ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Andy_]

@MC Doc

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@Shinigamylle

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@coccithilde

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Je vais éditer mes messages précédents parce que ça reste dur à lire et je préfère éviter de retomber dessus à un moment qui serait encore plus dur.

 

[LilyModeuse]

Salut,

Je fais mon arrivée sur le topic car j'avais besoin de quelques conseils en tant que nouvelle végétarienne

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[chaCcha]

Salut @LilyModeuse, Je ne suis pas tout à fait végétarienne (je mange encore du poisson) mais je peux répondre à la plupart de tes questions je pense.
Je travaille dans un collège où le self sert de la viande, les cuisiniers savent simplement quand je passe que je ne prendrai pas de viande (je mange le riz et les légumes par exemple).
Si certaines occasions exceptionnelles t'embêtent sache juste qu'en général tu peux toujours manger ce qu'il y a côté comme dans l'exemple que je t'ai donné. C'est vrai par contre que c'est plus compliqué quand c'est des plats du type lasagnes où là tu ne peux pas vraiment séparer la viande du reste. Si c'est de la famille proche tu peux toujours expliquer que tu ne manges plus de viande, même si la réaction de ta famille a l'air de t'inquiéter. Pour ton père par exemple, est-ce que dans les repas du dimanche il est obligé de prévoir une option végé (comme pour des lasagnes) ou est-ce qu'en général tu pourrais te débrouiller au moins pour les premières fois le temps qu'il se fasse à l'idée et qu'il propose peut être même de te faire un plat juste pour toi après?
Pour ce qui est de te "justifier" tu n'as pas à le faire^^ Après je dois avouer que j'ai la même conversation avec chaque nouvelle personne que je rencontre et avec qui je mange: "ah c''est pas conviction? tu n'aimes pas ça? et tu manges aussi des oeufs? du poisson?" etc... c'est un peu redondant mais il n'y a pas de jugement de la part des autres. (Et s'il y en a eu, je ne l'ai pas remarqué et au pire je m'en fiche).

J'ai commencé à arrêter de manger de la viande progressivement, il y a 10 ans environ, donc quand tu dis que tu as peur de "craquer" pour un repas que tu n'as pas mangé pendant 6 mois, c'est mon opinion, mais pour moi c'est pas un drame. Quand mon copain mangeait du saucisson à côté de moi j'en prenais toujours un morceau parce que l'odeur me tentait trop, finalement maintenant ça m’écœure aussi. Ce que je veux dire c'est que tant mieux si tu ne craques pas, mais si tu le fais c'est que t'en as envie et ce n'est pas un drame, ce n'est pas pour ça que tu vas recommencer à manger de la viande régulièrement.

Le conseil que je peux te donner pour les repas entre amis, c'est aussi que tu ramènes ta nourriture, quand il y a un barbecue par exemple,je ramène toujours de quoi manger pour être sûre d'avoir quelque chose pour moi, même si c'est à partager: du taboulé, une salade de pâtes etc..

J'ai pas été très claire mais j'espère que ça te rassurera pour ton retour en France (surtout su'il y a de plus en plus d'option végé pour tes repas chez toi, escalope de soja, steak au soja etc..)

 

[chaCcha]

Bonjour tout le monde,
je suis pesco-végétarienne (je mange encore du poisson) et je m'intéresse de plus en plus au véganisme.
Même si je consomme encore des produits d'origine animale (oeuf, fromage etc..) je suis consciente de l'impact que ça peut avoir et j'essaie de faire attention par exemple en achetant que des oeufs de poules élevées en plein air. Pour le fromage c'est encore compliqué pour moi mais j'ai appris que juste à côté de chez moi il y avait un petit rayon vegan qui venait d'ouvrir donc je suis sur la bonne voie.

La suite de mon message ne veut choquer personne, j'aimerais juste avoir des avis ou des retours:
Comme je l'ait dit plus haut, je m'intéresse beaucoup au véganisme et j'aimerais comme pour le végétarisme le devenir progressivement. Je me pose pas mal de question surtout par rapport au poisson en fait:
J'ai l'impression que j'opterai pour des options vegan bien avant d'arrêter le poisson ou les produits de la mer parce que je n'arrive pas, comme pour les vaches, poules etc à me rendre compte de l'impact. Sans même parler de l'exploitation des vaches par exemple, le fait d'être enfermées etc, mais juste au moment de les tuer. Je ne peux pas du tout regarder les reportages de L214 ou d'autres mouvements comme ceux-là tellement ça me donne la nausée, et de voir ces animaux souffrir, en plus du stress intense qu'ils ressentent. Pourtant pour les poissons...rien... Enfin pas rien, mais je n'arrive pas à me dire qu'ils souffrent, surtout que le mort doit être bien plus rapide que pour une vache ou un cochon par exemple.
Je sais qu'il y a également des enjeux environnementaux, d'où mon intérêt aussi pour le véganisme, mais si c'est des pêches responsables?
Encore une fois je ne veux choquer personne avec mon message, je sais que particulièrement dans ce forum vous êtes sensibles au bien être des animaux, ça part d'une bonne intention puisque je souhaite changer mes habitudes alimentaires, mais je voulais savoir si par exemple d'autres personnes s'étaient posées les mêmes questions?

 

[Professeur Mc Gonagall]

Je rebondis juste sur ta phrase "la mort doit être rapide", en fait pas du tout. Les poissons sont pêchés dans un grand filet, sortis de l'eau, jetés sur le pont du bateau et triés. Pendant ce temps ils sont encore vivants et étouffent lentement. C'est une lente agonie et non une mort rapide et indolore...

