proust !
(En plus, les boulettes VG que j'avais déjà goûté avant, d'autres marques, je les trouvais pas bonne, hyper sèches, donc d'autant plus contente !)