ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
quand je suis devenu.e végé j'ai eu ça parce que je consommais encore du fromage. Et du chocolat. S'il n'est pas noir, il y a des produits laitiers dedans.
@Rivendell : les produit laitiers sont amis pour la vie 
Si tu sais d'où ça vient temps mieux!
Je vais faire des expériences culinaire pour voir comment mon intestin réagi, et essayer de trouver d'où vient se problème
Si tu sais d'où ça vient temps mieux!
Je vais faire des expériences culinaire pour voir comment mon intestin réagi, et essayer de trouver d'où vient se problème
@wijapou À rajouter dans ta liste de recettes pour ton anniversaire : les mini-pizzas apéritives de PIGUT 
Pardonnez-moi, je n'ai pas lu toutes mes pages de retard 
En tout cas j'ai testé la recette de galette que m'a filé @Joi.lie et c'était trop bon ! pour l'histoire, on avait prévu un mini goûter galette vegan avec quelques amis de la fac, et quand j'arrive, l'une d'elle est venue avec une galette traditionnelle, parce que "au cas où, parce que la galette des rois c'est une institution" 
donc elle a ramené une galette tradi parce qu'elle croyait pas possible de faire une galette vegan. Quoiqu'il en soit, elle a adoré, et tout le monde d'ailleurs 
ce weekend, rebelote, j'ai encore envie d'en manger 
Et sinon, hier j'ai testé le seitan. J'en ai trouvé chez Naturalia et avec mon copain on s'est dit qu'on allait goûter pour voir comment c'est. Ben en fait c'est pas trop mal, j'ai pas trouvé que ça ressemblait à la viande en terme de goût (c'est bien ça qu'on utilise en substitut de viande hein ?), la seule ressemblance c'est peut-être la couleur marron qui fait viande cuite. Mais bon, c'est pas mauvais ! Peut-être pas ce que je mangerai au quotidien mais de temps en temps pour varier !
Et dernière chose, samedi mon copain et moi allons chez Le Potager de Charlotte, pour tester notre premier restau vegan je vous ferai un compte rendu toussa toussa
En tout cas j'ai testé la recette de galette que m'a filé @Joi.lie et c'était trop bon !
pour l'histoire, on avait prévu un mini goûter galette vegan avec quelques amis de la fac, et quand j'arrive, l'une d'elle est venue avec une galette traditionnelle, parce que "au cas où, parce que la galette des rois c'est une institution" donc elle a ramené une galette tradi parce qu'elle croyait pas possible de faire une galette vegan. Quoiqu'il en soit, elle a adoré, et tout le monde d'ailleurs ce weekend, rebelote, j'ai encore envie d'en manger Et sinon, hier j'ai testé le seitan. J'en ai trouvé chez Naturalia et avec mon copain on s'est dit qu'on allait goûter pour voir comment c'est. Ben en fait c'est pas trop mal, j'ai pas trouvé que ça ressemblait à la viande en terme de goût (c'est bien ça qu'on utilise en substitut de viande hein ?), la seule ressemblance c'est peut-être la couleur marron qui fait viande cuite. Mais bon, c'est pas mauvais ! Peut-être pas ce que je mangerai au quotidien mais de temps en temps pour varier !
Et dernière chose, samedi mon copain et moi allons chez Le Potager de Charlotte, pour tester notre premier restau vegan
je vous ferai un compte rendu toussa toussa 
La terrine forestière Bjorg 
Elle est absolument excellente, bien goûtue, salée mais pas trop non plus, c'est devenu ma comfort food du soir
Même mes parents qui sont toujours dubitatifs face aux trucs estampillés vg ont adoré.
Sinon, il y a longtemps j'avais vu qu'il y en avait parmi vous qui cherchaient des soupes toutes prêtes vegan, j'en ai vu chez Carrefour Bio !(je ne sais pas si elles le sont toutes par contre)
Elle est absolument excellente, bien goûtue, salée mais pas trop non plus, c'est devenu ma comfort food du soir Même mes parents qui sont toujours dubitatifs face aux trucs estampillés vg ont adoré.
