@Spill : Oui ! Le tofu soyeux j'en achète JAMAIS parce que faut aller au magasin, c'est cher et y'en a pas toujours, et le yaourt ça marche très bien en substitution et en plus ça a plus de goût ! Alors que le yaourt j'en fais donc j'en ai toujours au frigo et ça coûte que dalle (encore plus quand tu fais ton lait de soja toi même, chez moi le lait de soja coûte déjà 2€)
Et puis comme tu dis voilà, ce fromage là est suuuuper facile à mixer, j'ai beau avoir un Omniblend, ba c'est long d'avoir une belle texture lisse de noix de cajou, alors j'ose pas imaginer avec un blender pourrave omg la galère…
Et ouais le fromage patate j'aime bien aussi ! Mais je pense plus rarement à en faire (vu qu'il faut faire cuire les pommes de terre vapeur, c'est un peu plus long même si j'ai une cocotte minute, alors que le fromage inspiré de Season Square il prend le temps de faire dorer de l'ail et de l'épaissir à la casserole !
@Heather. : Mouhahaha, je m'amuse de voir une métropolitaine découvrir les vrais fruits tropicaux mûrs comme il faut (impossible d'avoir un bon fruit tropical mûr comme il faut en import à part les imports express par avion ET ENCORE) du coup ouais, la papaye c'est délicieux mais il faut que ce soit bien mûr au point que le fruit se casse dans tes mains quand t'attrapes la chair huhu ! La meilleure c'est la papaye rouge
La jaune elle pue !
Aaaaah et les pommes-cannelles, le pied de ma mère a fait plein de fruits là y'en aura bientôt !
Et ouais c'est super bon la pomme-cajou/anacardier ! La chair est spécial, elle me rappelle un peu la chair d'un fruit de chez nous, la pomme-kanak, avec ce petit arrière goût de "rose", c'est sympa ! D'ailleurs faut que j'aille faire une marcotte sur le pied d'anacardier de la collègue de mon chéri, rien que pour le prestige j'en veux un dans mon jardin, ça pousse super bien en plus !
Et puis comme tu dis voilà, ce fromage là est suuuuper facile à mixer, j'ai beau avoir un Omniblend, ba c'est long d'avoir une belle texture lisse de noix de cajou, alors j'ose pas imaginer avec un blender pourrave omg la galère…
Et ouais le fromage patate j'aime bien aussi ! Mais je pense plus rarement à en faire (vu qu'il faut faire cuire les pommes de terre vapeur, c'est un peu plus long même si j'ai une cocotte minute, alors que le fromage inspiré de Season Square il prend le temps de faire dorer de l'ail et de l'épaissir à la casserole !
@Heather. : Mouhahaha, je m'amuse de voir une métropolitaine découvrir les vrais fruits tropicaux mûrs comme il faut (impossible d'avoir un bon fruit tropical mûr comme il faut en import à part les imports express par avion ET ENCORE) du coup ouais, la papaye c'est délicieux mais il faut que ce soit bien mûr au point que le fruit se casse dans tes mains quand t'attrapes la chair huhu ! La meilleure c'est la papaye rouge
La jaune elle pue !Aaaaah et les pommes-cannelles, le pied de ma mère a fait plein de fruits là y'en aura bientôt !
Et ouais c'est super bon la pomme-cajou/anacardier ! La chair est spécial, elle me rappelle un peu la chair d'un fruit de chez nous, la pomme-kanak, avec ce petit arrière goût de "rose", c'est sympa ! D'ailleurs faut que j'aille faire une marcotte sur le pied d'anacardier de la collègue de mon chéri, rien que pour le prestige j'en veux un dans mon jardin, ça pousse super bien en plus !
En suivant 
Je sais pas par quoi je pourrais le remplacer.
) et les oléagineux, c'est quasi 2x plus calorique que le fromage de base ! 
)
Pour cette recette la substituer par de la farine n'aura pas vraiment d'incidence t'inquiète !
(on va vraiment me traiter d'imposture avec ma fondue vegan avec du pain sans gluten 
)
). Mais justement, je pense qu'il faisait un bon travail dans les Carencés (pour le peu d'épisodes que j'ai écouté) d'aborder les choses sous un angle plus scientifique, c'est important qu'il y ait des vegans comme lui qui parlent aussi de zetetique et de science.
