ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Kiha]

@Perlea. L'histoire de ma vie chez ma mère et c'est moi la fille désagréable quand je râle. Courage (Et j'ai arrêter de discuter, je fais ma bouffe en avance et je mange pas comme eux point barre).

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Je suis allée dans la Pizzeria la plus réputée de ma ville et il y avait... une PIZZA VEGANE! Oui ! et même plusieurs! C'est un menu spécial ou il n'y a que des pizzas sans fromages Il y en avait à la viande mais aussi 2 véganes : la classique (tomate, basilic, ail? ) et l'autre avec des champignons (j'ai pris celle au champignons), ça s'appelait : "la marinara". Et je viens de trouver ça sur un forum de Pizzaiolos :

"Attention ! une pizza sans fromage à toujours existé !!
La pizza est née sans fromage ne l'oublions pas
Elle s'appelle la "marinara" ..pizza préférée des marins d'antan car ils emportaient sur leurs bateaux des denrées qui se conservaient plus longtemps ..(tomate, farine,anchois,huile,eau potable,sel,....on se demande si ce ne sont pas les marins qui ont inventé la pizza....."

Donc voilà, si on vous embête avec les pizzas, faites un point culture

 

[Alpha]

Suite de l'histoire de la galette de frangipane végane au succès foudroyant : une interne d'un autre service de cardio de l'hôpital est venue me demander quand est-ce que je serai de garde pour vérifier si ce serait en même temps qu'elle, parce que "ce serait sympa !" ; elle connaissait mon prénom alors qu'on ne s'était jamais vues, et sinon tout ce qu'elle savait de moi, c'est que je suis celle qui a fait cette galette des rois. Voilà. Cette galette a fait de moi l'externe la plus famous de tous les services de cardio de l'hôpital Donc : pour vous faire aimer, faites des galettes de frangipane végane aux gens, c'est inratable et vous deviendrez une star (et tout le monde saura que vous être végane, sans pouvoir vous critiquer )

 

[Alexandra David-Néel]

Je veux bien la recette de vos frangipane vegan ! (Ou une recette testé et approuvé par vous du moins )

 

[Membre supprimé 205317]

@Laksmî J'ai utilisé cette recette : http://auvertaveclili.fr/ma-galette-des-rois-vegetalienne-vegan/
(crème de riz, lait de riz, huile de tournesol et fécule de maïs pour moi. J'utilise du sucre complet alors j'ai mis 100g de sucre au lieu de 150g)

 

[Alexandra David-Néel]

@Mewen Merci

 

[Freehug]

@Salpêtre : non non ils en ont rien à foutre de la nutrition ! Ca les dérange que je sois végé, nuance. Niveau alimentation, c'est le style à manger de la viande deux fois par jour absolument, même juste une tranche de jambon, quitte à tout acheter discount, à descendre une demi-bouteille de vin par personne et par jour à table (ou de coca pour les enfants), parce que "c'est comme ça qu'on fait", voilà. Les protéines c'est juste histoire de sortir un pseudo-argument.

@Andy_ : aaah, le tofu de la forêt amazonienne. Celui qui sert à nourrir...les animaux d'élevage. Et j'en ai marre des gens qui te soutiennent qu'ils n'achètent que la viande de l'agriculteur du coin, un kébab ou un hamburger MacDo à la main, tout en vivant à Paris.

Spoiler: ma-vie.com

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@L'océan de la vie :

Spoiler: plombages

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@Shinigamylle : je sais pas ce que ça vaut comme conseil mais perso j'ai des dents cassées devant suite à une chute (pareil, la résine ne tient pas, et pas de plombages parce que ben sur les incisives ce serait super laid) donc je vais me faire poser des couronnes en céramique. C'est cher, mais en fonction de ta mutuelle et du dépassement pour les poses de résine ça peut être intéressant, et c'est super solide, ma mère a les siennes depuis 40 ans sans souci.

@Heather. : yep, la pizza au chou, c'est moi ! (Enfin j'en parlais) (Je ne suis pas une pizza). Pas con le coup des chips de chou, il faudra que je teste. Parce que quand c'est des gros morceaux qui cuisent je trouve ça bof. Le goût s'accorde moyennement à celui des autres ingrédients.