Sinon, il y a longtemps j'avais vu qu'il y en avait parmi vous qui cherchaient des soupes toutes prêtes vegan, j'en ai vu chez Carrefour Bio !(je ne sais pas si elles le sont toutes par contre)
@wijapou : Oui, en allant en racheter pour mes sandwichs du midi, j'ai pensé à regarder la compo de celles en rayon. Y en a une aux olives qui existe aussi, mais je l'ai pas vue donc je saurais pas te dire la compo
Pfiouh ! Ça y est je suis de retour 
!!! (poke @FlySol @Perlea. 
) Ça fait depuis mardi soir qu'on est bien installés, mais tellement de choses à faire que je n'avais pas le temps d'aller sur l'ordi, surtout que je me suis calée sur le rythme de la Brousse, alias se lever tôt et se coucher tôt, ce qui n'est pas plus mal, je profite bien de mes journées et j'ai mis une baffe à mon décalage horaire à force de me coucher super tard à Nouméa
Bref, le déménagement a été super rapide, plein de potes à mon chéri sont venus nous aider et ils ont géré grave ! Et je suis super fière de moi car j'ai tellement tout bien emballé (dans certains cartons y'avait limite plus de journaux pour tasser et protéger que d'objets
) que RIEN n'a été abîmé pendant le trajet (genre mes deux bocaux de 3L chacun de kombucha, et PLEINS, j'aurais tellement été vénère de casser un des bocaux 
) !
On est super contents en tout cas avec mon chéri, c'est suuuuuuper calme, trop agréable d'être "dans la nature", nos voisins sont super gentils, aucun chien qui aboie bêtement comme à Nouméa où j'avais envie de pleurer parfois tellement c'était l'enfer, et ma gorge continuellement prise semble se soulager toute seule, je me racle nettement moins la gorge, donc je pense que c'était clairement l'air pollué de Nouméa qui me faisait ça, trop bien
Et la maison est super spacieuse, et surtout lumineuse, un vrai bonheur, j'ai BESOIN de lumière (sinon je déprime et ça peut carrément me filer la nausée parfois, truc de ouf), j'en pouvais plus de mon appart tout sombre à Nouméa, où j'étais obligée d'allumer TOUTES les lumières des pièces (et je me faisais engueuler par mes parents ensuite "Gnagna la facture"). TROP BIEN.
On a fait quelques courses et sincèrement, c'est mieux qu'à Nouméa… Le prix est pour la majorité des produits moins chers d'1 voire 2€
Même les champignons de Paris frais, alors que justement, la personne qui les cultives est située juste à côté de Nouméa, du coup le transport devrait rendre le produit plus cher mais non, va comprendre ! Et dans un des magasins, il y a un rayon bio plutôt bien garni, je vais pouvoir me prendre de l'huile d'olive et de tournesol bio sans me casser la tête 
Et y'a en plus quelques steaks Cereal Bio Pour le reste, aucun soucis, mon chéri aura souvent à redescendre à Nouméa (environ une fois par mois), du coup je lui ferai une liste de ce dont j'ai besoin pour qu'il aille faire un tout au magasin bio
Et le meilleur pour la fin : on a eu un coup de coeur pour une chienne (GROSSE toutoune de 40kg, croisée pitbull/bauceron et on sait pas quoi d'autre), qui s'appelle Dague (ouais c'est marrant comme nom, j'aime bien), une grosse toutoune très affectueuse qui a été abandonnée par ses anciens propriétaires métropolitains quand ils sont retournés en France (ça arrive TOUT LE TEMPS, bande de cons va
! Ces gentes savent qu'iels seront mutés pendant 3 ans en Calédonie, et iels prennent un chien quand même et l'abandonnent ensuite sous prétexte "On a pas assez d'argent pour le billet 
!!!" alors que c'est faux car iels sont indexé.e.s sévère, bref, iels ont qu'à faire FA s'iels tiennent vraiment à avoir un chien pendant leur séjour au lieu d'en prendre un et de l'abandonner ensuite comme si c'était qu'un appareil ménager, grrr 
!). Bref, elle est dans un refuge d'une association à 2h de chez nous, on a appelé l'association et du coup les bénévoles viennent nous rencontrer lundi, et voir si la maison et le jardin conviennent pour elle, si on est fiables, etc Et mardi on ira au refuge pour la voir (les bénévoles ne veulent pas faire faire de la route en voiture "inutilement" aux animaux, ce que je comprends totalement !). Et si l'association est ok pour nous la confier, on la prendra dès qu'on aura fini l'enclos des lapins 
