ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
J'AI CRAQUE VOILA J'AI RE MANGE DU FROMAGE 
Et sinon hier j'avais pas faim donc juste un bol avec des légumes au wok, de la crème d'olive et de la mozzarisella
Et sinon hier j'avais pas faim donc juste un bol avec des légumes au wok, de la crème d'olive et de la mozzarisella
!
@Shinigamylle
Ouai deux jours. Je m'y remets dès maintenant
Oh je t'en enverrais bien un peu mais ça doit être cher
Ouai deux jours. Je m'y remets dès maintenant
Oh je t'en enverrais bien un peu mais ça doit être cher
Mon banana bread aux pommes vegan est en route 
J'espère que ça sera bon parce qu'il est gros je sais pas ce que je vais en faire sinon 
J'espère que ça sera bon parce qu'il est gros je sais pas ce que je vais en faire sinon 
@Elanore Merci je vais tester ça ^^
@Cocoeau Je suis un peu nulle avec les impros ^^ mais merci
@SweetNightmares J'espère que tu t'en sortiras, j'ai passé une semaine en Corée à manger du riz blanc, des algues et des légumes crus (tomates et brocoli et basta ^^)
@Shinigamylle T'inquiètes, plus c'est simple mieux c'est ^^ (pour moi
)
@Bulle-sucrée je sais que c'est assez indispensable pour plein de choses l'huile de coco mais ça coute une blinde.
et je dois aussi m'acheter de l'huile de sésame.
C'est moi ou les végés on a toujours 50 huiles différentes?
En général, j'ai :
- olive (une bonne, que je préfère mettre dans les salades ou après cuisson)
- une huile de cuisson (colza ou pépin de raisin)
- une huile de sésame pour les plats asiatiques et les salades
- normalement une huile de coco
souvent les petites extra : huile de noix ou noisettes, huile de lin ou de chanvre pour les salades
@Cocoeau Je suis un peu nulle avec les impros ^^ mais merci
@SweetNightmares J'espère que tu t'en sortiras, j'ai passé une semaine en Corée à manger du riz blanc, des algues et des légumes crus (tomates et brocoli et basta ^^)
@Shinigamylle T'inquiètes, plus c'est simple mieux c'est ^^ (pour moi
)@Bulle-sucrée je sais que c'est assez indispensable pour plein de choses l'huile de coco mais ça coute une blinde.
et je dois aussi m'acheter de l'huile de sésame. C'est moi ou les végés on a toujours 50 huiles différentes?
En général, j'ai :
- olive (une bonne, que je préfère mettre dans les salades ou après cuisson)
- une huile de cuisson (colza ou pépin de raisin)
- une huile de sésame pour les plats asiatiques et les salades
- normalement une huile de coco
souvent les petites extra : huile de noix ou noisettes, huile de lin ou de chanvre pour les salades
Bonjour ! Je pense doucement poser mes valises par ici ! Ca fait plusieurs mois déja que je réduis drastiquement ma consommation de viande, et maintenant je vais aussi baisser ma conso de produits laitiers / oeufs. Je mange peu de fromage (sauf du rapé !), jamais de yaourts, tres rarement une glace. Par contre, j'aime bien mes tartines de pain (maison!) / confiture (maison!) avec du beurre. J'ai donc voulu acheter du "beurre" végétal mais TOUS les produits de mon supermarché avaient soit du lait + huiles végétales, soit un mélange d'huiles mais avec de l'huile de palme.
Comment on fait, du coup, si on veut abandonner le lait sans pour autant consommer de l'huile de palme?
Comment on fait, du coup, si on veut abandonner le lait sans pour autant consommer de l'huile de palme?
Et ben perso je teste du muesli pour les matins où j'ai un peu faim (mais généralement un verre de jus d'orange pressée me suffit), je ne suis que déception :/ j'ai d'abord tenté un muesli floconneux chocolat noisettes de chez carrefour bio, j'ai vraiment vraiment pas aimé. Là c'est muesli croustillant chocolat, toujours carrefour bio, et je goûte, ok c'est déjà mieux que l'autre, mais je sens un goût qui me dérange... Je regarde le paquet, la composition (ce que j'aurais dû faire avant d'acheter je sais), et là, déjà je tombe sur "huile de palme", bien. Chocolat au lait, ouuaaaais. Et aussi noix de coco OO je n'aime pas ça, vraiment. Je pensais bêtement que muesli chocolat, yavait que du muesli et du chocolat (NOIR x)). Je dois vraiment faire mes courses dans une épicerie spécialisée.
