En parlant de robot ménager : je viens de récupérer un mixeur plongeur ; ça marche bien pour autre chose que les soupes ?! Pour justement houmous, smoothies... 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
J'allais poser la même question que @Zimt , j'adore les falafels, je voulais en faire moi même mais je sais pas si mon mixeur est suffisant ?
Parce que les robots du futur ça coute tellement cher
Parce que les robots du futur ça coute tellement cher
@Zimt et @Nonononononon j'ai déjà testé (avec des pois chiches secs que j'avais mis dans l'eau froide pendant 12h) et ça n'a pas marché 
, ce fut même un désastre 
.
, ce fut même un désastre .
Heeeeyyyy c'est aujourd'hui mon végéversaire ! 
Ça fait deux ans
À l'époque je ne pensais honnêtement pas tenir un an, aujourd'hui je me demande si j'ai vraiment mangé de la viande un jour 
(et pourquoi les gens s'escriment à vouloir me faire ingérer du lait et des œufs 
).
Par contre légère entorse hier : je mangeais des noix, noisettes et amandes (préparées avec ma mère à partir de fruits cueillis par nous-mêmes) quand j'ai découvert un ASTICOT dans une noix
Puis deux, puis trois 
Bref, j'en ai potentiellement mangé 
.
Ça fait deux ans
À l'époque je ne pensais honnêtement pas tenir un an, aujourd'hui je me demande si j'ai vraiment mangé de la viande un jour (et pourquoi les gens s'escriment à vouloir me faire ingérer du lait et des œufs ).Par contre légère entorse hier : je mangeais des noix, noisettes et amandes (préparées avec ma mère à partir de fruits cueillis par nous-mêmes) quand j'ai découvert un ASTICOT dans une noix
Puis deux, puis trois Bref, j'en ai potentiellement mangé .
@Zimt le mien je m'en sers pour les smoothies sans problème.
Pour le houmous (pois chiche cuits) le mien devrait pouvoir y arriver si je le liquéfie un peu plus (eau huile d'olive ou citron, ou encore jus de betterave cuite c'est super bon) car c'est surtout le rapport entre matière sèche/liquide qui joue et la puissance de ton robot. (moi c'est un kenwood que j'adore). Sinon ça marche pour des tartinades type tofu rosso + échalotte + tofu soyeux etc.
Par contre des pois chiches non cuits je doute que ça le fasse sans liquide suffisant.
Et sinon, avec un chufamix (je crois que ça s'écrit comme ça), tu peux faire les laits végétaux avec.
Pour le houmous (pois chiche cuits) le mien devrait pouvoir y arriver si je le liquéfie un peu plus (eau huile d'olive ou citron, ou encore jus de betterave cuite c'est super bon) car c'est surtout le rapport entre matière sèche/liquide qui joue et la puissance de ton robot. (moi c'est un kenwood que j'adore). Sinon ça marche pour des tartinades type tofu rosso + échalotte + tofu soyeux etc.
Par contre des pois chiches non cuits je doute que ça le fasse sans liquide suffisant.
Et sinon, avec un chufamix (je crois que ça s'écrit comme ça), tu peux faire les laits végétaux avec.
Pour la question des mixeurs et des pois chiches, j'ai envie de dire, houmous comme falafels, ce sont des recettes qui existaient bien avant l'invention des mixeurs, donc si vous n'avez vraiment pas d'appareil, c'est tout à fait possible d'en faire en écrasant à la main avec une fourchette et/ou un pilon.
@Heather. : Ça a l'air top ! En tout cas elle a l'air de vraiment mixer finement 
! Pour faire du lait de soja c'est clair que ça doit être trop trop pratique !
@Thad Paï : Joyeux végéversaiiiiiiiire
!
Oh merde pour les petites larves
(des larves de mites de placards sans doute, un calvaire ces trucs, chez moi si on met pas un truc dans un bocal en verre bien fermé, c'est pas la peine !)
