ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[coccithilde]

Moi aussi j'ai un peu de mal à suivre ce sujet, et pourtant je le regrette beaucoup, ca me manque et en ce moment je traverse une période pas simple au boulot.

Spoiler: Frustration

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[Membre supprimé 154991]

@Bulle-sucrée J'adore oui, ils sont super !
Ça et les chaussures en cuir d'ananas d' @hysteriiia qui me faisait de l’œil je crois que je vais me laisser tenter

 

[abricotte]

J'ai tenté une mousse au chocolat avec le blanc de pois chiche de ma conserve (vive le houmous au cumin). Bon, c'était pas trop ça, déjà parce que c'est moins bien monté en neige qu'une autre fois j'ai l'impression, et ensuite parce que j'ai découvert après coup que je n'avais plus de chocolat ... [fail inside]. J'ai mis du temps mais j'ai fini par retrouver du cacao que j'ai sucré et mis un peu de lait de coco, et j'ai tout mélangé, genre ça donnera sûrement une crème au chocolat plutôt qu'une mousse. C'est au frais maintenant on verra !
Mais je n'avais pas anticipé tout le remue ménage que ça demande entre le plat pour monter les blancs en neige, les deux casseroles pour le bain marie et le récipient où réserver au frais le mélange final (et encore je n'ai pas versé dans des ramequins)... j'ai cru que j'allais jamais m'en sortir, alors que le truc est quand même simplissime en soi!

 

[Métempsycose]

BONJOUR ! J'ai besoin de votre aide pour un truc tout bête : impossible de retomber sur le nom donné aux personnes qui ne mangent pas de viande sauf en de rares occasions (comme dans un resto où il n'y a pas de plats végétariens par exemple). Est-ce que quelqu'un peut m'aider ? Ça me frustre immensément !

(Oui, j'avais posté le message sur la VP végata*isme puis je me suis rappelée de ce topic )

 

[Lucyanda]

Ok, j'ai jamais posté ici, alors je vais timidement essayer de faire une entrée discrète...

OMG IL Y AVAIT UNE MADAME QUI VENDAIT DES KAKEAUX VEGAN AU MARCHE CE MATIN, C'ETAIT CHOCOLAT-LAVANDE C'ETAIT UN TRUC DE MEGA OUF DE LA MORT DES HOMMES

 

[Métempsycose]

@Mels OUI ! Merci

 

[Lucyanda]

l'une ne veut plus acheter de conserves et elle a bien raison

Coucou, je vais peut être passer pour une gourdiche mais c'est quoi le problème des conserves ?

 

[coccithilde]

@Luthéa c'est une super bonne idée la nutritionniste. Je n'y avait même pas pensé !
Et dans mon type de structure les ateliers cuisine sont totalement possible, j'ai prévu de mener ca le plus souvent possible. En fait je suis dans une maison avev les enfants, 2 fois par semaine c'est nous qui réalisons les repas.
En réalité, le plus compliqué et ce qui m'effraie le plus ce ne sont pas les enfants, ce sont mes collègues !!

 

[Nessalynn]

Salut !
Je me tape un peu l'incruste, mais comme je ne peux pas y aller, je cède ma place pour le salon Vegan'Heart qui a lieu les 24 et 25 septembre à Châteaugiron (pas très loin de Rennes). Possibilité de remise en main propre sur Rennes =)

 

[Shinigamylle]

Mon dieu mais qu'est ce qu'il se passe en ce moment avec les animaux ??

Spoiler: TW Mort d'animaux

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@Bulle-sucrée : Oui pas forcément besoin de cocotte-minute, juste que c'est beaucoup plus rapide avec c'est clair (si tu es grande consommatrice de légumineuses par contre, je te recommande grandement cet investissement !) ! A la rigueur fait en cuire en grande quantité, et tu les congèles ensuite !

Spoiler

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@Lucyanda : Mais non t'inquiète pas t'es pas une gourdingue ! Juste que ça produit énormément de déchets pour une petite quantité de produits, et que c'est beaucoup plus cher pour lea consommateurice que de cuire ses propres légumineuses sèches (mais par contre c'est clair que c'est pratique, j'en achetais aussi jusqu'à ce que j'ai ma cocotte minute, c'est tellement long de les cuire sans donc !)

 

[Serafina Pekkala]

@Shinigamylle

Spoiler

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Je viens de rentrer d'une semaine de bateau, je suis contente de vous retrouver ! Niveau bouffe (et tout le reste d'ailleurs ) tout s'est très bien passé, personne ne m'a fait de remarque et tous les menus ont été prévus pour que je puisse manger tranquille j'étais un peu en stress avant de partir car c'était un stage, et je partais en ne connaissant personne là-bas

 

[Shinigamylle]

@Serafina Pekkala :

Spoiler

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Roh cool que ta semaine se soit bien passée ! Ça soulage !

Sinon je suis trop contente, au supermarché on achète une marque de risotto italien (y'en a aux truffes, aux cèpes, tomates et asperges) qui est super bonne et pratique (un paquet fait un GROS repas pour deux), et nos préférés sont évidemment ceux à la truffe, et aux cèpes
Ba ça faisait des mois et des mois que ceux aux truffes étaient en rupture Ba là, on vient de tomber dessus, ENFIN, et mon chéri a craqué son slip et prit tous les paquets du rayon (il en restait 5) Et après il m'a fait rigoler parce qu'il s'étonnait que "Oh tiens, nos courses ont coûté plus cher que d'habitude" ba oui en même temps
Fin bref, voilà ce qu'on mange ce soir, je vais juste rajouter des champignons parce que y'en a pas assez