ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Pink Fluffy Unicorn]

Dites, c'est quoi vos recettes de la flemme niveau légumineuses en boite ? Le genre de truc que tu fais quand c'est 22h et que ton frigo est vide
Parce que je suis quelque peu... Têt en l'air , du coup j'oublie tout le temps régulièrement de mettre tremper mes légumineuses, ou de les cuire (oui ). Du coup, j'ai plus le réflexe légumineuses en boîte ; mais j'ai pas trop d'idées pour les cuisiner... Je faire régulièrement du hoummous, du curry de pois chiches, ou des pois chiches grillés, un truc qui ressemble vaguement à du chili (haricots rouges + maïs + tomates en boite) ; mais je suis rarement inspirée quand il s'agit de cuisiner avec les fonds de placard. En plus, je ne pense qu'à prendre pois chiches + haricots rouges, donc je suis vite limitée.
Du coup, je suis avide de vos conseils

 

[Whats]

@Pink Fluffy Unicorn Les courgettes farcies aux pois chiches c'est un peu long mais pas compliqué du tout (tu creuses tes courgettes, tu les fais cuire 10-15min, pendant ce temps tu fais chauffer et t'écrases la chair des courgettes avec les pois chiches + eau + huile + sel poivre, ensuite tu mets tout dans les courgettes et hop 15min au four). Sinon les pois chiches c'est aussi super bon en salade (moi je fais tomate/pois chiche/concombre), pareil pour les haricots rouges (tomate/haricots rouges/maïs). En boîte j'utilise pas mal les petits pois aussi, avec des pâtes/du riz et un autre légume random ça passe bien je trouve

 

[Kiha]

@Pink Fluffy Unicorn Un mélange boulghour lentilles vertes avec un chouia de sauce tomate, huile d'olive et ail ^^

 

[Biscottine]

J'ai fait un risotto (vegan) avec les shiitakés que M.Biscottine a ramené , moi qui était toute tristoune ce soir et bien ça m'a remonté le moral un plat aussi bon !

 

[Biscottine]

@Mels saumon + fromage , je trouve l'association trop bizarre . Oui c'est très bon les maki végé, avec M.Biscottine on en fait souvent.

 

[Mirmouck]

Je viens de recevoir mes chaussures de chez Lulu's, je suis trop contente!

@Lori Meyers et @dodoindo

Spoiler: Maitreeeeeeeeeeesse

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[minelina]

aujourd'hui j'ai mangé chez Neobento avec une copine pour le lunch et j'avais déjà repéré que je pourrais au moins manger végétarien car pour la portion "protéines' yavait du tofu parmi les choix
bin finalement mon plateau était totalement vegan
pas de produits animaux ni dans la purée ni dans les légumes (même pour caraméliser légèrement la tomate ils ont pris du sirop d'agave) et le porridge de chia était avec lait de soja et lait de coco et rolalala c'était vraiment trop bon goûtu, un peu exotique à la japonaise comme il faut mai smalgré tout assez original (ça change fort des trucs qu'on trouve dans les spots à sushis), plutôt diététique. et un serveur graou en prime, que demande le peuple

 

[Thad Paï]

Pour Paris, je recommande le Tricycle, le Potager de Charlotte, Hank... et la brasserie Lola oui ! (oui sa copine dans le Marais, la Brasserie 2e Art.)

Pour celles qui sont là lundi, si jamais vous voulez aller au Café Ginger à Bastille je suis opé ! (Le reste serait trop loin pour moi, mais sinon vous embêtez pas pour moi hein ) Ils proposent un assortiment de légumes/légumineuses/céréales un peu dans le style du Veganovore (mais meilleur selon moi, mieux assaisonné) et, en plus, différentes tartes et des gratin, lasagne ou rouleaux de printemps selon les jours.

Je sais pas si vous avez vu, mais Monoprix va vendre des fromages vegans

C'est cool ! Tu as vu ça où ?

Sinon je suis allée chez Un monde vegan pour acheter des fromages Violife (ben oui J'ai pris de la mozza et du fromage à pizza), et ils faisaient des promos sur les laits végétaux bientôt périmés, je ne savais pas qu'ils faisaient ça (genre 2 € la brique tous laits confondus, c'est quand même moins cher que tous les laits végétaux à part le lait de soja).
Et j'ai acheté cette pizza parce qu'une pizza végane toute prête j'étais obligée de tester , mais en fait c'est franchement de l'arnaque, elle est minuscule, pour 6 euros il y en avait pour une personne, j'ai trouvé ça un peu abusé ^^.

 

[Jinko]

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[Shinigamylle]

@Andy_ : Nan mais LOL, elle prend le véganisme pour quoi, un vulgaire concours de bite ?? Tsss. Les gentes qui cherchent absolument à "convaincre" me font penser à mister Yourofsky... Et on va pas dire que ce soit le meilleur exemple de végane ce gars, à mentir et insulter pour rallier les gentes à sa cause...
Bref, moi pareil, j'inspire les gens juste parce qu'ils me voient cuisiner des trucs trop bons, c'est tout
Tu as tout à fait raison, je ne débats et parle jamais du véganisme ailleurs qu'ici, parce que je sais que je vais me faire tacler à coup de "Ton soja détruit la forêt amazonienne" de la part des omni.e.s, et de "Non mais on DOIT convaincre les gentes à tout prix et sans douceur pour sauver les animaux, et non les végétarien.ne.s iels sont pareil.le.s qu'elleux avec leur fromage et leurs oeufs" de la part de la Vegan Police ... Nope.
(Et merci pour la recette des pains à kébab ! Tu crois que la "farine fine de maïs" on peut la remplacer par de la fécule de maïs ?)