(elle va n'en faire qu'une bouchée sinon ). Je leur ferai un don pour les aider un peu, ça me paraît normal s'iels gardent mon chien
J'ai trop hâte de la voir, elle a une bouille que j'adore, et j'adooooore les gros chiens Et je vous filerai la photo que si c'est ok pour l'avoir, pour le suspens (je préfère, je serai trop triste si jamais l'association estime qu'on est pas aptes à l'adopter, ça m'étonnerait mais ça pourrait très bien arriver)
D'ailleurs, je te poke @Denderah car je pense que tu dois avoir des infos à ce sujet : j'aimerai vraiment nourrir mon chien au BARF à long terme (je n'ai aucun dégoût à manipuler de la viande alors autant en profiter pour la santé de mon chien), tu aurais des forums ou groupes FB vraiment bien sur ce sujet ?? Je viens de faire un tour sur FB et y'en a pleeiiiiin je sais plus où donner de la tête
Surtout que là, ce sera une chienne nourrie aux croquettes, et certainement bas de gamme (vu que l'association a très très peu de moyens, normal), j'imagine qu'il faut commencer de façon douce et précise pour pas lui filer des soucis de digestion du coup faudra vraiment que je m'instruise bien (genre si au départ il vaut mieux préférer la volaille à la viande rouge, ou alterner… Enfin bref ces choses là quoi !) !
@Professeur Mc Gonagall : Oui je prendrais déjà des photos de l'enclos quand on l'aura construit ! Pour la rencontre j'en ferai mais seulement quand ils s'entendront bien, avant je serai trop occupée à les surveiller
@Bulle-sucrée : Oui j'en ai vu plein sur Etsy de ce type en liège
! Tu tapes "cork bracelet" tu vas trouver plein de résultats et y'en a des juste trop beaux
@Thad Paï : Je confirme pour la pâte, elle est vraiment simple et BONNE ! C'est sûr par contre que quand on rentre tard, c'est pas évident de la faire…
Par contre je pense qu'on peut sans problèmes réduire un peu les proportions, 500g de farine ça fait deux grosses pizzas BIEN ÉPAISSES, je testerai la prochaine fois en en faisant moins et en étalant la pâte de façon bien fine !
@Mels :
@Melydo : Je n'ai jamais aimé Bjorg, j'ai toujours considéré cette marque comme "des voleurs", parce qu'hyper chère pour une qualité qui suit pas, pour beaucoup de produits, genre leurs laits végétaux que je trouve vraiment dégueulasses pour certains. Et il me semble avoir lu sur la veille y'a longtemps que cette marque appartient à un groupe pas vraiment clean question éthique (bon je ne suis sûre de rien par contre, juste un souvenir !)
@Joi.lie :
!!! (poke @FlySol @Perlea. ) Ça fait depuis mardi soir qu'on est bien installés, mais tellement de choses à faire que je n'avais pas le temps d'aller sur l'ordi, surtout que je me suis calée sur le rythme de la Brousse, alias se lever tôt et se coucher tôt, ce qui n'est pas plus mal, je profite bien de mes journées et j'ai mis une baffe à mon décalage horaire à force de me coucher super tard à Nouméa Bref, le déménagement a été super rapide, plein de potes à mon chéri sont venus nous aider et ils ont géré grave ! Et je suis super fière de moi car j'ai tellement tout bien emballé (dans certains cartons y'avait limite plus de journaux pour tasser et protéger que d'objets
) que RIEN n'a été abîmé pendant le trajet (genre mes deux bocaux de 3L chacun de kombucha, et PLEINS, j'aurais tellement été vénère de casser un des bocaux ) !On est super contents en tout cas avec mon chéri, c'est suuuuuuper calme, trop agréable d'être "dans la nature", nos voisins sont super gentils, aucun chien qui aboie bêtement comme à Nouméa où j'avais envie de pleurer parfois tellement c'était l'enfer, et ma gorge continuellement prise semble se soulager toute seule, je me racle nettement moins la gorge, donc je pense que c'était clairement l'air pollué de Nouméa qui me faisait ça, trop bien
Et la maison est super spacieuse, et surtout lumineuse, un vrai bonheur, j'ai BESOIN de lumière (sinon je déprime et ça peut carrément me filer la nausée parfois, truc de ouf), j'en pouvais plus de mon appart tout sombre à Nouméa, où j'étais obligée d'allumer TOUTES les lumières des pièces (et je me faisais engueuler par mes parents ensuite "Gnagna la facture"). TROP BIEN.
