ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

19 Février 2014
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@Pham Nuwen : Le déménagement, les chiens + la forte pluie sur la tronche où ils étaient tous les deux trempés, sûrement oui XD !

Oh ba tiens, j'ai bien fais d'en parler pour le cullotage ! Je pensais que j'allais saouler XD !
Alors apparemment non, tu as juste qu'à le faire une seule fois :top: ! (si tu es tombée sur des vidéos où ils te disent qu'il faut faire bouillir des épluchures de pomme de terre avant l'huile, c'est du BULLSHIT ça sert à RIEN :rolleyes:), tu as juste à bien la nettoyer d'abord, la sécher avec un sopalin, et remplir légèrement le fond d'huile (à friture, l'ideal, moi j'ai pris de la tournesol désodorisée), faire chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à fumer (tu tournes la poêle pour que ça huile bien les bords) et ensuite tu la vides, et tu essuies l'huile avec un sopalin, en l'étalant partout pour bien répartir l'huile :)
Et non ! Normalement pas besoin de reculotter, là moi j'ai pas eu à le refaire alors que je n'ai cuit qu'une galette végétale et ensuite des poivrons (puis ce soir oignons/poireaux haha), alors que c'est pas vraiment gras ! Quand tu as fini de s'en servir, tu rinces et grattes un peu les trucs collés si y'en a, tu essuies, et tu mets un peu d'huile que tu essuies :) Et ça au fur et à mesure des utilisations tu auras plus besoin de le faire (plus la pôele devient "noire" plus elle sera anti-adhésive !)
Quand je pense que sur tous les sites que j'ai regardé, ils parlent que de cuisson de viande rouge qui entretient la poêle, ouais ba mes légumes ça marche très bien aussi :drama:

Regarde sur le site de Bayer (qui vendent des poêles en fer, acier et cuivre de super qualité) ils expliquent assez bien pour les conseils pour entretenir ensuite ! Et les trucs qu'il faut pas faire genre faire tremper (ça va virer le culottage et tu devras recommencer haha)


(et t'inquiète pas, j'aurais vu ton message même sans citation, je vois touuuuuuuut :lunette:)
 
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@Denderah D'accord, c'est à peu près ce que je pensais d'après mes recherches. Le problème, c'est que ça a l'air de se nourrir d'à peu près tout donc ça va être drôle pour trouver la source :yawn: J'ai déjà jeté des graines que je gardais (celles de ma souris...) et qui pourraient être la cause de tout ça.

@FlySol Il n'y a pas de problème d'humidité dans l'appart, du coup je pense que je peux exclure cette piste. :hesite: En tout cas, c'est pénible ! Je ne suis pas gâtée : entre les mites alimentaires il y a deux ans et maintenant ça...
 
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Réactions : Rivendell et Denderah
23 Juin 2016
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@Sauruse suis deg ils ont mis des notes pourries, et la blondasse a fait que des commentaires méchants pendant tout le repas.
Au menu elle avait fait brochettes tofu à l'apéro, soupe de lentilles corail façon thai en entrée, burger végé en plat et cheesecake en dessert
franchement j'aurais kiffé être à son repas :P
elle va participer les autres jours, mais je me demande bien ce que les autres vont lui préparer...

en parlant de repas j'avais du monde à diner samedi soir:
bouchées de tofu au sésame (à refaire mais avec panure mieux - genre celle des tempura, faut que je trouve recette)
butternut farci (purée de butternut et par dessus un riz basmati aux fruits secs: cajou, raisins,abricots et cranberries
dessert: nem de banane chocolat (facile je sais mais efficace) j'aurais préféré du chocolat blanc, faut je vois s'il en existe du vegan
 

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