 

[Melydo]

Hey tout le monde,
Je viens faire un semi-HS, mais quand même pas à 100% parce que ça parle aussi de chats.

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Au fait @Listhium j'ai vu passer la photo de Donna pour dire qu'elle avait été adoptée

 

[LilyModeuse]

@chaCcha Merci beaucoup pour ta réponse ! Oui je pense que je vais réussir à me débrouillé mais c'est vrai que c'est tellement facile en Inde que ça risque de me changer un peu mes habitudes à mon retour ahah
Oui en fait mon père fais souvent des plats ou la viande est centrale, ou alors indissociable comme les lasagnes donc ça risque de l'embêter.. Mais si je prend bien mes habitudes de cuisiner toute seule je pourrais lui proposer de cuisiner aussi un petit truc veg avec lui (même s'il aime bien avoir le contrôle total des fourneaux ) Après je n'habite pas chez eux et je ne vais pas les voir si souvent que ça donc bon ca devrait bien se passer !
J'espère en effet ne pas avoir trop d'interrogations de la part de tout le monde, je sais que la plupart du temps quand j'entend quelqu'un dire qu'il est vegan ou vege il y a toujours une personne qui le harcèle de question, c'est pas méchant mais j'imagine qu'à force ça peut être un peu fatiguant..

Et pour ce qui est du poisson je suis un peu dans le même cas que toi, même si je n'en mange plus (car pas trop de poisson à Mumbai), je ne vois pas autant le problème que pour les viandes rouges et volailles, pareil pour les crustacés, mais peu être que quelqu'un ici saura me convaincre !

 

[chaCcha]

Je pense de toute façon que j'arrêterai un jour le poisson, mais je trouvais ça bizarre de vouloir arrêter le fromage par exemple avant le poisson. D'opter pour des options "vegan" avant même d'être complètement végétarienne.
Surtout que quand je parlais de la souffrance des autres animaux par rapport aux poissons, si j'étais en face du poisson je sais que le relâcherais (à part en cas de besoin, sur une île déserte peut être).

 

[Solal]

Mais pour moi avec la pêche responsable le problème est le même qu'avec la viande de boeuf "élevé en plein air qui a brouté de l'herbe bio et écouté du Mozart" () : comment savoir si c'est vraiment le cas ? Si vous avez un boucher/poissonnier de confiance pour chez vous encore oui peut-être, mais quand on mange à l'extérieur on sait pas, et puis même les labels etc je sais pas si ça veut dire grand-chose Par exemple au sujet des poules élevées en plein air j'avais vu un reportage où ils montraient qu'en fait à partir du moment où une porte du poulailler, ouverte une heure par jour, donnait sur l'extérieur, on pouvait se targuer d'avoir des oeufs de poules élevées en plein air alors qu'elles étaient de toute façon souvent si nombreuses dans le poulailler qu'elles n'arrivaient même pas à sortir par la porte... Je n'y connais pas grand-chose, il y a peut-être différentes catégories pour les oeufs et c'est sûr qu'on peut toujours essayer de les acheter directement à la ferme tout comme on peut acheter son poisson directement auprès des petits pêcheurs locaux, mais il y en a de moins en moins et ça reste assez exceptionnel comme cas

Ce message n'a pas pour but de faire culpabiliser qui que ce soit, moi même j'ai encore un peu de mal à avoir autant d'empathie pour les poissons que pour les oiseaux et mammifères, mais j'exposais juste les raisons qui font que j'ai quand même arrêté Sans compter que les océans sont de plus en plus pollués et je ne suis pas tranquille à l'idée de manger des poissons qui ont ingéré toutes sortes de produits polluants

 

[Spiroulette]

@LilyModeuse coucou! Tu trouves de plus en plus de restaurant proposant des alternatives végétariennes. Au pire tu peux toujours demander à ce qu'ils aménagent le plat.
Pour ce qui est du regard des autres je comprends bien ta peur puisque je vis la même chose. Tu risques d'être confrontée à beaucoup de questions et de moqueries. Entre ceux qui pensent que c'est n'importe quoi, ceux qui sont persuadés que tu vas avoir des carences. Mais tu vas aussi tomber sur des gens très ouverts. Je pense qu'il faut juste que tu te prépares, que tu lises beaucoup de choses sur le sujet notamment sur les carences pour leur montrer que leurs arguments ne tiennent pas. Il faut être sûre de toi. S'ils voient que tu maîtrises ton sujet ils te fouteront la paix.

Pour ce qui est du poisson, si la dimension éthique ne te fait pas changer d'avis peut être que le côté santé si. Personnellement quand je sais que quand tu manges du poisson tu peux manger du mercure ou autres saloperies tellement les eaux sont polluées bah ça me donne pas envie . Après chacun ses sensibilités et ses choix et ne te flagelle pas si tu manges tu poisson ou si tu remanges de la viande. Il faut juste assumer ses choix je pense.
J'espère que ça t'aide un peu.​

 

[LilyModeuse]

@Spiroulette Merci de ta réponse, oui je pense qu'il faut que je me "prépare" aux remarques en effet.. Mais j'ai vraiment pas envie de débattre surtout que mon but c'est pas de convaincre les gens de faire comme moi, c'est juste de faire ce que je veux sans qu'on m'embête ahah

 

[Spiroulette]

@LilyModeuse oui mais le fait de te préparer ce n'est pas pour convaincre mais juste pour leur expliquer tes choix. Parce que malheureusement dès que tu sors d'une norme ben tout le monde te tombe dessus et est persuadé que tu as tord.