On a fait quelques courses et sincèrement, c'est mieux qu'à Nouméa… Le prix est pour la majorité des produits moins chers d'1 voire 2€
Même les champignons de Paris frais, alors que justement, la personne qui les cultives est située juste à côté de Nouméa, du coup le transport devrait rendre le produit plus cher mais non, va comprendre ! Et dans un des magasins, il y a un rayon bio plutôt bien garni, je vais pouvoir me prendre de l'huile d'olive et de tournesol bio sans me casser la tête Et y'a en plus quelques steaks Cereal Bio Pour le reste, aucun soucis, mon chéri aura souvent à redescendre à Nouméa (environ une fois par mois), du coup je lui ferai une liste de ce dont j'ai besoin pour qu'il aille faire un tout au magasin bio Et le meilleur pour la fin : on a eu un coup de coeur pour une chienne (GROSSE toutoune de 40kg, croisée pitbull/bauceron et on sait pas quoi d'autre), qui s'appelle Dague (ouais c'est marrant comme nom, j'aime bien), une grosse toutoune très affectueuse qui a été abandonnée par ses anciens propriétaires métropolitains quand ils sont retournés en France (ça arrive TOUT LE TEMPS, bande de cons va
! Ces gentes savent qu'iels seront mutés pendant 3 ans en Calédonie, et iels prennent un chien quand même et l'abandonnent ensuite sous prétexte "On a pas assez d'argent pour le billet !!!" alors que c'est faux car iels sont indexé.e.s sévère, bref, iels ont qu'à faire FA s'iels tiennent vraiment à avoir un chien pendant leur séjour au lieu d'en prendre un et de l'abandonner ensuite comme si c'était qu'un appareil ménager, grrr !). Bref, elle est dans un refuge d'une association à 2h de chez nous, on a appelé l'association et du coup les bénévoles viennent nous rencontrer lundi, et voir si la maison et le jardin conviennent pour elle, si on est fiables, etc Et mardi on ira au refuge pour la voir (les bénévoles ne veulent pas faire faire de la route en voiture "inutilement" aux animaux, ce que je comprends totalement !). Et si l'association est ok pour nous la confier, on la prendra dès qu'on aura fini l'enclos des lapins (elle va n'en faire qu'une bouchée sinon ). Je leur ferai un don pour les aider un peu, ça me paraît normal s'iels gardent mon chien J'ai trop hâte de la voir, elle a une bouille que j'adore, et j'adooooore les gros chiens
Et je vous filerai la photo que si c'est ok pour l'avoir, pour le suspens (je préfère, je serai trop triste si jamais l'association estime qu'on est pas aptes à l'adopter, ça m'étonnerait mais ça pourrait très bien arriver)D'ailleurs, je te poke @Denderah car je pense que tu dois avoir des infos à ce sujet : j'aimerai vraiment nourrir mon chien au BARF à long terme (je n'ai aucun dégoût à manipuler de la viande alors autant en profiter pour la santé de mon chien), tu aurais des forums ou groupes FB vraiment bien sur ce sujet ?? Je viens de faire un tour sur FB et y'en a pleeiiiiin je sais plus où donner de la tête
Surtout que là, ce sera une chienne nourrie aux croquettes, et certainement bas de gamme (vu que l'association a très très peu de moyens, normal), j'imagine qu'il faut commencer de façon douce et précise pour pas lui filer des soucis de digestion du coup faudra vraiment que je m'instruise bien (genre si au départ il vaut mieux préférer la volaille à la viande rouge, ou alterner… Enfin bref ces choses là quoi !) !@Professeur Mc Gonagall : Oui je prendrais déjà des photos de l'enclos quand on l'aura construit