Bienvenue @lauraUK 
Je ne sais pas si c'est ce topic qui incite les sous-marins à se montrer ou si tout le monde devient végé, mais j'ai l'impression de voir des nouveaux pseudos tous les jours 
@Luthéa : ma mère a eu un peu la même réaction que la tienne. Au début, quand je lui ai dit que je ne mangeais plus de viande, elle était en mode "D'accord". Et puis après je l'ai dit à plus de gens, elle a vu leurs réactions (négatives), notamment celle de ma tante médecin, et là elle est un peu revenue sur son premier avis, ça ne passait plus. À un moment on s'est engueulées très fort pour une raison bidon par exemple, je pense que c'était lié à ça.
Bref, un an et demi plus tard, quand je viens passer le week-end chez mes parents, elle cuisine (presque) uniquement végé pour tout le monde
Sinon, en ce moment, ça va J'essaie de faire un mois vraiment végétalien. J'ai résisté à une journée avec mon asso devant un buffet plein de choses sucrées, je m'en suis tenue à mon banana bread (de Vegan, toujours), et plein de gens l'ont goûté et aimé. J'ai résisté à des crêpes à 20 heures alors que je mourrais de faim depuis 15 heures (alors que je me sens très vite mal quand j'ai faim) (et que je ne vis que pour remplir mon estomac, accessoirement 
)
Dailleurs on m'a dit qu'un mec de cette asso voulait devenir végane ! Je ne connais aucun végane en dehors de vous
Et ma collègue, celle qui ne mange pas de viande « à part du poulet, du canard, du jambon au petit déjeuner, du foie gras et du poisson », m'a dit qu'elle avait décidé avec son copain que quand ils auraient fini le jambon qu'ils ont eu à Noël (lol), ils arrêteraient la viande Je crois que le fait que le jambon soit sur une patte de cochon entière a aidé (
)
Et j'avais dû lui dire que je limitais produits laitiers et œufs. Elle voulait apporter un gâteau pour son anniversaire (aujourd'hui) alors elle m'a demandé ce qu'elle pouvait faire, et finalement je lui ai passé ma recette de banana bread et elle l'a faite (bon, par contre elle a dit à notre patron que c'était un « gâteau végétal » avant qu'on l'ait mangé 
j'attends les commentaires désobligeants). J'ai pas l'habitude des gens attentionnés comme ça haha. Et en plus elle adore parler de bouffe 
du coup on passe nos pauses déjeuner à échanger nos recettes végé 
Breeef, j'ai trop raconté ma vie mais les gens/la vie sont cool en ce moment alors j'en profite
Je ne sais pas si c'est ce topic qui incite les sous-marins à se montrer ou si tout le monde devient végé, mais j'ai l'impression de voir des nouveaux pseudos tous les jours @Luthéa : ma mère a eu un peu la même réaction que la tienne. Au début, quand je lui ai dit que je ne mangeais plus de viande, elle était en mode "D'accord". Et puis après je l'ai dit à plus de gens, elle a vu leurs réactions (négatives), notamment celle de ma tante médecin, et là elle est un peu revenue sur son premier avis, ça ne passait plus. À un moment on s'est engueulées très fort pour une raison bidon par exemple, je pense que c'était lié à ça.
