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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Kiha :
@Andy_ :
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@Andy_ :
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J'ai beaucoup de mal à manger en ce moment, et ça joue beaucoup sur mon moral 
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Oh @Melydo 
. Dis toi que le rendez-vous chez le médecin est pour un bien et ces examens t'aideront, si tu en auras, à savoir ce qui ne va pas et ça te permettra de te sentir plus rassuré par après . Pendant cette semaine, fais-toi plaiz' avec la nourriture que tu sais digérer et tant pis si tu ne manges que des pâtes ou autre si ça peut te faire du bien au moral 
!
. Dis toi que le rendez-vous chez le médecin est pour un bien et ces examens t'aideront, si tu en auras, à savoir ce qui ne va pas et ça te permettra de te sentir plus rassuré par après . Pendant cette semaine, fais-toi plaiz' avec la nourriture que tu sais digérer et tant pis si tu ne manges que des pâtes ou autre si ça peut te faire du bien au moral !
@Angata J'adore aller au Pita Pit, je trouve leurs options vegan super bonnes et c'est un "fast food healthy" si on peut dire ça, très bon marché 
Sinon y a aussi Suppli Factory qui fait des suppli donc, c'est à dire des boules de riz farcies (de légumes pour l'option végé) et panées. Mais je ne sais pas si c'est vegan ou juste végé
Sinon y a aussi Suppli Factory qui fait des suppli donc, c'est à dire des boules de riz farcies (de légumes pour l'option végé) et panées. Mais je ne sais pas si c'est vegan ou juste végé
@CutaPica De nada
Concernant la crème de coco, c'est assez gras en soi-même, pas besoin de rajouter une autre matière grasse (je rajoute simplement sur sucre glace pour serrer un peu et sucrer légèrement). Penser à mettre la crème de coco longtemps au frigo avant de la monter (comme de la crème tradi pour la chantilly !)
Par contre, j'ai jamais croisé de crème de noix de coco désodorisée (j'ai jamais cherché non plus
)
Concernant la crème de coco, c'est assez gras en soi-même, pas besoin de rajouter une autre matière grasse (je rajoute simplement sur sucre glace pour serrer un peu et sucrer légèrement). Penser à mettre la crème de coco longtemps au frigo avant de la monter (comme de la crème tradi pour la chantilly !)
Par contre, j'ai jamais croisé de crème de noix de coco désodorisée (j'ai jamais cherché non plus
)
B
Babitty Lapina
Guest
La semaine prochaine je dois aller en formation sur Paris, du coup autant rentabiliser. 
(normalement je devrai me faire rembourser, mais bon, cela fait déjà un an que j'attend mon remboursement navigo 
)
Du coup je pensais passer au quartier chinois avenue d'Ivry. Avez-vous des boutiques à conseiller pour trouver des produits sympa pour la cuisine ? (La dernière fois que j'étais passé, j'avais pris des supers gyoza végé et des brioches vapeurs sucré et salé
)
Autre question, qu'est-ce que vous conseillez comme produit asiatique pour la cuisine ?
(normalement je devrai me faire rembourser, mais bon, cela fait déjà un an que j'attend mon remboursement navigo )Du coup je pensais passer au quartier chinois avenue d'Ivry. Avez-vous des boutiques à conseiller pour trouver des produits sympa pour la cuisine ? (La dernière fois que j'étais passé, j'avais pris des supers gyoza végé et des brioches vapeurs sucré et salé
)Autre question, qu'est-ce que vous conseillez comme produit asiatique pour la cuisine ?
@Babitty Lapina @selfish alooooors ce que j'achète à Paris Store ou Frères Tang (arrêt Tolbiac du métro) ou aux magasins K-Mart rue Sainte Anne (métro Opéra)... :
- des algues : wakame pour la soupe miso, ou nori grillées pour l'apéro ou couper/émietter en petits bouts au dessus du riz ou de nouilles pour donner du goût,
- des nouilles (nature) de blé ou riz ou konjac (ou les 3),
- des udons natures sous vide
- les paquets de udon goût tofu frits ou kimchi (attention ça pique le kimchiiiii)
- de la pâte miso,
- au rayon frais : du tofu frit : attention ça périme vite, très vite !
- des crackers japonais : riz soufflé/algues/wasabi; des crackers coréens : riz soufflé sucré, des petits pois au wasabi ou au sriracha
- au surgelé : des gyozas (la version coréenne) "meat free" au kimchi ou aux poireaux (ou les deux),
- au surgelé : les brioches fourrées à la pâte de lotus ou à la pâte de haricots rouges (ou les deux)
- au surgelé : les légumes asiatiques pour faire des nouilles sautées.. : racine de lotus, edamame etc...
- du kimchi (les pots en verre pas les conserves qui sont trop salées),
- de l'huile de sésame grillée si vous aimez ça
- du 7 épices sésame/sel/piment
- du sriracha.
- de la pâte de curry pour plat thaï
- du curry japonais (golden curry ou etc...)
- des champignons bizarres parce que c'est bon
- de la sauce bulldog (ou pour okonomiyaki c'est la même chose)
Bon je m'arrête là, j'ai faim maintenant, j'achète principalement ça quand je file faire mon shopping asiatique ^_^
EDIT : ce moment où tu te rends compte que t'es pas vegan, ni végé mais que tes courses asiatiques le sont.....
- des algues : wakame pour la soupe miso, ou nori grillées pour l'apéro ou couper/émietter en petits bouts au dessus du riz ou de nouilles pour donner du goût,
- des nouilles (nature) de blé ou riz ou konjac (ou les 3),
- des udons natures sous vide
- les paquets de udon goût tofu frits ou kimchi (attention ça pique le kimchiiiii)
- de la pâte miso,
- au rayon frais : du tofu frit : attention ça périme vite, très vite !
- des crackers japonais : riz soufflé/algues/wasabi; des crackers coréens : riz soufflé sucré, des petits pois au wasabi ou au sriracha
- au surgelé : des gyozas (la version coréenne) "meat free" au kimchi ou aux poireaux (ou les deux),
- au surgelé : les brioches fourrées à la pâte de lotus ou à la pâte de haricots rouges (ou les deux)
- au surgelé : les légumes asiatiques pour faire des nouilles sautées.. : racine de lotus, edamame etc...
- du kimchi (les pots en verre pas les conserves qui sont trop salées),
- de l'huile de sésame grillée si vous aimez ça
- du 7 épices sésame/sel/piment
- du sriracha.
- de la pâte de curry pour plat thaï
- du curry japonais (golden curry ou etc...)
- des champignons bizarres parce que c'est bon
- de la sauce bulldog (ou pour okonomiyaki c'est la même chose)
Bon je m'arrête là, j'ai faim maintenant, j'achète principalement ça quand je file faire mon shopping asiatique ^_^
EDIT : ce moment où tu te rends compte que t'es pas vegan, ni végé mais que tes courses asiatiques le sont.....
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