ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[copaulette]

Cher-e-s lyonnais-e-s ; j'ai trouvé un resto (omni) avec plus d'options vgr que carnées, ça vaut le coup de partager ça je pense
Il s'agit d'Athina, resto grec dans les pentes de la Croix-Rousse (1er arrondissement).

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! J'ai mangé là bas une fois, c'est si bon
Par contre ya de l'attente un peu quand même mais c'est bon signe.

@Nadpa

Vraiment pas très cool de leur part. J'espère que tu auras une plus belle assiette que, voilà.
Et puis, l'expression "ces trucs de végé", hého les gars, c'est des LEGUMES, hein. Tout le monde mange des légumes.

 

[minelina]

@Suzi Lee jla mettrai sur mon blog ce weekend quand j'aurai encodé les quantités exactes, je devrais mettre des photos seulement quand j'ai écrit la recette en fait mais je le fais toujours quelques jours après quand j'ai le temps et le courage et sur le coup j'ai trop envie de partager le résultat parce que je suis toute contente (oui, réussir une pâtisserie c'est une victoire )

J'te file déjà les ingrédients: flocons d'avoine, dattes, amandes, graines de lin, noix de coco râpée, cacao pur non sucré et lait d'avoine. Ca goûte vraiment bien le chocolat et les dattes sucrent très bien à la base je voulais faire des barres crues mais ça tient moins bien avec les flocons d'avoine donc c'est mieux passé au four et sans flocons j'avais pas vraiment le ratio protéines/lipides que je voulais car c'est des goûters avant/après sport pour moi

 

[LuluCarabine]

Aujourd'hui, pleine de bonne résolution (et d'un peu de la motivation que j'avais totalement perdue cette dernière semaine), je reprends mon régime (programme Weight Watchers, ma psy est totalement d'accord avec). Donc bon, je suis au régime mais heureusement, je suis végane !

Spoiler: Le manger !

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J'ai envie d'olives vertes pour mes prochaines salades de riz... (et j'en ai que des noires - et j'aimais même pas ça quand j'étais omni)
Est-ce que vous avez des idées pour remplacer les saveurs "marines" dans les salades composées (j'adorais les salades de riz avec du thon en boîte et je ne sais pas du tout comment je pourrais remplacer ça...)

 

[minelina]

@Suzi Lee merci je ne sais pas si tu sais mais il y a aussi l'instagram collectif des filles des topics VG qui regorge de chouettes recettes en tous genres

 

[LuluCarabine]

@Herzeka Merci ! Dès qu'il recommence à faire beau, je me mets à faire des énormes salades composées et je me gave de crudités tellement ça me manque en hiver !
(mais du coup je pense que je manque un peu de légumineuses... Va falloir que je fasse des salades avec des pois chiches, des haricots rouges, tout ça... Je voudrais pas donner raison aux gens qui pensent que je vais mourir d'un manque de protéïnes ! )
Merci pour l'idée des algues, je vais voir si je trouve des choses comme ça pour diversifier un peu !

 

[Licorne joyeuse]

Hey ! Je me suis décidé à tester le brownie de la France Crue ( avec de la pâte de dattes).Par quoi puis-je remplacer l'huile de coco ?

 

[Biscottine]

@Herzeka Les premieres sont dorées, les deuxièmes sont brunes ?
( désolée)

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Nadpa Pour avoir fait l'expérience hier je te confirme que la mozza au barbecue ça va fondre.

 

[Cocoeau]

@copaulette j'ai vraiment pas attendu longtemps, en moins de 10mn j'avais ma commande ! Mais j'y suis allée un jeudi et il était tôt. Par contre ils avaient oublié les boissons ça va que j'habite pas loi et que j'ai pu redescendre les chercher

Sinon, ce midi je me suis fait une salade de tomates multicolores je suis tellement heureuse que ça soit de nouveau la saison

 

[Lunell]

@LuluCarabine, je plussoie pour les salades de lentilles vertes. C'est tout bête mais hier, j'ai fait lentilles vertes + champignons crus + tomates avec vinaigrette et levure maltée. C'est bon et ça cale bien

 

[Effervescence]

@Herzeka il me semble que la graine de lin dorée se digère mieux que la brune sinon c'est pareil, selon ce que j'ai retenu en écoutant la conseillère en alimentation conseiller les clients.

 

[Perlea.]

J'ai reçu ma commande boutique végane. Le carton sent l'adoucissant. C'est trop cool.