@Shinigamylle : pas plus qu'un autre je pense, mais je suis dans un vieil immeuble classé, c'est pas top au niveau isolation sonore, alors je fais gaffe.
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Shinigamylle merci 
on a fait comme sur la vidéo au moins 3 fois 
c'est vrai qu'on fait jamais de légumes sautés comme ça, je vais tester la semaine prochaine du coup !
on a fait comme sur la vidéo au moins 3 fois c'est vrai qu'on fait jamais de légumes sautés comme ça, je vais tester la semaine prochaine du coup !
@Rivendell : Oui voilà, fais toi des poêlées de légumes tu vas voir, ça collera de que dalle et au contraire ça va la culotter vite 
Et surtout oublie pas : pas de tomates ni de trucs acides comme des agrumes, du vinaigre et du vin ! Parce que là sinon ton culottage il va jamais se faire
Moi je viens de me faire une espèce de gratin n'importenawak : j'ai râpé des courgettes, des pommes de terre et des aubergines, j'ai foutu de la crème de soja et du yaourt, de la fécule et de la farine de pois chiches, sel poivre herbes de Provence, fichu ça dans un plat à gratin avec la petite panure ail en poudre/chapelure/levure de bière, et zouh au four pendant 30min !
Verdict dans 20min
Et surtout oublie pas : pas de tomates ni de trucs acides comme des agrumes, du vinaigre et du vin ! Parce que là sinon ton culottage il va jamais se faire
Moi je viens de me faire une espèce de gratin n'importenawak : j'ai râpé des courgettes, des pommes de terre et des aubergines, j'ai foutu de la crème de soja et du yaourt, de la fécule et de la farine de pois chiches, sel poivre herbes de Provence, fichu ça dans un plat à gratin avec la petite panure ail en poudre/chapelure/levure de bière, et zouh au four pendant 30min !
Verdict dans 20min
@Rivendell @Shinigamylle Oui les frais vetos c'est un des premiers trucs auxquels on a pensé on peut gérer ai quotidien et on a de l'argent de côté aussi si jamais (même si ce serait bien de pas avoir à l'utiliser pour eux comme pour nous d'ailleurs).
Pour les câlins et tout j'étais surtout un peu vexée que Nils préfère mon copain mais bon c'est la vie hein, mon copain a plus le feeling des animaux, j'en suis bien consciente ! Et pour les bêtises type pipi caca ben oui, ça arrivera sûrement, ce sera relou sur le moment mais on gérera. Je pense qu'au début de toute façon on fermera la chambre et on mettre un plastique sur le mobilier à risque. Je ne me fais pas trop d'illusion, au début avec le changement brutal d'environnement il y aura sûrement de heurts... Mais je pense qu'on a pris notre décision
Merci à tout le monde en tout cas pour votre aide
on peut gérer ai quotidien et on a de l'argent de côté aussi si jamais (même si ce serait bien de pas avoir à l'utiliser pour eux comme pour nous d'ailleurs). Pour les câlins et tout j'étais surtout un peu vexée que Nils préfère mon copain mais bon c'est la vie hein, mon copain a plus le feeling des animaux, j'en suis bien consciente ! Et pour les bêtises type pipi caca ben oui, ça arrivera sûrement, ce sera relou sur le moment mais on gérera. Je pense qu'au début de toute façon on fermera la chambre et on mettre un plastique sur le mobilier à risque. Je ne me fais pas trop d'illusion, au début avec le changement brutal d'environnement il y aura sûrement de heurts... Mais je pense qu'on a pris notre décision
Merci à tout le monde en tout cas pour votre aide
@Shinigamylle tkt j'ai fait tout un cours au cuisto pour qu'il fasse pas de bêtises J'ai fait revenir du seitan dedans et j'ai réchauffé du riz après sans soucis. Je sais pas ce qu'il fou
@Mû. T'as plus qu'à poser des congés pour les accueillir dans les meilleures conditions possibles et ne pas partir en vacances avant trois mois.
J'ai fait revenir du seitan dedans et j'ai réchauffé du riz après sans soucis. Je sais pas ce qu'il fou @Mû. T'as plus qu'à poser des congés pour les accueillir dans les meilleures conditions possibles et ne pas partir en vacances avant trois mois.
@Shinigamylle Merci pour ta réponse ! En fait j'en ai un de mixeur plongeant. Mais je n'ai pas du tout pensé à l'utiliser. Pour moi ça sert à faire des soupes et pis c'est tout.
Je garde toutes les astuces pour la prochaine fois !
Pour moi ça sert à faire des soupes et pis c'est tout. Je garde toutes les astuces pour la prochaine fois !
