ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Pobby]

Dites, la levure maltée ça se conserve combien de temps? Je suis nulle en conservation de produits et je commence tout juste à utiliser de la levure maltée. Je l'ai achetée en vrac dans un magasin bio, donc elle est dans un sachet en papier fermé, vaut mieux la mettre dans un bocal en verre ou ça va?
Merci merci!

 

[Membre supprimé 198896]

@Pobby Ca se conserve longtemps (au moins un an je dirais, comme tout ce qui est épicerie séche), mais ça risque de prendre l'humidité (et donc de s'agglomérer un peu) donc met la dans un bocal en verre !

 

[Pobby]

@Jinko super merci! Je suis rassurée, je commençais à me dire que l'acheter en vrac c'était pas l'idée du siècle

 

[Serafina Pekkala]

@Pastilla
Je vais essayer d'y emmener mon copain tiens

 

[Kiha]

@Shinigamylle Mais on vit dans des grandes villes, je pense que les gens qui vivent en campagne n'ont pas accès à tous ça non plus et UMV c'est tout récent à Lyon. C'est vraiment bien que tu aies ça, si je vivais en Corée par ex, ça n'existe pas du tout ce genre de magasin (et tous les légumes viennent de Chine)

 

[li-loo]

@Svenska quelques conseils ici qui reprennent pas mal ce qui a déjà été dit

 

[LilyOnMarch]

@MilanKey

Spoiler

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Premières courses en mode végétarienne ! Ca pique un peu au porte monnaie Bon en même temps j'ai été dansle rayon bio de carrefour, ensuite j'ai aussi acheté pas mal de choses pour tester, et puis il faut dire que ce sont mes courses d'après vacances passées dans la famille, donc j'avais plus grand chose.

J'ai pris des produits estampillés bio carrefour, c'est du vrai bio ou du marketing ? Pour moi l'idéal d'aller faire mes courses dans un magasin VG/VGL c'est de ne tomber que sur du vrai bio, là j'avoue que j'ai du mal à croire sur parole parce que "c'est marqué dessus"... Bon, du coup j'ai acheté des raviolis végé en pot de verre pour les moments de flemme intense (poke @Shinigamylle ) , divers autres raviolis (fromages, épinards et ricotta), des lentilles corail (j'aime pas les lentilles de base mais celles là j'ai jamais goûté, et j'ai vu quelques recettes avec ces lentilles donc je teste), des falafels, des galettes de soja, du quinoa, une sauce aux champignons faite avec de la crème de riz, de la soupe, etc. Et surtout, j'ai acheté du lait d'amandes ! Je suis vraiment très curieuse de goûter ça...

J'ai pris quelques légumes mais assez déçue de ce qu'ils proposaient (niveau origines des fruits/légumes, puis les produits en eux-même...). Je compte beaucoup sur ma prochaine destination, à savoir un "la vie claire" ou autre, pour trouver des légumes et fruits frais, bio, et locaux !

Voilou, j'espère que tout ça va me plaire :3

 

[leahnrt]

Hier j'ai mangé au restaurant vegan Hank Burgers à Paris avec une amie, c'était délicieuuuux !
Parfois ça me choque de me dire que ça coûte aussi cher qu'un McDo, alors que c'est tellement meilleur

Au passage, je suis en train de réfléchir à sortir une vidéo traitant du végéta*isme sur mon blog pour faire un récap après un an avec ce régime alimentaire / mode de vie. Je pense que ça intéresse pas mal de personnes dans mes lecteurs mais j'ai trop peur de dire des trucs un peu trop moralisateurs, c'est assez délicat haha !

 

[Kiha]

10 conseils pour bien vivre vos repas en société

Sympa ^^

 

[Lori Meyers]

@Andy_ J'utilise la même recette sauf que j'ajoute environ 20 grammes de margarine fondu pour que ce soit un peu plus crémeux!

 

[Salpêtre]

@Svenska Personnellement, je n'annonce pas que je suis végétarienne, mais que je ne mange pas ci, ça, ça... Donc pas de viande, pas de poisson, pas de lait, pas de champignons... Je trouve ça plus facile. Et quand tu es invitée quelque part, si tu préviens avant, normalement tu ne devrais pas avoir à refuser un plat, du coup. Enfin, sauf si tes hôtes refusent de te faire à manger, mais là...
Mais j'ai des ami-e-s super qui font gaffe

 

[Freehug]

@Salpêtre : les gens qui refusent de te faire à manger parce que "on mange tous pareil sinon c'est pas convivial", ça existe. Et quand c'est la famille, t'as pas trop le choix, faut y aller quand même...

Je reviens du supermarché (si vous saviez tout ce que j'ai vu dans ce supermarché, y a de quoi écrire un roman). Ils ont mis, juste en face de l'entrée, un gros bac à viande avec deux peluches de vaches trop mignonnes. Super... Je passe mon chemin et en plein milieu de l'allée, genre impossible de ne pas passer devant, un bac rempli de pattes de crabes royaux (ceux qui sont énormes). Comme ça, à l'air. Non seulement ça me dégoûte mais en plus c'est pas super hygiénique, enfin, passons. Direction le rayon halal (je ne suis pas musulmane mais pour une raison qui m'échappe les pois chiches de marque distributeur sont toujours en rupture de stock au rayon conserves). Quelqu'un avait ouvert un paquet de jambon (de porc...on imagine bien pourquoi) et avait jeté la viande par terre à côté de l'emballage. Arrivée en caisse, je poireaute 10mn supplémentaires parce que juste avant que ça soit mon tour, un type vient faire un scandale parce que sur le ticket on peut voir qu'il a payé ses filets de merlu 5€ alors qu'en rayon, c'était 4,90€ - cinq minutes avant la fermeture du magasin.

Ouais. C'était un lundi.