ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[pikalovescoke]

Bonnes nouvelles entendues dans CCVB cette semaine (celui de lundi je crois, j'enregistre et regarde plus tard ^^): La consommation de viande a diminué de 10% en 10 ans et continue de diminuer de 1% par an (en France je crois) et 15% de la population américaine se passe de viande

 

[Andy_]

@Cornélie Le pire, je crois, c'est que les falafels existent aussi en version surgelée mais là, la recette ne change pas... Va comprendre Ils font bien de préciser "nuggets végétaRiens" pour le coup (mais c'est vraiment gonflant, ça revenait moins cher et ça aurait été sympa d'en avoir d'avance au congel...).

 

[copaulette]

@Mimi Pinkerton
Tu l'as fais mariner avant de l'ajouter à ton plat ou pas ?

J'ai acheté du tapioca et du tofu soyeux. Qui va se faire une pizza fromage season square hein, qui qui ?

 

[Flying Fox]

Bonjour Je m'incruste sur ce topic. Mon chéri et moi on s'est rendu compte qu'on ne prenait plus de plaisir à manger de la viande, qu'on le faisait plus par automatisme que par envie. On a donc décidé, sans arrêter totalement pour le moment, de réduire considérablement notre consommation et de nous tourner vers une alimentation principalement végétarienne (pas encore végane, on va y aller doucement).

 

[Perlea.]

@Andy_ Je ne sais pas le nom de l'encre qu'elle utilise. Peut-être que des filles sur le topic approprié le savent ? Sinon je lui demanderai début juin, si je n'ai pas oublié d'ici là.

 

[Multicolorielle]

bon, je pense que je vais enfin tester le lait d´amandes maison, ainsi que la recette de cookie à l´okara donnée par
@Shinigamylle


par contre petite précision : après avoir fait tremper les amandes, on est d´accord que (contrairement aux flocons d´avoine?) il faut les mixer avant de filtrer?

 

[HarryJoe]

J'ai une petite question, principalement pour les véganes: est-ce que vous vous supplémentez en calcium ou est-ce qu'il y a des aliments où l'on en trouve suffisamment ?
Parce que le seul lait végétal que je trouve qui en est enrichi c'est celui de soja et j'aime pas trop

- HS - Après une recherche Google: Purée mais il FAUT que je teste cette pizza season square ! bon trouver de la farine de tapioca, sa a pas l'air fingers in ze nose

Edit: je viens de faire un tour sur le site Season Square, je connaissais pas, c'est top !!!

 

[copaulette]

@HarryJoe
Tu peux aller voir sur le premier poste de la Veille sur le forum. Il y a énormément de liens disponibles là-dessus. Le calcium se trouve dans pas mal de légumes verts.
Je me supplémente que en B12 et en iode pour ma part.

 

[Membre supprimé 198896]

@Andy_ Sinon tu peut congeler les nuggets du rayon frais

 

[Biscottine]

@HarryJoe On trouve du calcium dans les amandes (mais ça serait pas super assimilable), dans les légumes verts, dans certaines "graines" (sésame par exemple) et certaine épices. Je pense qu'il n'y a aucun soucis sur le calcium avec le fait d'être végétalien-ne/vegans, heureusement parce que sinon les personnes intolérante au lactose de naissance seraient un peu dans la mouise .

Ha sinon y'a des laits végétaux supplémentés, mais je sais pas si il y a une réelle différence .

 

[Andy_]

@HarryJoe @Biscottine On trouve du calcium dans l'eau/dans le lait de soja aussi !

 

[Biscottine]

@Andy_ Ha oui ça c'est bien vrai ! J'y pense pas car je bois l'eau du robinet, du coup j'ai aucune idée de ce qu'il y a comme minéraux dedans.