ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[LilyOnMarch]

@Chalchiuhtlicue J'avais copié collé la recette

Voici donc pour les célèbres et délicieux chia lomp de @Shinigamylle :

Bien sûr ! La voilà (ça fait un bon bocal de quasi 300g)
Tu verses dans le bol du blender :
- 100ml de sauce soja (oui c'est salé, mais comme ça se mange en petite quantité sur une tartine)
- 25ml d'huile d'olive
- 200ml d'eau
- 1 cuillère à café bombée de moutarde de Dijon (celle qui pique pas trop )
- 2 feuilles de nori à sushi (ou d'autres algues, je n'ai jamais testé mais ça ira parfaitement, il faut juste que ça donne un goût marin iodé !)
On mixe le tout jusqu'à ce que l'algue soit bien réduite, on verse la préparation dans un bocal, et là on y met 5 cuillères à soupe de graines de chia, et on mélange régulièrement jusqu'à ce que les graines commencent à bien tenir d'elles même dans le liquide, et ensuite on place au frais !

 

[Chalchiuhtlicue]

Merciiiiiiii @LilyOnMarch ! @Shinigamylle La recherche est toute cassée :-(

 

[Shinigamylle]

@LilyOnMarch : Merci pour moi aussi du coup !

 

[pikalovescoke]

Dites, vous auriez une recette facile de tempeh/tofu/seitan pour une personne pour Noël ? (pour accompagner des pommes de terre )

 

[Paravelle]

@pikalovescoke mon favori de tous les temps : le tolu mariné grillé tu peux même le cuire avant ou après les pomme de terre si tu les fais en patates sautées, j'utilise les mêmes ingrédients et c'est trop bon en plus la poêle est déjà imprégnée pour l'un des 2 donc ça facilite le truc sinon je le fais aussi à griller/mijoter avec du chou chinois mais ça me paraît plus compliqué et long à faire

 

[pikalovescoke]

@Paravelle Merci de ton idée Le tofu comme ça je suis pas hyper fan ^^ (de toute manière, on va acheter des pommes de terre en forme de sapin de chez Picard qui cuisent au four ^^^)
Je suis tombée sur une page qui présentait des recettes et j'ai vu un seitan wellington, je vais tenter ça ^^ avec une farce marron-vin blanc-pomme, ça me semble pas trop mal ^^ (ou une farce de pain d'épice, j'hésite encore )

 

[Pandabracadabra]

Oh la la je me reconnecte sur le forum un peu par hasard après une éternité (et oui, j'ai grandis et ça m'énervait de plus en plus de venir sur le site pour diverses raisons), mais je tenais à remercier certain-es d'entre vous que je vois être toujours là, et les topics végé d'ici en général
C'est ici que j'ai commencé tout doucement mon chemin vers le végétarisme puis le végétalisme/véganisme et je pense que si ça s'est aussi bien et sereinement passé pour moi c'est grâce à toutes les infos précieuses et les encouragements que j'ai pu trouver ici, et pour ça merci, merci, merci !
4 ans plus tard je m'apprête à passer mon premier Noël sans aucun contrôle sur le repas (gros diner le 24 chez de la famille qui habite loin, et en arrivant au dernier moment, j'aurais absolument pas le temps de préparer ou cuisiner quelque chose, j'avoue c'est un peu yolo j'espère que j'arriverais quand même à grignoter des trucs - je pense que je vais m'apporter un petit pot de houmous ou quelque chose au cas où quand même haha), je suis juste un peu déçue parce que ça veut dire que pour la première fois je vais pas pouvoir manger mon repas préféré de Noël.
Je vous partage le lien de là où je l'avais trouvée, si ça en intéresse certain-es ! (perso je remplace une partie des champi par des châtaignes pour faire encore plus Noël, et c'est un délice).
Voilà je sais pas trop si je vais continuer à repasser de temps en temps mais en tout cas bonne continuation à tou-te-s et bonnes vacances/fêtes/fin d'année

 

[Shinigamylle]

@Pandabracadabra : EFFECTIVEMENT ça faisait un bail Contente d'avoir de tes nouvelles
J'espère que tu auras un truc chouette pour le repas de Noël (et t'inquiète pas si tu repasses pas ensuite, tu ne dois rien à personne )

 

[Alice81]

Dédicace @Bulle-sucrée

(Source : Fb Amour, gloire et végé)

 

[Shinigamylle]

@Alice81 : Je viens de voir ce dessin À L'INSTANT sur FB et j'ai tellement ri

EDIT : Rien à voir mais ça me fait penser à un truc très pipou samedi dernier : c'était l'anniversaire d'un très bon pote à nous (le trop cool dont j'en ai déjà parlé ici, qui dit que y'a trop de viande aux campings et qui du coup amène sa poêle et plein de légumes pour faire des poêlées alors qu'il est pas VG du tout ) et bref, vers la fin de la soirée, le pote en question, assez bien mariné par les différentes boissons présentes, s'est mis à parler avec une cuillère devant la bouche (comme un micro ) et faire des mini discours à chacun de ses invités, et bref moi il me disait qu'il était trop content car grâce à moi, il avait redécouvert la cuisine, et donc le plaisir de cuisiner (tu parles, mon chéri et moi lui avons offert justement à cette soirée une magnifique poêle De Buyer en acier ), qu'il était pas vg mais que grâce à moi, il prenait énormément plaisir à manger végétal et le faisait de plus en plus (toujours en parlant très sérieusement avec sa cuillère-micro ). Bref, c'était adorable et je suis contente d'avoir des potes cool, à y réfléchir, j'en ai aucun qui est con au sujet de la bouffe

Là genre à Noël, on "adopte" la collègue de ma petite soeur et son chéri (à la collègue), car ils sont seuls cette année, pas de famille chez qui passer le réveillon, et nous ça nous fait plaisir de les accueillir Ba la collègue a insisté pour me demander ce qui me ferait plaisir qu'elle apporte à Noël, pour moi, malgré que je lui dise que c'était adorable mais que pas la peine, j'avais déjà tout prévu, adorable

 

[Shinigamylle]

@Sifer :

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[Shinigamylle]

@Sifer :

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