ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Professeur Mc Gonagall : Ouais c'est pas "à côté", mais pas si loin non plus, je crois qu'il faut 2-3h d'avion pour y aller

 

[Mû.]

@Kiha ah mais c'est à toi que j'ai répondu sur insta ce matin Heureuse de faire le lien insta/forum

 

[Paravelle]

@Shinigamylle merci pour le lien et ton avis, je pense que je vais prendre l'option coffret en effet

 

[Lisabel]

Hello !
On a acheté du miso, mais je ne sais pas trop comment le conserver. C'est une pâte plutôt bien humide, et une fois le sachet ouvert, je ne sais pas trop comment faire...
Des suggestion ? Vous pensez que ça va durer un peu quand même ?

 

[Membre supprimé 198896]

@Lisabel Au frigo, dans un pot en verre (le plastique c'est moyen) ! Le mien dure éternellement (et jamais de moisissures à déplorer), c'est fermenté donc ça se conserve super bien

 

[Lisabel]

Ah super ! Merci @Jinko !

 

[elpiou]

@Lisabel Mon miso reste dans le sachet plastique au frigo et jamais de soucis

 

[Chalchiuhtlicue]

@Jinko @Lisabel @elpiou Sur mon pot il est mis 6 mois après ouverture .

 

[elpiou]

@Jinko @Lisabel @elpiou Sur mon pot il est mis 6 mois après ouverture .

Le mien ne dépasse jamais les 6 mois à vrai dire

 

[Renisenb]

Et que fait-on quand on est malade, qu'il est deux heures du matin et qu'on ne peut pas dormir ?

On fait cuire des coings au four.

 

[Shinigamylle]

@Lisabel : Je confirme ce que dit Jinko ! J'ai le mien dans un pot hermétique depuis DEUX ANS et il est impeccable ! Il me sert qu'à Noël pour certaines préparations en fait (et c'est du miso blanc en plus, moins fermenté que le brun !)

@Chalchiuhtlicue : Ba c'est comme mes pots de compte de pommes à la con, y'a marqué dessus "A consommer dans les 10 jours après ouverture" et je le garde après ouverture bien plus d'un mois en général, j'ai finis un pot je crois que ça faisait 3 mois qu'il était à moitié consommé et la compote était très bonne ! Donc pour le miso franchement, si y'a marqué 6 mois, tu peux être sûre que tu peux le garder bien plus du double ! C'est tellement salé et fermenté que c'est pas possible que ça moisisse en un an !

Bon j'ai une photo complètement HS mais pipoue à vous montrer : la vue que j'avais de Floyd dans la voiture quand je me retournais, le piff posé sur la protection pour la banquette arrière Sérieux, regardez moi ce gros piff J'foutais mes doigts dedans et elle bougeait même pas

 

[Shinigamylle]

@Mels : Pareil que toi pour le miso, et pareil ça fait deux ans et quelques que je l'ai
Trop bien pour tes vacances Inutile de te demander si t'as profité à fond j'imagine

Bon, ma'a tinito ce soir ! Je sais plus si vous vous souvenez mais c'est un plat tahitien en "couches" : une couche de macaroni, une couche de haricots rouges, une couche de chou de Chine, et une couche de porc au sucre (remplacés par des pst of course)
Sauf que j'avais qu'une botte de malheureux chou de Chine, qui avait été bien attaqué par des chenilles donc j'ai dû enlever pas mal de feuilles abîmées et gluantes, du coup j'ai eu l'idée d'aller chercher des feuilles de chou kanak dans le jardin pour ajouter du vert J'vous dirais ça tout à l'heure, cuisine en cours ! Mais je suis certaine que ce sera super bon