ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[FlySol]

@Andy_

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en mode tristoune un peu, un des petits chats de ma soeur n'est pas revenu depuis plusieurs jours, et elle vient de a dire qu'elle l'aurait peut-être aperçu dans le puits.... J'espère que ce n'était pas le chaton, et qu'il s'est promené un peu trop loin et qu'il va vite revenir!!!

en plus gai hier nous étions invités chez des amis, Monsieur Flysol avait prévenu que je ne mangeais pas de viande, ben j'ai eu le droit à plein de trucs végé (houmous, samoussas, tian et en dessert panna-cotta, dont une version vegan - trop happy ! )

 

[Glück]

Coucou vous!

Bon mon karma est un peu contre moi en ce moment: impossible d'avoir accès à l'internet dans mon super nouvel appartement. Comment ça je m'y suis prise trop tard pour souscrire à une offre?

Je peux simplement lire (et encore) et bien entendu ne pas participer (en vrai je participe pas souvent, mais là n'est pas le sujet oh!). C'est d'un frustrant!


So, vous l'aurez compris (ou pas): j'entame mon émancipation! Qui dit envol du nid, dit "Go Vegan!" (hé oui môman n'est plus là pour jouer la police pro-protéine/"toutcekiestextrêmeémovévoyons!" -même si elle m'a appelée hier pour avoir le site où l'on peut se procurer 20 days of happy food, parce que ça l'a fait réfléchir, tout ça tout ça ).

Bref, je suis sur-gonflée à bloc!
Enfin depuis pas trop longtemps quand même, parce que j'ai changé de formation il y a moins de 48h (si si). Pour faire rapide: je devais entrer en master MEEF (= master de l'enseignement pour devenir une professeure avec du swagg tmtc -le genre qui passe la bande annonce de Blackfish et Cowspiracy le dernier jours de cours #informationvérifiableauprèsdemesélèvesdesecondedel'annéedernirèequandj'étaisremplaçante), mais j'ai flippé après seulement deux jours de cours .
Mon manque de confiance en moi a donc eu raison de ma candidature au CAPES de cette année (mais ce n'est qu'un au revoir). Du coup pour ne pas perdre un an bêtement, en profiter pour me remettre à niveau sereinement et pas seulement en moins de cinq mois avant les écrits du concours, et m'épanouir pleinement (tant qu'à faire ), j'ai opté pour le master recherche, qui me faisait de l'oeil depuis deux ans déjà.

Et si je vous raconte tout ça c'est parce que.. Enfin SI mon futur directeur de recherche l'accepte (c'est donc le moment de croisez tout ce que vous pouvez pour moi!).. Je souhaite travailler sur...

Spoiler: Teaser de foliiiiiiiiiie!

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Voilà voilà.
Je suis sur-motivée J'espère simplement ne pas me retrouver face à un mur lors de ma proposition de sujet..

 

[Jean Michel Incognito]

@Faye Valentine : j'avais pris le mien sur Bento&Co, il y en a de toutes les formes, du plus traditionnel au plus pop culture et les prix sont plutôt corrects. J'avais également commandé des mini flacons en forme de cochons pour mettre mes sauces, des petits piques et séparateurs et un ensemble de couverts qui font aussi baguettes.

 

[Shinigamylle]

@Faye Valentine : Oh c'est trop cool que ça se soit si bien passé au self ! Ça fait du bien ça de ne pas se sentir jugée, et d'en plus de voir que les autres sont curieuxes de façon positive !

@Andy_ :

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[FlySol]

mais c'est quoi ce temps tout gris et humide? bouhhhhhhh
allez pour la peine un p'ti dej réconfort: le pain perdu vegan (recette d'antigone) dommage que je n'ai pas de dattes j'aurais bien testé son caramel salé (j'ai des abricots secs, me tâte à faire un essai quand même lol)

Spoiler: objet du déli:

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Bon dimanche les madz

 

[Perlea.]

Un petit coucou ! Je vais essayer de repasser un peu plus souvent par ici. Les dernières semaines ont été chargées mais dès que je serai reviendue de notre voyage de noces ça devrait aller mieux.

Là j'en ai marre, je mange des spaghettis al pomodoro (sauce tomate toute seimple) quasi à chaque dîner (le midi on se débrouille, j'ai réussi à trouver une sorte de "fromage" fait de tofu, de soja etc. bref, végétalien). Et j'ai aussi hâte que l'automne arrive et refaire des bons plats bien chauds genre dhal, soupe, lasagnes et quiches. En attendant, je vais aller enfiler mon maillot de bain pour aller à la piscine de 'l'hôtel.

 

[shanks]

Coucou tout le monde, je viens chercher un peu de conseils ici

Cela fait un moment que j'aimerais me passer totalement de viande, même si je n'en consomme pas de masse et uniquement dans des bons restau...
Mais bon, pour des raisons évidentes et éthiques, j'aimerais vraiment arrêter cette bêtise.

