ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Membre supprimé 276733]

Oui et non. Le fait de donner un nom "connu" en ajoutant "végétal" derrière, ça permet d'être plus accessible à une personne lambda. Exemple: Le tofu, tout le monde dit "eeeenhhh le tofu c'est bizarre, c'est que pour les végétariens" alors que si tu dis "un steak végétal" (même fait à partir de tofu), la plupart des gens trouvent ça plus normal.

J'ai envie de dire, oui et non aussi. Le nom "connu" n'a pas besoin d'être steak ou lait pour être vendeur. Si tu dis galette ou boisson (ou que sais-je), cela passe tout autant, sans avoir à faire apparaître la composition. (Enfin, c'est l'impression que j'ai.)
En revanche, là où ça va avoir une différence, c'est sur l'idée que cela donnera aux gens. Imaginons donc cette personne qui se laisse tenter par le nom du produit (puisque c'est en cela que dire steak, lait, galette, boisson ou gloubi-boulga aura une différence). Si elle tombe sur un "lait végétal", elle pourrait se dire "tiens, je vais acheter ça à la place du lait, cela reviendra au même !". En soi, il est vrai que l'"expérience" de dégustation est assez proche pour créer la même impression chez le consommateur à ce niveau, donc elle n'aurait pas forcément tort de penser ainsi. En revanche, il y a une réelle différence, en terme d'apports et de nutriments, entre le lait végétal et le lait animal, et ça, ce n'est pas évident pour tout le monde. Et cela, une personne, qui ne verra que le nom et qui considérera juste ce produit comme un substitut, et non pas comme une boisson à part entière, n'y pensera pas forcément. Ainsi, changer ses habitudes alimentaires en procédant à une simple substitution, sans restructurer le tout pour avoir ces nutriments d'une autre manière, ce n'est pas forcément sain, cela peut créer des carences. Et comme le consommateur est paresseux, si tu lui donnes l'impression d'une correspondance, il n'ira pas systématiquement vérifier si elle existe réellement. Surtout s'il serait du genre à ne pas prendre un produit qui porte le nom "tofu", alors qu'il prendrait celui qui en contiendrait sans le nommer. Je pense donc que ce n'est pas si incohérent de donner un nom qui permette d'éviter les confusions et qui garantisse ainsi une identité propre à ces produits, qui seront envisagés pour ce qu'ils sont et non plus pour ce qu'ils remplacent.
(Et s'il se sent carencer, il pourrait très bien se dire qu'il va revenir à son mode d'alimentation premier, puisque ça se passait très bien pour lui, et puis voilà, fin de l'histoire. Cela peut avoir des répercutions insidieuses sur les omnivores curieux du végétarisme.)

@Shinigamylle C'est sûr que ce n'est pas fait pour vendre plus de produits végétariens, on est d'accord. J'y vois des bons côtés, mais ils ne sont pas forcément voulus par les créateurs de cette mesure. Cependant, à part les gens qui auraient juste fait une substitution d'un aliment à un autre, et donc ceux qui pourraient ne pas avoir conscience d'avoir induit un déséquilibre dans leur alimentation, j'ai du mal à voir en quoi cela va booster les ventes de lait plus que ça. Finalement, peut-être que ceux qui substituaient vont se dire "Tiens, ce n'est pas équivalent finalement" et retourner au lait (ou changer leur alimentation pour garder ce lait végétal qu'ils consomment, s'ils aimaient ça), donc ce ne serait pas plus mal pour leur équilibre alimentaire. Parce que vraiment, pour moi, si on est attiré par un produit parce qu'il se nomme "steak" ou "lait", c'est bien parce qu'on veut remplacer le steak et le lait dans notre alimentation.
Si en revanche tu veux te lancer dans le végétarisme, c'est presque une bonne idée de ne pas se faire d'idées reçues sur ces produits, en comprenant que ce sera l'expérience gustative qui sera proche, et moins les nutriments, sur lesquels il faudra réfléchir pour voir en quelles proportions et avec quoi les articuler. J'aurais tendance à dire qu'un omnivore avec une alimentation équilibrée vaudra toujours mieux (niveau santé) qu'un végétarien avec une alimentation déséquilibrée parce qu'il n'a pas conscience des différentes modalités que cela intègre. Et s'il faut donner envie de consommer des produits végétariens, je pense qu'aller au-delà d'un nom trompeur mais vendeur ferait une meilleure pub du végétarisme.

