ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Adieu]

Dites, le faux gras de Gaia ça se mange plutôt à température ambiante ou sortant du frigo ? J'en ai acheté pour la première fois cette année, j'espère que ça plaira à mes proches qui sont prompts à me lancer des piques sur le végétarisme (oui beau papa c'est à toi que je pense et à ton potentiel relou infini)

 

[Dame de lotus]

@MC Doc

Entre les deux je dirais ! Trop froid c'est pas facile à étaler... Et franchement c'est très sympathique au goût, et si tes convives ont l'habitude de manger leur foie gras avec du confit d'oignon, ils n'y verront que du feu (et s'ils le mangent sans et qu'ils trouvent ça mauvais, c'est qu'ils sont de mauvaise foi)

 

[Adieu]

@Dame de lotus merci j'ai pas de confit d'oignon mais j'ai des oignons et le temps d'en faire, je me lance !

 

[Rivendell]

Le côté positif d'être seul.e pendant les fêtes c'est que j'ai personne qui va me gonfler
Demain soir je suis en tête-à-tête avec mon biologiste, mercredi midi je suis chez sa mère et on fait choucroute (avec la mienne cuite à part et des saucisses végétales ! Et des fruits en dessert, ça me va très bien ). Je fête avec ma famille le 28, et il n'y a que mes parents et mon conjoint qui sont omni, donc repas full vegan
Pis au nouvel an ce sera vegan aussi, c'est moi qui cuisine j'aimerais bien tenté les papillotes de la petite okara d'ailleurs ! J'ai un faitout mais rien pour cuisiner à la vapeur. Si je pose les papillotes sur des bols retournés à l'envers, ça peut fonctionner ?

 

[Sauruse]

"Il faut qu'elle se rétracte quand tu mets du citron ou un coup de couteau pour voir si elle est vivante"
...
Pauvres petites huîtres

 

[AyaNaka]

.

 

[Melydo]

Bon au final je suis assez triste, les amis qu'on devait voir au nouvel an nous ont lâché on a déjà fait Noël à 2 avec mon copain et je suis triste de faire le nouvel an à 2 aussi En plus j'avais hâte de cuisiner, mais du coup pour 2 ça ne sera pas pareil...

Spoiler

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[pikalovescoke]

Olala c'était super bon mon seitan wellington/farci aux pommes et au pain d'épice :o J'avais peur de rater le seitan en le faisant trop goûtu/salé mais non, je me suis régalé ! (par contre, on est loiiiiin d'un repas light avec la pâte feuilleté tout autour !)

 

[-Soualo-]

Bonsoir à toutes et tous!

Je viens un peu planter ma tente ici...
En fait, j'ai été végétarienne pendant plusieurs années il y a longtemps, avant de reprendre de mauvaises habitudes alimentaires. Sauf qu'à l'époque, je le faisais un peu n'importe comment sans surveiller mes apports, ce qui je crois a participé au fait que cette habitude ne s'installe pas de façon pérenne.

D'où ma question ici: En quoi vous complémentez-vous? Qu'est-il bon de savoir quand on veut entamer sa transition?
En sachant qu'à terme je souhaite devenir strictement végétarienne, et que je ne consomme pas non plus de lait animal (par contre les dérivés de type fromages, yaourts etc oui).

Merci

 

[Professeur Mc Gonagall]

À votre avis, si je prépare une pâte à pancakes ce soir pour demain matin, ça sera bon ou vaut mieux utiliser la pâte tout de suite ?

 

[Effervescence]

@Professeur Mc Gonagall quand je me fais des crêpes le mélange me dure plusieurs jours sans problème. Il devient parfois un peu plus épais, donc je peux rajouter du lait. Par contre je sais pas si ça s'applique aussi au mélange à pancakes.

 

[-Soualo-]

@Mû. Merci bien, je m'en vais regarder tout ça