ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Membre supprimé 192111]

Fin du teasing de cheesecake VGL

La recette est sur mon blog (poke @MilanKey )

 

[Hipcherry]

@april ludgate Non, à la base le jambon n'est pas un légume, mais au contact de l'endive, il en devient un, c'est magique.

 

[Membre supprimé 154991]

Bonjour c'est les burgers végétariens !

Spoiler: foodporn

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On a tout fait-maison !
Les pains c'est la recette de naans testée la semaine dernière,
steaks de lentilles, sauce à l'avocat, chutney d'oignons et frites au four !
C'était booooon

 

[Anera]

J'ai enfin annoncé à ma meilleure amie que j'étais végétarienne par sms, elle m'a sortie "C'est quoi cette lubie ?". Je vais chez elle demain, la soirée va être longue

Sinon, je ferais mieux de venir squatter ici plus souvent, je vois que ça parle de steak de lentilles, je ne connaissais pas mais ça me donne envie aussi.

 

[Kiha]

@Shinigamylle Tu as souvent parlé de recettes que tu faisais (tu as l'air vraiment d'avoir la main cuisinière ^^) mais je ne les ai pas notés, est ce que tu peux me les re-dire? Je pense notamment aux gateaux à l'okara et à ton gratin chou-fleur quinoa^^
(C'est quand que tu ouvres un blog? )

 

[Ini-Io]

Devant toutes ces photos de nom-nom super alléchantes, je ne peux résister à vous poster mon dîner de ce soir

Spoiler

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[Andy_]

@Licorne joyeuse A priori, oui, il y en a dans quasi tous les yaourts à base de lait de vache mais je crois que c'est rarement indiqué ! J'ai trouvé ce blog comme source mais si tu tapes "panier de yoplait gélatine" tu verras que ça revient souvent. Bon, apparemment, c'est d'origine bovine et non porcine mais ça ne change pas grand chose.

 

[Fruits]

quand tu leurs dit qu'il n'y a pas de produits animaux dedans, iels se comportent comme si tu avais fait ton gâteau avec des insectes et du caca

Ce qui n'est pas très logique de leur part d'ailleurs, vu que les insectes et le caca sont des produits animaux

@L'océan de la vie Je ne vais pas revenir sur le fait que son argument est totalement vaseux, je pense qu'ici on est tou.te.s d'accord ! Toi tu sais que ce que vous faites est utile, lui veut juste se trouver des excuses.

Sinon j'y ai pensé puisque quelqu'un a parlé de fromage : est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont mal au ventre après avoir mangé des yaourts au soja ? J'avais arrêté les yaourts au lait de vache à cause de ça mais même le soja ça me fait encore un petit peu désagréable (bon c'est moins gênant qu'avec le lait de vache, mais quand même).

 

[Biscottine]

@Fruits Moi je peux manger autant de soja que je veux , mais ma mère non, ça lui fait des mal de bidon similaire à ce qu'elle a avec le lait de vache, il est possible d'être intolérant-e au soja apparemment, je ne crois pas qu'on puisse en trouver pour l'instant en grande surface mais il existe des yaourt au lait d'amande ! Ne t'en fait pas ma mère a été végétarienne à tendance végétalienne pendant 15 ans sans jamais cuisiner de soja, et elle a eu 3 beaux enfants (oui je suis un bel enfant ) sans manquer de protéines ().

Je t'avoue que je ne mange de yaourt souvent (jamais été une grande fan) ce que j'aime bien faire par contre c'est tout ce qui va être mousse ou flan ! Flanc au lait d'amande ma maman en a déjà fait c'était très bon.

Une recette qui m'a l'air très bien (sauf que je ne mettrais pas d'amande amère, non, et pas de lait ou de crème de riz, je trouve que ça prend très mal).

 

[Serafina Pekkala]

@Anera Si ça peut te rassurer, la mienne a réagi un peu comme ça aussi, et maintenant c'est la première à m'envoyer des recettes VG ou à prévoir des alternatives pour moi le tout sans que j'ai rien besoin de lui dire pour qu'elle change de discours ! Elle est peut-être un peu déstabilisée, mais se calmera quand vous en parlerez ensemble

 

[Anera]

@Mlle C. @VivianeLab Merci pour vos encouragements.

La mienne va être plus difficile à convaincre du bien-fondé de ma décision, elle voit tout ce qui s'apparente à du militantisme comme de l'extrémisme. (genre le féminisme, alors le végétarisme, n'en parlons pas...) Enfin, on verra bien. Je reviendrai sûrement me plaindre ici de toute façon.

 

[Biscottine]

Pour ceux/celles qui se demandent, la gélatine c'est E441 ou E448, faite gaffe avec le E120 c'est de la cochenille . Quand il y a marqué "épaississants" c'est possiblement de la gélatine, quand il y a marqué "gélatine" c'est toujours animal. Dans les yaourt allégés, il y en a toujours car ils sont moins gras ou moins sucré donc plus liquide et du coup les industrielles rajoutent de la gélatine, dans les bonbons haribos il y en a dans quasiment tout les bonbons de la marque, sauf les dragibus. Il y en a aussi dans les guimauves très souvent, il y en a même dans certain médicament et dans les shampoing, dans les danettes, dans tout ce qui va être flan (attention même chez le boulanger si vous voulez une part de flan), dans la panacotta et dans surement énormément de produit !

Et là tu te rends compte que ce n'est pas parce que tu es vg ou vgl que tu ne rien bouffer provenant de la distribution, mais c'est parce qu'ils foutent de la gélatine animale partout bon sang !