 

[Kiha]

Spoiler: Je râle

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[pikalovescoke]

@LittleCerys C'est vrai que ça se tient ce que tu dis Fin bon, moi je remplace dans tous les cas voire j'enlève la viande et je rajoute rien. Mais bon, c'est pas la viande ou le lait qui faisait que tout d'un coup, mes frites ou mes Kellog's étaient équilibrés donc j'estime que c'est pas pire de substituer^^ (toute manière les 3/4 des gens ne mangent quand même pas équilibrés vu qu'idéalement, faudrait pas manger de sucre, pas de farine/pâte/riz blanc(hes), à 50 % des fruits et légumes... Au final, omni ou VG, il y a très peu de gens qui mangent équilibrés)

 

[Membre supprimé 276733]

@pikalovescoke Là, c'est un autre problème, on mange rarement de façon équilibrée. Après, je pense qu'on a tous des fondamentaux, qu'on nous bassine à longueur de journées dans les médias ("5 fruits et légumes par jour", "Ne mangez pas trop gras, trop sucrés, trop salééés", "Les produits laitieeeers sont nos amiiis pour la viiie" et compagnie), donc ça doit déjà un peu guider (ou au moins rendre certaines personnes conscientes du déséquilibre, puisqu'elles sauront plus facilement où regarder si elles ont un problème de santé ensuite).

Je pense toutefois qu'il y a une différence entre manger déséquilibré par préférence gustative/nécessité financière, et manger déséquilibré par désinformation. Si tu essaies d'avoir une alimentation équilibrée, en suivant la répartition classique des aliments dans ton assiette pour avoir tous les nutriments nécessaires, ce serait dommage de procéder à ces substitutions sans prendre conscience de ce que cela représente comme changement.

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Han c'est super ça ! Je mange jamais de bonbons A PART les Lutti une fois tous les trois siècles, ceux qui font comme des spaghetti, acidulés, et du coup je filais les rouges à mon chéri !

@LittleCerys : Je rebondis juste sur le lait : si la personne arrive à se carencer en passant du lait au lait végétal, c'est qu'elle avait sacrément une alimentation de merde, quand même Mais sinon par contre tu as raison en fait, je suis d'accord avec tout ce que tu dis

@Kiha : T'as raison d'être saoulée … C'est une preuve de maturité de savoir prendre les remarques.

Aaaaaaaaaaah ça me saoule, hier j'ai trouvée une annonce d'une voiture TROP COOL, marque fiable, et qui semble très bien entretenue avec un gars qui sait de quoi il parle, et le gars répoooonnnnnnd paaaaaaaaaas Bon, je suis impatiente je sais c'est pas tout le monde qui est collé à son téléphone et ça fait que depuis hier que j'ai envoyé mon message, mais j'aime pas attendre surtout que son annonce date d'une dizaine de jours, et vu que c'est une super bagnole à un bon prix, j'ai peur qu'il l'ait déjà vendue et ait juste oublié de supprimer son annonce, ça m'est déjà arrivé deux fois de voir un truc cool, contacter le vendeur et "Oh pardon elle est vendue déjà j'ai oublié de retirer l'annonce !" et c'est chiant
Moi qui déteste téléphoner, là pour une fois j'aurais été contente que le gars ait donné son numéro pour le joindre directement et pas attendre qu'il se connecte sur FB pour voir ton message
EDIT : Ah ba, encore pire ça y est, juste quand je finis de taper ce message, je vois qu'entre temps il a vu mon message, mais il a pas répondu et ça fait 20min Je crois que c'est pire ça

 

[KeroRamarro]

@Shinigamylle Je remonte le forum et je compatis pour ton cuiseur à riz, et pour te rassurer, mon mari s'est fait avoir aussi.
On en a ramené un du Japon, il s'était renseigné donc il avait acheté un transformateur en plus pour l'histoire des 120V-240V.
On avait pris tout ça à Yodobashi Camera et le personnel japonais était en mode "mouaif ça marchera pas, le transformateur c'est bon que pour un sèche cheveux ou un chauffe biberon, il veut mieux acheter une version 240V directement" (bon pas dit comme ça exactement mais en gros ça voulait dire ça) ... mais Monsieur a voulu tester en mode "nan mais ça va bien marcher avec un transfo"....ben on a cramé le transformateur, même pas réussi à cuire le riz une seule fois. Et en regardant de plus près vu la puissance que ça demande un cuiseur de riz, c'est MORT, le transformateur qu'on devrait vraiment utiliser coûte la blinde.
Du coup on a pris ça à la place : https://www.seb.fr/faq/Produits/Préparation-des-aliments-et-boissons/Cuiseur-et-autocuiseur-électrique/Cuiseur-à-riz/Cuiseur-à-riz-Cereales-&-Co/csp/7211000845
Ben ça marche nickel, le seul problème c'est qu'il vaut mieux faire des grandes quantités , l'avantage des cuiseurs riz japonais, c'est qu'ils sont bien adaptés pour petites cuisines et petites quantités aussi (puis bon la petite musique de fin de cuisson toute choupie, le programme de lancement de cuisson pour qu'il soit prêt le matin....mais bon...snif tant pis) (bon et puis c'est pas de la fonte ou de l'acier la cuve )