Mon grand souci (malgré moi) a toujours été que j'aime très très peu de légumes. Alors non, je vous promets, ce n'est pas un caprice d'enfant, et à la maison on devait toujours manger beaucoup de légumes toujours très bien cuisinés (ma mère est un p'tit chef très doué). Le fait est que j'ai maintenant 28 ans et que je ne tolère toujours que deux seuls légumes : les carottes et les tomates (pitié, ne me répétez pas que c'est un fruit ahah).

Alors voilà : Avez-vous des idées pour remplacer sainement les légumes dans un plat sans viande, sans que je manque de quoi que ce soit ?

Merci d'avance

 

[shanks]

Merci @Kopses

Oui je sais malheureusement... Je compense à fond avec tous les fruits possibles, que j'adore. Mais je me demandais si c'était suffisant, car je sais qu'il y a d'énormes bienfaits super importants dans les légumes qu'on ne trouve pas du tout dans les fruits, et que ça ne sert à rien de remplacer l'un par l'autre, d'où mon désarroi.
J'adore par contre les oignons et les légumineuses ! Tu penses que ça peut remplacer efficacement ? Le tofu passe très bien aussi chez moi.

Et sinon si vous avez des recettes monstrueusement bonnes je prends aussi, si ça concerne le peu de légumes qui ne me donne pas envie de m'enfuir en hurlant : j'aime encore bien les légumes d'automne genre panais, navet, butternut, etc. Sinon carottes, tomates, cerfeuil, cresson, salade, concombre, petit pois (pas sûre que ce soit un légume) et champignons.
AH et si vous êtes adeptes de la cuisine crue c'est cool, car s'il y a bien une chose que j'aime moins que les légumes, c'est les légumes cuits

(Sauf les soupes, j'adore faire des soupes. Je sais je suis insupportable d'incohérence )

 

[TemoriTiger]

@shanks Hé ben mange plein de soupe

 

[shanks]

@shanks Hé ben mange plein de soupe

Merci beaucoup @TemoriTiger

J'suis un peu en overdose de soupe en ce moment et en plus y fait beaucoup trop chaud, d'où mon envie d'un truc plus varié et frais

 

[Glück]

Merci pour vos big-up

Et d'ailleurs si vous avez des idées d'oeuvres, de textes, qui vous ont plus ou moins marqué et dans lesquels l'animal est un personnage central, ou sert de fil conducteur à une intrigue (ou est une simple récurrence, suffisamment importante pour être notifiée, de la fresque narrative): je suis preneuse!

***

Sinon tu veux du LOL?
Va donc au colloque de la mort qui tue, le 4 octobre prochain, au Palais du Luxembourg!
Une belle assemblée comme on les aime t'y attendra. Elle est bien entendu antivégane et pro-spéciste, présidée par Gérard Larcher, président du Sénat, avec tout le gratin pro-chasse, pro-corrida, pro-élevage.

Petit moment d'anthologie quand même, qu'il ne fallait pas louper :

*raclement de gorge* - "Au nom de la préoccupation légitime pour le bien-être animal, une idéologie de tendance globalisante sinon totalitaire, végane et antispéciste dans sa forme la plus radicale, vise à modifier la relation entre l’homme et les animaux, ainsi que la place que chacun d’eux occupe dans notre société, conformément aux valeurs que notre civilisation, fondée sur l’humanisme, a héritées de la pensée judéo- chrétienne et gréco-latine." À vos souhaits.

Et bien entendu, petite cerise sur le gâteau : "19h15 - Un buffet « Esprit du Sud » (non végan) sera servi". Parce qu'on ne bouffe pas des graines, merde!

Bon, je te laisse découvrir le programme de cette chouette journée qui s'annonce, moi je dois aller équeuter mes haricots (#rirediabolique) ou m'adonner à une activité un peu moins fun..

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http://www.mundotoro.com/wp-content/uploads/2016/09/coloquio-onct-senado-francia-2016.pdf

 

[Jean Michel Incognito]

@shanks : Mélangés à plein d'autres trucs tu arrives à les supporter ? Parce que si c'est le cas tu peux te faire des steaks avec des légumineuses + légumes de ton choix + épices, des nems, des lasagnes avec des PST et plein de sauce tomate, ce genre de choses.
Par exemple hier je voulais faire une sorte de bolognaise mais comme on avait pas assez consommé de légumes dans la journée j'ai décidé d'en incorporer à ma sauce. J'ai mixé une courgette, une carotte, un oignon, de l'ail et des pois chiches, j'ai fait revenir le tout dans un peu d'huile et j'ai fini par ajouter de la sauce tomate ainsi que du haché végétal. Au final on ne sentait pas trop les légumes mais il y en avait.
Ca peut être une piste.

Sinon vu que tu consommes plein de fruits ça ne me semble pas être dramatique, fais du mieux que tu peux. L'automne ne devrait pas tarder donc tu vas certainement manger pas mal de soupes, ça compensera un peu !