ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Bulle-sucrée Ohlala tout est trop beau et a l'air trop bon !!! J'adore tes photos, tu as un vrai talent 
@Juda Bricot
Je crois qu'en effet, le tofu, c'est pile poil la version soja du paneer.
Pour les fauxmages à tartiner, me semble me souvenir d'une recette facile, consistant à faire juste égoutter du yaourt de soja nature (assaisonné selon l'envie) pendant quelques heures/ nuit.
Je crois qu'en effet, le tofu, c'est pile poil la version soja du paneer.
Pour les fauxmages à tartiner, me semble me souvenir d'une recette facile, consistant à faire juste égoutter du yaourt de soja nature (assaisonné selon l'envie) pendant quelques heures/ nuit.
Ça y est, j'ai demandé au Père Noël le livre de cuisine de Jean Philippe j'ai hâââte !!
j'ai hâââte !!
Dites, il est un peu tôt mais je commence à me renseigner... Est ce que vous connaissez des restaurants sur Lyon qui feraient des repas de réveillons végétariens ou idéalement vegan ? Pour le prix évidemment ça a aussi son importance mais on en parlera plus tard 
On est que tous les 2 avec mon copain au réveillon de cette année et ça nous rend un peu triste, alors je cherche une activité
Pour le prix évidemment ça a aussi son importance mais on en parlera plus tard On est que tous les 2 avec mon copain au réveillon de cette année et ça nous rend un peu triste, alors je cherche une activité
@Faolán
@Bulle-sucrée Rholalala tes photos font rêver Ca avair l'air teeeeeellement bon. 
Et je trouve tes photos du lac super belles !
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@Bulle-sucrée Rholalala tes photos font rêver
Ca avair l'air teeeeeellement bon. Et je trouve tes photos du lac super belles !
@Bulle-sucrée
Je confirme, j'avais oublié de le dire dans mon précédent message, mais c'est enchanteur ce petit reportage photo ! Les plats si cosy, et la féérie de la brume sur le paysage d'hiver Merci de nous faire partager ça ! ^^
(je ne me souviens plus, est-ce que tu as un Instagram ? Car si oui, je m'en vais te suivre direct)
Je confirme, j'avais oublié de le dire dans mon précédent message, mais c'est enchanteur ce petit reportage photo ! Les plats si cosy, et la féérie de la brume sur le paysage d'hiver
Merci de nous faire partager ça ! ^^ (je ne me souviens plus, est-ce que tu as un Instagram ? Car si oui, je m'en vais te suivre direct)
J'ai franchi le pas ! J'y réfléchissais depuis cet été, je viens de me faire tatouer le V de Vegan au-dessus de la cheville !
Hello 
Je reviens un peu aux nouvelles !
Je suis enfin en Nouvelle Zélande et là je reste 1 mois dans une auberge, 2h de travail pour dormir gratis ^^
Je me débrouille pas trop mal pour cuisiner et c'est plutôt bien équipée ici : four, robot, panier vapeur, presse-purée) et j'ai quelques épices (les basiques : sel, poivre, gingembre, curry, herbe de provence, oregan, paprika, coriandre, sauge, basilique, thym).
Mais j'ai peur de tourner en rond pour la bouffe surtout que quand je suis pas chez moi, je galère un peu.
L'idée, c'est de pas acheter trop, pas trop de truc lourd et en bouteille. (donc essayez de tester de cuisiner sans huile !!) et pas de truc hors de prix (non pas de fauxmages ^^). Je ne sais pas encore si je vais trouver de la crème de soja.
Ici il y a du tofu sans problème, lait végétal, lait de coco
Du coup, si vous avez des idées de recettes super simple je suis preneuse !
Pour l'instant je tourne un peu autour de pâtes+sauce tomate+brocoli ou Riz+chili et dhal.
Je pense que je peux faire de la soupe du coup
Voilà, si vous avez des idées ingénieuses pour ne pas manger tous les jours des pâtes ou du riz
Le pb étant que voila je n'ai pas vraiment d'huile/vinaigre/moutarde pour faire des sauces pour les salades..
Je reviens un peu aux nouvelles !
Je suis enfin en Nouvelle Zélande et là je reste 1 mois dans une auberge, 2h de travail pour dormir gratis ^^
Je me débrouille pas trop mal pour cuisiner et c'est plutôt bien équipée ici : four, robot, panier vapeur, presse-purée) et j'ai quelques épices (les basiques : sel, poivre, gingembre, curry, herbe de provence, oregan, paprika, coriandre, sauge, basilique, thym).
Mais j'ai peur de tourner en rond pour la bouffe surtout que quand je suis pas chez moi, je galère un peu.