Bref, un an et demi plus tard, quand je viens passer le week-end chez mes parents, elle cuisine (presque) uniquement végé pour tout le monde
Sinon, en ce moment, ça va
J'essaie de faire un mois vraiment végétalien. J'ai résisté à une journée avec mon asso devant un buffet plein de choses sucrées, je m'en suis tenue à mon banana bread (de Vegan, toujours), et plein de gens l'ont goûté et aimé. J'ai résisté à des crêpes à 20 heures alors que je mourrais de faim depuis 15 heures (alors que je me sens très vite mal quand j'ai faim) (et que je ne vis que pour remplir mon estomac, accessoirement )Dailleurs on m'a dit qu'un mec de cette asso voulait devenir végane ! Je ne connais aucun végane en dehors de vous
Et ma collègue, celle qui ne mange pas de viande « à part du poulet, du canard, du jambon au petit déjeuner, du foie gras et du poisson », m'a dit qu'elle avait décidé avec son copain que quand ils auraient fini le jambon qu'ils ont eu à Noël (lol), ils arrêteraient la viande
Je crois que le fait que le jambon soit sur une patte de cochon entière a aidé ()Et j'avais dû lui dire que je limitais produits laitiers et œufs. Elle voulait apporter un gâteau pour son anniversaire (aujourd'hui) alors elle m'a demandé ce qu'elle pouvait faire, et finalement je lui ai passé ma recette de banana bread et elle l'a faite
(bon, par contre elle a dit à notre patron que c'était un « gâteau végétal » avant qu'on l'ait mangé j'attends les commentaires désobligeants). J'ai pas l'habitude des gens attentionnés comme ça haha. Et en plus elle adore parler de bouffe du coup on passe nos pauses déjeuner à échanger nos recettes végé Breeef, j'ai trop raconté ma vie mais les gens/la vie sont cool en ce moment alors j'en profite
Je crois que je supporte de moins en moins le lait de vache, ça fait plusieurs mois que je bois plus de lait seul, la dernière fois que j'ai pris un yaourt fait maison pour faire plaisir à ma belle sœur, j'ai eu un mal de ventre horrible. Par contre le fromage ça passe bien, du coup je sais pas si c'est ça En tout cas ça m'encourage bien à manger moins de produits laitiers o/
En tout cas ça m'encourage bien à manger moins de produits laitiers o/
Tiens, je vois plusieurs personne demander pour de la margarine sans huile de palme, du coup je voulais savoir si certainEs d'entre vous faisaient leur margarine elles-même?
Je suis déjà tombée sur des recettes comme ici ou là, mais j'ai encore jamais osé sauter le pas...
Du coup, j'alterne entre la st hub bio demi sel avec de l'huile de palme et une que je trouve en Allemagne faite à base de soja (ça s'appelle Sojola si ça intéresse qqn, et c'est vraiment pas cher pour le coup).
Mais si unE de vous a tenter la margarine maison, je dis pas non pour un retour (facilité, conservation, goût,...)
Je suis déjà tombée sur des recettes comme ici ou là, mais j'ai encore jamais osé sauter le pas...
Du coup, j'alterne entre la st hub bio demi sel avec de l'huile de palme et une que je trouve en Allemagne faite à base de soja (ça s'appelle Sojola si ça intéresse qqn, et c'est vraiment pas cher pour le coup).
Mais si unE de vous a tenter la margarine maison, je dis pas non pour un retour (facilité, conservation, goût,...)
@Lolah : j'ai déjà tenté cette recette mais je n'ai pas été convaincue Je voudrais bien éviter la St Hubert à cause de l'huile de palme mais il faut dire qu'elle est vraiment très bonne et j'y reviens toujours du coup.
Sans huile de palme, il y a aussi la Vita'Coco de Vitaquell qui fonctionne très bien en cuisine (pour la pâtisserie surtout) mais c'est vraiment très moyen en tartine.
@Seenae : je te conseille le lait de soja enrichi en calcium de la marque Cereal Bio ou alors celui de la marque Alpro ! À mon sens, ce sont les 2 meilleurs (pour un chocolat chaud ça passe vraiment bien en tout cas).
Je voudrais bien éviter la St Hubert à cause de l'huile de palme mais il faut dire qu'elle est vraiment très bonne et j'y reviens toujours du coup.Sans huile de palme, il y a aussi la Vita'Coco de Vitaquell qui fonctionne très bien en cuisine (pour la pâtisserie surtout) mais c'est vraiment très moyen en tartine.
@Seenae : je te conseille le lait de soja enrichi en calcium de la marque Cereal Bio ou alors celui de la marque Alpro ! À mon sens, ce sont les 2 meilleurs (pour un chocolat chaud ça passe vraiment bien en tout cas).
Discussions similaires