Je viens de goûter du rutabaga pour la première fois (qui vient de mon panier bio de la semaine dernière), écrasé en purée avec des navets. Ba c'est super fort, la vache, ça a le goût de navet cru en fait, presque piquant ! J'suis pas très fan du coup (mais ça doit être bien meilleur en soupe mélangé avec d'autres légumes je pense)
! Pour faire du lait de soja c'est clair que ça doit être trop trop pratique !@Thad Paï : Joyeux végéversaiiiiiiiire
!Oh merde pour les petites larves
(des larves de mites de placards sans doute, un calvaire ces trucs, chez moi si on met pas un truc dans un bocal en verre bien fermé, c'est pas la peine !)Je viens de goûter du rutabaga pour la première fois (qui vient de mon panier bio de la semaine dernière), écrasé en purée avec des navets. Ba c'est super fort, la vache, ça a le goût de navet cru en fait, presque piquant ! J'suis pas très fan du coup (mais ça doit être bien meilleur en soupe mélangé avec d'autres légumes je pense)
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@Shinigamylle :
pareil pour les mites chez moi... du coup, toute mes farines passent quelques jours au congel, j'ai investis dans les bocaux en verre (plus rien ne reste dans des paquets !) le petit parfait, des papiers collants pour s'il en reste (c'est un peu barbare mais pas le choix...) et des clous de girofle dans des petites coupelles (elle n'aiment pas). Depuis je n'en ai plus vu (même pas sur mes papiers !!). C'est la 3ème invasion, les deux premières fois j'ai eu bien mal au coeur quand j'ai du jeter la moitié des trucs (bio en plus *tristesse*)
pareil pour les mites chez moi... du coup, toute mes farines passent quelques jours au congel, j'ai investis dans les bocaux en verre (plus rien ne reste dans des paquets !) le petit parfait, des papiers collants pour s'il en reste (c'est un peu barbare mais pas le choix...) et des clous de girofle dans des petites coupelles (elle n'aiment pas). Depuis je n'en ai plus vu (même pas sur mes papiers !!). C'est la 3ème invasion, les deux premières fois j'ai eu bien mal au coeur quand j'ai du jeter la moitié des trucs (bio en plus *tristesse*)
@histoiredepots : Oui voilà, moi c'est : quand on ouvre les paquets, tout le monde en bocaux en verre, et pour les trucs comme la farine, je garde tous mes sachets en plastique de sucre avec sachet fraîcheur, comme c'est hermétique elles peuvent pas rentrer ! Ma mère met sa farine au frigo, mais moi ça me dérange de faire ça je sais pas pourquoi
Oui les boules, une fois j'ai dû jeter un paquet de 500g de graines de sésames complètes bio qui était même pas encore entamé, je l'avais juste ouvert pour un plat, et fermé avec une pince en pliant bien le plastique en trois, ba ça n'a pas suffit
Et plusieurs paquets de semoules et légumineuses. Saloperies !
Merci pour l'astuce des clous de girofle, je savais pas ça !
Oui les boules, une fois j'ai dû jeter un paquet de 500g de graines de sésames complètes bio qui était même pas encore entamé, je l'avais juste ouvert pour un plat, et fermé avec une pince en pliant bien le plastique en trois, ba ça n'a pas suffit
Et plusieurs paquets de semoules et légumineuses. Saloperies !Merci pour l'astuce des clous de girofle, je savais pas ça !
Joie et bonheur, j'ai pu manger VG ce midi la cafet de ma fac propose des sandwich et wraps végétariens ! Et quand je suis arrivée, il y avait déjà plus de sandwichs, je crois que c'est plutôt bon signe 
j'ai donc pris un wrap bien garni, sans fromage en plus, plein de crudités... Et surprise : Des morceaux de melons ! Ça donne un petit goût sucré salé délicieux, je crois que je le referais à la maison ^^ (bon ça sera pour l'été prochain par contre je pense ^^)
Il y avait juste des petites tranches d'oeufs, mais perso ça me dérange pas pour l'instant !
Et c'est chouette parce que la dame qui m'a servie s'est elle même reprise après m'avoir proposé du thon, "ah bah non c'est vrai pas de poisson !", quelqu'un a dû lui faire la remarque avant moi ^^
la cafet de ma fac propose des sandwich et wraps végétariens ! Et quand je suis arrivée, il y avait déjà plus de sandwichs, je crois que c'est plutôt bon signe j'ai donc pris un wrap bien garni, sans fromage en plus, plein de crudités... Et surprise : Des morceaux de melons ! Ça donne un petit goût sucré salé délicieux, je crois que je le referais à la maison ^^ (bon ça sera pour l'été prochain par contre je pense ^^)Il y avait juste des petites tranches d'oeufs, mais perso ça me dérange pas pour l'instant !
Et c'est chouette parce que la dame qui m'a servie s'est elle même reprise après m'avoir proposé du thon, "ah bah non c'est vrai pas de poisson !", quelqu'un a dû lui faire la remarque avant moi ^^
@Morgalys quand il n'y a pas de plat végétalien, je me rabats sur une assiette de légumes/frites. Lundi midi on déjeuner @ Hippo avec une collègue, j'ai pris ratatouille/frites et en dessert carpaccio d'ananas frais
@Zimt je fais mon houmous (pois chichis cuits je précise) avec mon mixeur plongeant, et mes purées aussi
@Thad Paï Happy végéversaire
régalage gamelle de midi au bureau: tarte moutarde tomates avec un chouille de crème de soja, miam miam
@Zimt je fais mon houmous (pois chichis cuits je précise) avec mon mixeur plongeant, et mes purées aussi
@Thad Paï Happy végéversaire
régalage gamelle de midi au bureau: tarte moutarde tomates avec un chouille de crème de soja, miam miam
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