L'idée, c'est de pas acheter trop, pas trop de truc lourd et en bouteille. (donc essayez de tester de cuisiner sans huile !!) et pas de truc hors de prix (non pas de fauxmages ^^). Je ne sais pas encore si je vais trouver de la crème de soja.
Ici il y a du tofu sans problème, lait végétal, lait de coco
Du coup, si vous avez des idées de recettes super simple je suis preneuse !
Pour l'instant je tourne un peu autour de pâtes+sauce tomate+brocoli ou Riz+chili et dhal.
Je pense que je peux faire de la soupe du coup
Voilà, si vous avez des idées ingénieuses pour ne pas manger tous les jours des pâtes ou du riz
Le pb étant que voila je n'ai pas vraiment d'huile/vinaigre/moutarde pour faire des sauces pour les salades..
@Mû. : Voilà voilà, je suis rentrée 
!
@Weyrdwinn : Mais
! Non ! J'aime tout le monde ici 
@Paravelle : Tu peux lui prendre le calendrier de l'Avent de GreenMa
! C'est un sac en coton réutilisable avec dedans 24 sachets de thés/infusion en vrac 
! Ça peut évidemment s'offrir comme coffret cadeau parce que y'a pas marqué dessus que c'est un calendrier de l'Avent ! Et franchement, pour les 5 thés et infusions que j'ai goûté depuis le commencement du calendrier, j'ai pas été déçue, tout était délicieux, c'est vraiment une marque (bio) de qualité !
(Oui j'ai commencé le mien, et je l'adore)
Mais sinon oui, il vaut mieux lui prendre un coffret découverte avec plusieurs types de thés, ce sera plus sécuritaire si jamais y'a un type de thé qu'elle n'aime pas ! Personnellement j'adore le thé, et j'adore qu'on m'offre des trucs découvertes
EDIT : Je viens d'aller regarder du coup et il a l'air encore en stock
@Bulle-sucrée : Pourquoi diable suis-je allée rattraper mon retard sur le forum alors que j'ai la DALLE ! Je meurs ! Tes photos sont bien trop magnifiques
Si tu comptes faire un livre de cuisine, je crèverai d'impatience !
Bon aller, faut que je réfléchisse à mon menu de Noël ! Comme d'hab vu la chaleur ici, je pense rester majoritairement sur des "trucs à tartiner" ou à manger sur du pain, donc je pense faire :
- terrine façon foie gras (avec un bon confis d'oignons au vinaigre balsamique pour l'accompagner)
- chia lumps (graines de lompe comme dit ma mère
)
- terrine de champignons (faut que je trouve une recette)
- carottes façon saumon fumé
- fromage végétal (tout simple, ail, poivre et persil)
- peut être une terrine à base de lentilles et de noix
!@Weyrdwinn : Mais
! Non ! J'aime tout le monde ici @Paravelle : Tu peux lui prendre le calendrier de l'Avent de GreenMa
! C'est un sac en coton réutilisable avec dedans 24 sachets de thés/infusion en vrac ! Ça peut évidemment s'offrir comme coffret cadeau parce que y'a pas marqué dessus que c'est un calendrier de l'Avent ! Et franchement, pour les 5 thés et infusions que j'ai goûté depuis le commencement du calendrier, j'ai pas été déçue, tout était délicieux, c'est vraiment une marque (bio) de qualité !(Oui j'ai commencé le mien, et je l'adore
)Mais sinon oui, il vaut mieux lui prendre un coffret découverte avec plusieurs types de thés, ce sera plus sécuritaire si jamais y'a un type de thé qu'elle n'aime pas ! Personnellement j'adore le thé, et j'adore qu'on m'offre des trucs découvertes
EDIT : Je viens d'aller regarder du coup et il a l'air encore en stock
@Bulle-sucrée : Pourquoi diable suis-je allée rattraper mon retard sur le forum alors que j'ai la DALLE
! Je meurs ! Tes photos sont bien trop magnifiques Si tu comptes faire un livre de cuisine, je crèverai d'impatience
!Bon aller, faut que je réfléchisse à mon menu de Noël ! Comme d'hab vu la chaleur ici, je pense rester majoritairement sur des "trucs à tartiner" ou à manger sur du pain, donc je pense faire :
- terrine façon foie gras (avec un bon confis d'oignons au vinaigre balsamique pour l'accompagner)
- chia lumps (graines de lompe comme dit ma mère
)- terrine de champignons (faut que je trouve une recette)
- carottes façon saumon fumé
- fromage végétal (tout simple, ail, poivre et persil)
- peut être une terrine à base de lentilles et de noix
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