@Mels : C'est en effet complètement con de parler de sexisme pour les animaux. Mâle ou femelle ils crèvent de toute façon... Les poules pondent des oeufs et sont tuées dès qu'elles sont plus assez productives, les mâles sont broyés à la naissance ou vendus pour être engraissés en guise de coq au vin... C'est un peu du pareil au même.
A la rigueur parfois y'a quelques crétin.e.s qui sortent "Ah les chiennes sont plus douces et sages que les chiens" (ce qui est totalement faux, c'est du caractère individuel, rien à voir avec le sexe) ou "Les femelles sont moins agressives" pour la plupart des espèces (alors que c'est souvent faux, d'ailleurs rien que chez les lapins, les femelles sont reconnues pour avoir un caractère "plus trempé" et être très territoriales ). Bon c'est plus de la comparaison à deux balles que du sexisme c'est clair.

@marion-perso : Erf oui, je n'avais pas pensé à ça ... Mais ça par contre c'est vrai, elles font de grosses pauses, ça doit leur faire tellement de bien de plus se sentir oppressées comme ça ! D'ailleurs la notre, pendant une semaine elle va pondre un oeuf tous les deux jours, et ensuite pendant une bonne semaine, elle pond plus rien. J'essaie souvent de me renseigner pour connaître ces "cycles" mais je trouve rien, sur le net ça regorge que de trucs pour "Comment faire pondre ma poule tous les jours", y'a limite rien sur leur bien être pour leur simple "compagnie", on dirait que c'est inenvisageable pour les gentes d'avoir une poule pour le plaisir de leur compagnie comme pour tout animal de compagnie

@Pink Fluffy Unicorn : J'adore me faire des haricots blancs en boîte en faisant revenir des oignons et des champignons, puis ensuite je rajoute un peu de morceaux de tomates fraîches (mais souvent en boîte) et de de la coriandre fraîche au moment de servir, et de l'huile d'olive. Avec du riz (ou seul) c'est tellement bon
EDIT : Mince j'ai vu que tu disais prendre que pois chiches et haricots rouges, du coup mon post sert à rien Bon tu me diras, faire la même recette que la mienne mais avec des haricots rouges doit être délicieux !

@bernadotte : Pour les burgers, VG à Poissonnière paye pas de mine du tout de l'extérieur, mais ils sont vraiment DELICIEUX, les frites sont faites maison (et à volonté il me semble en plus), et leur formule burger+frites+boisson coûte 10€ (s'iels ont pas changé de prix depuis l'année dernière où j'y suis allée), ce qui est clairement très raisonnable pour un repas. Et franchement ils sont vraiment bons quoi, mon chéri (omni pourtant qui ne jure que par le steak juteux dans son burger) a dit que c'était le meilleur burger qu'il ait mangé (il en avait prit un à l'avocat je crois)
On peut d'ailleurs les remercier, c'est grâce à elleux que j'ai eu le déclic "La vache les burgers vg sont largement meilleurs que les burgers à la viande !"
(bon je connais pas d'autres adresses par contre, je n'étais pas végane encore lors de mon voyage donc c'est le seul resto végane que j'ai fais, grâce à ma soeur qui avait goûté et avait trouvé leurs burgers trop bons)

@Jinko :

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[Freehug]

@Mels : c'est clair que la vegan police, c'est franchement gavant. Je suis pas mal de véganes sur les réseaux sociaux, principalement pour les recettes/adresses de restaus et il m'arrive de penser qu'à part discréditer la cause, ça ne sert franchement à rien. On dirait un concours de qui a la plus grosse (conviction...hem) et ça devient ridicule : les végétariens au bûcher, les végétaliens avec en fait, il faut être végane ou rien, et militer activement, et recueillir des animaux maltraités, et tant qu'on y est ne plus prendre de médicaments testés sur les animaux (bon OK même les plus hardcore ont tiqué sur ce post-là, mais quand même). En plus c'est souvent des gens sensibilisés aux problématiques liées à la discrimination, ce qui est très bien, mais lire "tu peux pas comprendre la souffrance, toi t'es [catégorie privilégiée]" ou "c'est parce que je suis [catégorie discriminée] que tu dis ça ?", ça soûle.

Tenez, je suis si agacée que je viens de flinguer une tablette de chocolat aux amandes caramélisées à presque 6€.

 

[Shinigamylle]

@Mels: Maaaaaaaaaaaaaaaiiiis tellement d'accord avec tout ce que tu dis. Moi il est hors de question que je me force à manger un truc animal LA dans ma situation actuelle, parce que je sais que si je loupe ce repas je vais pas crever, MAIS en cas de survie, y'a pas photo, je sais chasser et pêcher, je sais préparer un animal pour le manger (et ça me dégoûte absolument pas de le faire) alors je me gênerai pas (mais la probabilité pour que ça arrive est lol).

@Freehug : Le chocolat y'a que ça de vrai de toute façon.