! Pour la rencontre j'en ferai mais seulement quand ils s'entendront bien, avant je serai trop occupée à les surveiller @Bulle-sucrée : Oui j'en ai vu plein sur Etsy de ce type en liège
! Tu tapes "cork bracelet" tu vas trouver plein de résultats et y'en a des juste trop beaux @Thad Paï : Je confirme pour la pâte, elle est vraiment simple et BONNE ! C'est sûr par contre que quand on rentre tard, c'est pas évident de la faire…
Par contre je pense qu'on peut sans problèmes réduire un peu les proportions, 500g de farine ça fait deux grosses pizzas BIEN ÉPAISSES, je testerai la prochaine fois en en faisant moins et en étalant la pâte de façon bien fine !
@Mels :
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@Melydo : Je n'ai jamais aimé Bjorg, j'ai toujours considéré cette marque comme "des voleurs", parce qu'hyper chère pour une qualité qui suit pas, pour beaucoup de produits, genre leurs laits végétaux que je trouve vraiment dégueulasses pour certains. Et il me semble avoir lu sur la veille y'a longtemps que cette marque appartient à un groupe pas vraiment clean question éthique (bon je ne suis sûre de rien par contre, juste un souvenir !)
@Joi.lie :
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@Shinigamylle une amie nourrie sa chienne au BARF. Elle m'a expliqué que tu ne peux pas y aller progressivement, c'est arrêt total des croquettes et hop à la viande / légumes. Alors oui elle aura des problèmes digestifs au début mais ça passera
pour que ça revienne moins cher, elle a essayé de s'arranger avec les bouchers / resto du coin.
C'est tout qu'est ce que je sais, pas très utile
pour que ça revienne moins cher, elle a essayé de s'arranger avec les bouchers / resto du coin.
C'est tout qu'est ce que je sais, pas très utile
Dernière édition :
@Mels Elle n'en contient plus maintenant !
Bon alors, j'en ai une qui m'a sorti qu'il fallait "5 à 10 ans pour voir les séquelles" du végéta*isme et que les "gourous véganes" mangent de la viande en cachette (mais si, elle a vu un documentaire là-dessus !!). Pas dans la vraie vie hein, juste sur Facebook donc je ne la connais pas mais bon, j'ai quand même un peu halluciné
Bon alors, j'en ai une qui m'a sorti qu'il fallait "5 à 10 ans pour voir les séquelles" du végéta*isme et que les "gourous véganes" mangent de la viande en cachette (mais si, elle a vu un documentaire là-dessus !!). Pas dans la vraie vie hein, juste sur Facebook donc je ne la connais pas mais bon, j'ai quand même un peu halluciné
@Shinigamylle Toi qui aimes les gros chiens, il faudra que je te montre des photos de celui de ma mère alors... Elle est pas encore adulte mais elle est déjà plus grosse que celle que tu veux adopter lol (forcément, un Terre-neuve...)
Du coup si vous arrivez à l'adopter, même requête qu'avec les pinous, on veut des photos ! (si possible des animaux "ensemble", je me doute que les pinous seront dans leur enclos mais genre, la chienne à côté de l'enclos des pinous ?)
Cool que le déménagement se soit bien passé ! On croise les doigts pour que tout continue d'aller bien
Du coup si vous arrivez à l'adopter, même requête qu'avec les pinous, on veut des photos ! (si possible des animaux "ensemble", je me doute que les pinous seront dans leur enclos mais genre, la chienne à côté de l'enclos des pinous ?)
Cool que le déménagement se soit bien passé ! On croise les doigts pour que tout continue d'aller bien
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