@Angata : Des fois le pain il fait un peu ce qu'il veut c'est drôle 
Tu me fais penser à mon chéri que j'ai eu hier sur messenger (qui rente samedi
) "Wouh, quand je vais rentrer je vais manger végane un bon moment là, j'ai un peu exagéré pendant un mois 
" (j'aime bien parce qu'il s'en rend compte tout seul quand il a exagéré sur la viande et la malbouffe, il est écoeuré et veut manger de lui même végane )
Bon mon gratin d'hier était un peu un échec. Après 30min au four il était pas mal grillé sur le dessus mais évidemment, même si elles étaient râpées, ça n'a pas suffit pour cuire les pommes de terre. Du coup j'ai tout remélangé et j'ai foutu ça dans la poêle pour faire une grosse galette géante C'était pas mauvais du tout, mais pas ouf non plus ! La prochaine fois je ferai ça sans panure sur le dessus, pour pas que ça crame justement, comme ça je pourrai laisser cuire au four plus longtemps sans soucis 
Et ce soir, je teste enfin de végétaliser la salade tahitienne ! C'est un plat qui fait parti intégrante de notre culture gastronomique, vu l'omniprésence de la culture tahitienne ici C'est du coup une salade de poisson cru (cuit au citron) au lait de coco et crudités. J'adore cette salade, mais voilà évidemment, le poisson étant la plus grosse partie de la salade, si on le vire faut le substituer Une amie m'a dit avoir essayé en remplaçant le poisson par des cubes d'aubergines légèrement cuits à la vapeur et que c'était trop bon, du coup je vais essayer 
Je pense mixer juste un peu d'algues dans le lait de coco aussi, pour retrouver le goût iodé
Si c'est une réussite je serai contente, je pourrai préparer ça lorsqu'on m'invite à un barbecue ou à un pique-nique, la salade tahitienne c'est toujours le truc que tout le monde amène en grosses barquettes car tout le monde aime ça (souvent même les gens qui n'aiment pas le poisson d'ailleurs, sûrement grâce à la "cuisson" au citron !) Ça fera moins de boulot en plus parce que justement, le poisson il faut le laisser cuire au citron au moins 2 bonnes heures, là une 15aine de minutes de vapeur suffira pour les aubergines et juste les laisser refroidir 
Tu me fais penser à mon chéri que j'ai eu hier sur messenger (qui rente samedi
) "Wouh, quand je vais rentrer je vais manger végane un bon moment là, j'ai un peu exagéré pendant un mois " (j'aime bien parce qu'il s'en rend compte tout seul quand il a exagéré sur la viande et la malbouffe, il est écoeuré et veut manger de lui même végane )Bon mon gratin d'hier était un peu un échec. Après 30min au four il était pas mal grillé sur le dessus mais évidemment, même si elles étaient râpées, ça n'a pas suffit pour cuire les pommes de terre. Du coup j'ai tout remélangé et j'ai foutu ça dans la poêle pour faire une grosse galette géante
C'était pas mauvais du tout, mais pas ouf non plus ! La prochaine fois je ferai ça sans panure sur le dessus, pour pas que ça crame justement, comme ça je pourrai laisser cuire au four plus longtemps sans soucis Et ce soir, je teste enfin de végétaliser la salade tahitienne ! C'est un plat qui fait parti intégrante de notre culture gastronomique, vu l'omniprésence de la culture tahitienne ici
C'est du coup une salade de poisson cru (cuit au citron) au lait de coco et crudités. J'adore cette salade, mais voilà évidemment, le poisson étant la plus grosse partie de la salade, si on le vire faut le substituer Une amie m'a dit avoir essayé en remplaçant le poisson par des cubes d'aubergines légèrement cuits à la vapeur et que c'était trop bon, du coup je vais essayer Je pense mixer juste un peu d'algues dans le lait de coco aussi, pour retrouver le goût iodé
Si c'est une réussite je serai contente, je pourrai préparer ça lorsqu'on m'invite à un barbecue ou à un pique-nique, la salade tahitienne c'est toujours le truc que tout le monde amène en grosses barquettes car tout le monde aime ça (souvent même les gens qui n'aiment pas le poisson d'ailleurs, sûrement grâce à la "cuisson" au citron !)
Ça fera moins de boulot en plus parce que justement, le poisson il faut le laisser cuire au citron au moins 2 bonnes heures, là une 15aine de minutes de vapeur suffira pour les aubergines et juste les laisser refroidir 
Ma petite soeur m'a envoyée une recette de steak vegan. J'ai pas essayé mais il a l'air très bon et j'ai jamais été fan du steak.
@Geny : Effectivement, il a l'air assez impressionnant ! Je serai curieuse de goûter mais j'ai un peu la flemme de faire la préparation même si elle est pas compliquée en soi
Sinon rien à voir, mais aujourd'hui on fête les 2 ans avec nous des Grosses Le temps passe si vite !
Et en même temps, je fête leurs 9 (Floyd) et 11 (Dague) ans
Sinon rien à voir, mais aujourd'hui on fête les 2 ans avec nous des Grosses
Le temps passe si vite !Et en même temps, je fête leurs 9 (Floyd) et 11 (Dague) ans
Bonjour ! Est-ce que quelqu'un ici a déjà acheté des chaussures minuit sur terre ? J'hésite à en acheter mais je voudrais des retours...
@Professeur Mc Gonagall j'ai acheté des sandales cet été et la semelle s'est fendue 
Mais en général sur les réseaux je vois d'assez bons retours
Mais en général sur les réseaux je vois d'assez bons retours
Ah enfin des gens postent !
Rien à voir mais le hasard est rigolo. Aujourd'hui je vais au dépotoir pour déposer mes déchets recyclables, et dans une des bennes, qu'est ce que je trouve ? Une casserole en fonte émaillée, la même que celle que ma mère m'a donnée (en avait un lot de différentes tailles) mais en plus grande Faut le faire quand même !
Quelle folle la personne qui a jeté ça, elle était en très bon état en plus !
Voilà, cette pauvre casserole mal aimée et abandonnée est maintenant au chaud dans mon placard de cuisine
!Rien à voir mais le hasard est rigolo. Aujourd'hui je vais au dépotoir pour déposer mes déchets recyclables, et dans une des bennes, qu'est ce que je trouve ? Une casserole en fonte émaillée, la même que celle que ma mère m'a donnée (en avait un lot de différentes tailles) mais en plus grande
Faut le faire quand même !Quelle folle la personne qui a jeté ça, elle était en très bon état en plus !
Voilà, cette pauvre casserole mal aimée et abandonnée est maintenant au chaud dans mon placard de cuisine
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