@Bulle-sucrée : ouiii ma recette a du succès ! C'est vrai qu'elle est un peu liquide par contre, je m'en sers aussi comme sauce,

@Pastilla : y a quelques produits céréal bio au carrefour de créteil soleil, mais vraiment pas grand-chose.

Sinon selon une connaissance, si je trouve pas assez de clients (je suis rédactrice web freelance) ou de job salarié c'est...parce que je suis végé. Si, si. Du coup je serais "fatiguée et moins battante". Je.... Non mais ta gueule pour voir ? Oui, c'est mieux !

......pardon pour le pavé ^^

 

[Gray]

Ça me donne envie vos histoires de galette
Je vais peut être acheter de quoi en faire une pour ce week-end

Sinon, ma collègue très gentille me propose des plats avec du poisson tout les soirs, et je lui répète tout les soirs que je n'en mange pas
Et ce soir, j'ai eu le droit à la question des protéines
Elle m'a aussi dit de faire attention à pas perdre trop de poids (merci mais je suis en surpoids depuis des années et j'ai pas perdu un gramme en devenant végé )

 

[Aamu.]

Coucou toustes !
Il va falloir que je me procure le livre Vegan de Marie Laforêt, j'ai eu l'occasion de manger de la tarte à la courge/tofu/beurre de cacahuètes issue du bouquin et c'était vraiment trop trop bon, une vraie tuerie !

 

[Shinigamylle]

@Toufette :

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@Perlea. :

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@GioGio :

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@NoirCobalt :

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@ceilema :

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@Mimi Pinkerton :

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@Mewen :

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@Kiha :

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@Alpha :

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@Freehug :

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@Gray :

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Sinon, gros racontage de life (attention c'est vraiment très long) :

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[Perlea.]

@Bulle-sucrée Owi un défi culinaire

 

[copaulette]

@Freehug
Maaaaaaaaaaaaaaais c'est quoi ces remarque àlakon là
@Shinigamylle
Je comprends ta vexation, en plus ton message était tellement bienveillant.

Hier j'ai fais cuire la viande de mon copain. Il me l'a demandé gentiment, et puis moi je m'en fou des odeurs de viande, donc oui j'ai fais sa viande hachée en mode "comme j'aimais la manger avant", et je me suis fais mes boulettes à côté, exactement de la même manière.
Bah clairement, en voyant les deux poêles, je pige pas pourquoi il a mangé sa viande hein. Je lui ai dis "regarde, la mienne est quand même plus jolie, ya de l'orange, du blanc, du rouge, et toi c'est tout marron, on dirait du caca ", et il m'a dit en rigolant qu'il s'en fou, qu'il va manger quand même, mais que c'est vrai, mon mélange est plus joli.
Et je vous parle pas de l'odeur par contre, je crois que la viande hachée rouge me dégoûte, ça y est.

Sinon en gros troll omni, j'ai un pote qui se pose là, il mange "sain" parce qu'il aime son corps et que pour lui c'est important. Là il est en sèche, du coup il mange "bien".
On est d'accord qu'en période de sèche c'est protéine maigre et nourriture avec indice glycémique bas, hein ? Bah lui c'est macdo/quick tous les midis, puis shake de prot le soir.
Ah bah oui, tu fais du bien à ton corps mon gars, ouiouioui.

 

[Serafina Pekkala]

J'ai bien envie de tester la galette moi aussi maintenant !

Hier soir c'était poêlée de potimarron, je pense que je l'aime mieux en soupe, mais je suis super fière de l'avoir cuisiné toute seule parce que c'était la première fois j'ai ajouté de la crème de riz et de la muscade rapée, mais la prochaine fois il faut que je pense au lait de coco !

@copaulette Ah mais attends macdo c'est super sain ! Il y a une feuille de salade dans le burger.

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Les poudres protéinées pour sportifs qui veulent prendre du muscle j'ai toujours eu du mal je dois dire