 

[Shinigamylle]

@KeroRamarro : Oui les transfos assez puissants pour une machine à riz (qui tape minimum dans les 450-500wtt selon la contenance, la mienne fait 500wtt) ba ils coûtent minimum 120€ et en plus ils sont gros c'est contraignant Du coup heureusement mon cuiseur à riz actuel marche toujours très bien, c'est juste la cuve qui est dégueulasse (en aluminium revêtu et le revêtement est tout rayé)
Enfin bref là j'attends que le réexpéditeur renvoie mon colis avec mon cuiseur où la cuve en inox de la machine américaine ira

(rha, j'ai dû harceler le gars pour la voiture qui m'intéressait, il commençait à me saouler car je voyais qu'il lisait mes messages lui demandant si la voiture était toujours dispo, mais il répondait pas, j'ai finis par lui envoyer un autre message en mode un peu "Wesh mec j'ai pas que ça à faire d'attendre trois jours si c'est pour qu'on me dise qu'elle est vendue" et là oui, 3h après, il a fini par répondre qu'elle avait déjà été vendue y'a un moment et qu'il avait oublié de virer l'annonce, je m'en doutais, l'annonce datait qu'il y a près de vingt jours et ces voitures sont hyper recherchées, surtout à ce prix, c'était pas possible qu'elle soit encore dispo Enfin bref, je vais me consoler en allant visiter avec mon chéri demain un trèèèèès super chouette terrain avec une vue magnifique sur les massifs Et là pour le coup je dois être une des premières à avoir appelé pour réussir à choper un rdv demain )

 

[Kiha]

@KeroRamarro J'ai le même que le tien et c'est vrai que toute seule faire 2 tasses c'est beaucoup. Bon c'est pas grave, je cuisine en fonction quand j'en fait ^^ Par contre on peut faire cuire en avance sur ce modèle, je l'ai déjà fait ^^

 

[KeroRamarro]

@Kiha Je n'ai pas tenté, j'avais voulu l'utiliser dans le mode gateau en fait pour qu'il soit chaud le matin en sortant du lit et c'est un des modes qui n'accepte pas la fonction programmation je crois.
Seule 2 Cups c'est beaucoup j'avoue (mon mari rale du coup parce que je mange très rarement du riz et que faire pour lui tout seul 2 CUP c'est un peu beaucoup ahah), après ça se congèle le riz déjà cuit et ça passe très bien décongelé (j'avais vu des japonais faire ça pour gagner du temps et faire une seule fois une grosse quantité de riz)

 

[Kiha]

@KeroRamarro Oui c'est possible, mais pour le riz ça marche ^^
Moi je fraude un peu, je mets 2 cup 3/4 donc ça fait un peu moins de riz
Ah oui je savais pas pour le riz congelé. Je n'ai pas de congelateur donc je le conserve juste dans une boite au frigo ^^

 

[Membre supprimé 198896]

J'ai besoin de vos lumières
Je veux investir dans un robot mixeur/blender, mais vu que je n'ai pas envie d'avoir 15 appareils dans ma cuisine j'aimerais bien un truc multifonction et qui soit FACILE à nettoyer. J'aimerais pouvoir faire des smoothies (liquide), des tartinades, mixer des herbes / noix en petite quantité et mixer des grandes quantité (solide).
Dans mon cas un grand blender bien puissant serait le plus adapté non ? Ou mieux vaut un bon mixeur avec un autre bol blender ? Des marques à conseiller ? J'avoue qu'entre les Omniblends, les Vitamix et autres je suis perdue
Merci d'avance pour votre aide précieuse !!

Personne ?

 

[Renisenb]

Alors comme cuiseur à riz, le mien vient de Corée, via le site Gmarket, et je n'ai pas besoin d'adaptateur. Il parle coréen ou anglais, il est programmable, et il y a un petit chant d'oiseau à la fin de la cuisson (un coucou, en référence à la marque... Cuckoo ).

Spoiler: Mon précieux

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@Jinko : je suis très satisfaite de mon blender Magimix, en verre. Il a une fonction nettoyage : tu mets de l'eau chaude, un peu de produit vaisselle, il tourne et ça se nettoie très bien comme ça. Mais pour les petits quantités je compte acheter le mini bol vendu en option, parce que là c'est galère.