ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Lunell]

@North sea, merci ! Je l'ai mise dans mes favoris pour plus tard.

@Amarante, c'est tellement logique ! Je ne dis jamais directement que je suis vrg (ou vgl, maintenant) donc si je dois me justifier sur mon refus d'un bonbon ou autre, je dis que je ne mange pas de gélatine alors on me demande parfois si je suis musulmane... Comme si les croyances religieuses étaient la seule explication à cet étrange concept qui consiste à ne pas manger de viande

J'hésite entre faire des cookies ou alors tenter mon premier carrot cake vgl. Cruel dilemme...

 

[Jean Michel Incognito]

@Lunell Je ne sais pas ce qu'ils valent mais j'ai trouvé ces trois recettes bien notées et commentées positivement. Mais du coup maintenant je ne sais pas laquelle choisir

@Lunell j'ai justement testé la troisième recette il y a deux jours et c'est une tuerie De tous les gâteaux au chocolat vegans que j'ai fait c'était vraiment le meilleur ! J'ai juste mis moins de sucre (75g au lieu de 90g) et rajouté des noix de pecan concassées et tout est parti en moins de 24h

 

[Iris Chase]

@Denderah Merci! C'est vrai que j'avais déjà utilisé du lait d'amandes (mélangé à un reste de crème liquide) une fois pour faire une sauce aux champignons et ça avait été délicieux!

 

[Cocoeau]

Hum, c'est un peu étrange comme question mais bon.
Je mange des pois chiches souvent et souvent je jette le jus parce qu'il y en a trop peu pour faire des mousses / meringues. Vous croyez que je peux le mélanger à du blanc d'oeuf et tout monter en neige ensemble ?

 

[Andy_]

Alors, pour résumer, toutes celles qui ont répondu seraient pour un compte Insta (sauf @dodoindo qui n'a pas re-précisé ). Du coup, j'attends encore un peu si jamais d'autres personnes veulent donner leur avis là-dessus, je pense par exemple à @Shinigamylle @Bulle-sucrée @marion-perso @Kiha @Cornélie @Quistis Trepe @L'océan de la vie @MilanKey @Lori Meyers @Hibouille mais je dois en oublier évidemment (si c'est le cas, je suis désolée d'avance ).

Pour le nom du compte, vous auriez des idées ? J'avais pensé à : "les plats de l'ECM" (enfin, lesplatsdelecm plutôt) mais, bien sûr, vous pouvez en suggérer d'autres !

Est-ce que vous souhaitez qu'on le garde en privé, notamment par rapport au fait qu'on ajouterait notre pseudo sous la photo, ou bien est-ce que ça ne vous ennuie pas de le mettre en public ? (Ça m'arrangerait que ça reste privé mais, après, c'est à vous de décider ! ).

 

[Ini-Io]

Moi aussi, je suis plutôt pour Insta
Super idée, soit dit en passant, je me réjouis de voir ce que ça va donner! (faim )


Et sinon, j'ai *enfin* eu le temps d'aller chercher mon exemplaire de "Petite boucherie vegan", je me réjouis tellement de tester tout ça, surtout les boulettes et les ballotines!
Par contre, je me demande un peu ce que donnent certaines recettes sur le plan nutritionnel, particulièrement quand il y a dans une même recette des PST + une grande quantité de gluten de blé

Et aussi (mais ça, c'est sûrement moi qui suis hypersensible, comme d'habitude), je suis la seule que la photo en page 11 stresse super fort?

 

[Membre supprimé 176891]

@Andy_ MadZVégé (madzvege) ou MadzVG ?

 

[Andy_]

@Amarante Pourquoi pas !

Vous préférez quoi les autres ?

Et aussi, pendant que j'y pense, je vous laisse le lien du Google Doc que j'ai créé. Vous pouvez y répertorier toutes vos recettes, même si c'est de la cuisine "de tous les jours", on s'en fiche, le principal, c'est de partager

Google Doc
​

Évidemment, ce n'est pas du tout complet, il manque environ 10 000 recettes je crois Mais vous pouvez les ajouter comme vous voulez a priori, ce n'est pas privé !

 

[Denderah]

@Andy_

Me semblait bien en effet que tu étais au courant pour le pinterest ^^

(d'ailleurs, j'ai voulu y placer la recette du fondant moelleux au chocolat, et Pinterest m'a fait un caca nerveux sur l'url du blog de Titenoon en prétextant qu'il la bloquait car elle pouvait avoir du "contenu indésirable".
Résultat, ça a buggé plusieurs fois, et j'ai du feinter en découpant l'adresse du blog pour que l'étiquette soit enfin acceptée)

Le compte instagram, je veux bien, mais je préférerais un privé pour ma part.

 

[Jinko]

@Andy_ Moi aussi je vote pour Instagram ! J'aime bien la proposition d' @Amarante "madzvg" ! On pourrait faire des semaines à thème (genre une "semaine petit-déj") de temps en temps, histoire de rendre ça plus dynamique ? Edit : pour celles qui n'ont pas l'application ou pas de smartphone, on peut accéder à Instagram depuis un ordinateur (on peut voir mais pas poster de photos) donc vous pourrez quand même profiter de ce qui est publié

 

[Denderah]

@Jinko
Ah bon, on ne peut pas participer sur Instagram sans l'application mobile, même via ordi ?

Bon, ben n'ayant pas de smartphone, je vais en rester à Pinterest.

 

[Zgu]

@Denderah qui c'est qui le gère le Pinterest ? Je viens de m'y abonner, c'était pour donner mon pseudo au cas ou.