ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Pham Nuwen]

@Denderah

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Pour la margarine j'avoue ne m'être jamais posé la question de la composition... C'est long d'en faire soi-même ? et c'est économique ?

 

[Andy_]

aucun produit d’origine animale n’y figure

Oui et puis gros lol pour ça (Pour être sympa, on va dire) 98% des margarines présentes en supermarché* contiennent du lait en poudre (ou babeurre ou autre produit laitier assimilé) donc non, clairement, c'est pas du tout le rêve des véganes !

* Hormis la St Hubert Bio (doux ou demi-sel), la St Hubert Pur Végétal et la St Hubert Soja.

 

[Solal]

@Andy_ Je me suis dit la même chose, c'est un comble de dire ça alors qu'en pratique c'est la croix et la bannière pour en trouver une sans lait

Merci @Shinigamylle pour les infos

Edit : ça m'a un peu saoulée, j'ai rapidement parlé avec une copine de végéta*isme l'autre jour, et elle m'a dit "Je trouve ça super, c'est vraiment bien, mais bon moi par contre je sais que je pourrais pas tu vois, je sais que jamais je n'arrêterai la viande, j'aime juste tellement ça tu vois c'est impossible" et attention, je pensais ça avant, ne me taxez pas d'intolérante mais ça m'a agacée, parce que c'est tellement facile quoi Non moi j'ai pas arrêté parce que je n'aimais soudainement plus ça, pour moi c'était une fête d'en acheter, et certains trucs me manquent encore par moments, j'ai arrêté pour les autres, à savoir les animaux et les générations futures à qui on va laisser un monde bousillé Du coup l'entendre clamer ça d'un ton absolument certain, genre aucune réflexion envisageable, ça m'a un peu dérangée

 

[Andy_]

@Solal Bah après, quand tu le sais, ça va mais honnêtement, au début, j'ai fait toutes les grandes marques, toutes les marques distributeurs, partout (Auchan, Carrefour, Lidl, Aldi, Colruyt, Leclerc, Leader Price) et je n'ai JAMAIS trouvé une margarine sans babeurre (ou autre PL). Hormis donc certaines de St Hubert. Et encore, si tu cherches une margarine sans lactose ET sans huile de palme, bah bon courage ! Il ne reste que la Vita Coco je crois...

 

[Cloudy.]

A chaque fois que j'ai mangé de la margarine c'était à l'étranger, et c'était salé, salé genre pas bon, du coup je suis traumatisée de la margarine

 

[Peutwishia]

@dodoindo ca pourrait etre mignon mais la, la blague est assez sexiste, pourquoi preciser une fille vegane et pas tout simplement une personne vegane ? a moins que seule "une fille" soit assez stupide pour gober "les salades"

 

[Everglade]

@Cloudy. Moi j'en ai mis une fois dans un gâteau (mon premier gâteau vegan en plus, haha), elle lui a donné un vieil arrière-goût de gras qui m'a traumatisée et je n'en ai plus jamais utilisé (ce qui n'est pas une grande perte vu que de toute façon, l'aspect du beurre et de la margarine me dégoûte un peu ). L'huile, c'est la vie !

 

[Heran.]

@Solal : En Norvège il y avait des margarines dans du papier "comme du beurre" dans les supermarchés. Mes parents se sont fait avoir quand ils sont venus me voir d'ailleurs. Donc ça existe, il me semble en avoir vu en France aussi, mais c'était principalement des margarines premiers prix (donc qui doivent pas être 100% végétales ).

Sinon, c'est (presque) officiel, en Janvier je déménage en Allemagne. Je crois que je suis plus excitée à l'idée de tous les trucs à manger que je vais trouver facilement que par le job que j'ai trouvé. Et puis le choix dans les restaurants quoi On en a fait pas mal quand on visitait la ville avec M. Heran, et il y avait toujours une indication claire sur le menu entre végétarien, végan, sans gluten, sans lactose. Le rêve !

D'ailleurs, j'ai vu que Ritters lançait une gamme de chocolat vegan, j'ai trouvé ça trop cool qu'une marque "grand public" se lance là dedans. Je sais pas si ça arrivera en France tout de suite par contre. Bon par contre ça m'a fait un peu rire jaune parce qu'ils proposent deux produits pour l'instant je crois, dont un chocolat au quinoa. Ca fait un peu cliché "le végé et ses graines bizarres", ils auraient pu commencer par des parfums un peu plus classiques.

 

[abricotte]

J'ai refait ma poêlée oignons carottes et patates douces mais cette fois avec des épices colombo+cumin. J'ai hâte d'être à demain pour manger hihi.
Les shitakes ce midi étaient hypers bons. Purée j'en veux encore. Je ne sais pas ce que j'ai depuis que je découvre la cuisine végétale je suis devenue gaga des champignons. De paris jusque là car je ne connais pas du tout les autres j'ai toujours cru que je n'aimais pas ça ! Et maintenant c'est limite si je suis pas triste s'il n'y a pas de champignons à ma biocoop.
Vous aussi vous êtes gaga?

Sinon j'ai tellement aimé le moelleux au chocolat que je refais un autre gâteau. A la banane cette fois, vgl et sans gluten. Je croise les doigts pour que la texture et cuisson soient pas trop bizarres!

 

[Professeur Mc Gonagall]

Totalement HS mais je suis trop jalouse de ma mère qui vit à la campagne en bordure de forêt. Après avoir, cet été, croisé une biche et son faon sur la route, assez près pour les toucher si elle avait tendu le bras, j'apprends qu'elle a vu mon animal préféré dans son jardin : un renard... Chanceuse !

 

[abricotte]

@Mels la bd m'a beaucoup plu!
Tu arrives à en trouver différentes variétés en frais? Les achètes-tu bio? Ca me donne tellement envie d'en manger encore quand j'en mange. C'est impressionnant.

 

[Andy_]

@abricotte Pareil, les champignons, c'est vraiment l'aliment que je préfère. J'en mange tout le temps, j'en mets dans à peu près tout et quand je ne sais pas du tout quoi faire, ça se finit en pâtes + champignons + crème soja + ail + persil. Pour moi, c'est vraiment LE plat réconfortant par excellence, je ne m'en lasse pas D'ailleurs, ce soir, en sortant du boulot, je suis allée à Grand Frais pour en racheter parce que je n'en avais plus depuis 2 jours (le drame) alors que les courses sont programmées pour demain (donc ça aurait pu attendre... ça aurait pu mais non... ).

Dommage que mon père n'apprécie plus trop d'aller en forêt (et qu'il ne veuille pas me dire où il allait) parce que, certaines années, j'avais droit aux trompettes de la mort ou aux chanterelles... Et évidemment, le meilleur de tous les champignons : le cèpe Dans un risotto, c'est tellement bon