ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Gressinni]

@MC Doc après avoir trouvé des centaines (le pire étant que je n'exagère pas ) de mini limaces sur mon balcon de 2m2 et perdu tous mes semis dans le potager par bouffage à la radula, j'ai été chercher une solution... Le Ferramol est autorisé en bio et ne tue que les gastéropodes donc pas les hérissons. C'est un phosphate de fer, on commence à le trouver en jardinerie classique aussi maintenant

 

[Kiha]

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[Adieu]

@Gressinni merci beaucoup, je m'apprête justement à aller à là jardinerie pour racheter des plants de courgette, j'espère qu'ils en ont !

 

[zohra_larousse]

J'aimerais me lancer un defi pour la semaine prochaine, comme je fais mes menus à la semaine pour faire les courses j'aimerais cuisiner qqch de totalement "sans proteines animales", auriez vous des idées de plat, rapide, qui nécessitent pas des ingrédients à aller chercher dans plein de magasins différents, pas cher. A titre d'info j'ai un cookeo dont je me sers beaucoup.
Par contre je pense quand meme consommer des œufs.
J'ai deja quelques idées comme des one pot pasta avec des légumes, mais quoi mettre comme "truc" pour apporter la part de proteines? un dhal de lentilles corail..il me manque encore 4 plats à trouver, donc si vous avez des idées! je prends!

 

[Roxane E]

@zohra_larousse Moi j'aime bien faire des genre de cousous, avec de la semoule, des pois chiches, des légumes (selon ce que je trouve, la saison...), et du seitan si j'ai le temps d'en faire (c'est très simple à faire mais ça prend un peu de temps, et il faut du gluten de blé, pas introuvable du tout mais pas forcément le truc que tout le monde a dans son placard).
Pour accompagner tes One Pot Pasta, tu peux faire des petits "lardons" à base de tofu fumé (mon chouchou c'est celui-ci: http://taifun-tofu.de/fr/tofu-fume-amandes-sesame ) imbibés de sauce soja et revenus à la poele.
Tu peux faire des risottos végé aussi.
J'avais une super recette de chili végé, avec du quinoa qui remplace la viande hachée, qui est hyper bon (mon homme l'adore alors qu'il rechigne souvent aux alternatives végé)

Si j'ai d'autres idées je te dis.

 

[zohra_larousse]

@Roxane E Merci, c'est super gentil, je note pour le couscous et le chili

 

[Spiroulette]

@zohra_larousse tu peux faire une salade de lentilles vertes avec du riz et des crudités (et rajouter des œufs si tu veux), des pâtes aux légumes (simple et rapide), une quiche/pizza, des lasagnes...

 

[Adieu]

J'ai acheté 2kg et demie de ferramol, elles vont faire moins les malignes les limaces c'est moi qui vous le dis !

 

[Shinigamylle]

@Kiha :

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Bon je suis contente, vu qu'il restait encore du fromage de la fondue d'hier, aller hop, congelé en bac à glaçons, du coup j'aurais des cubes de fromages pour des panini/burger/croques et co' (oui d'ailleurs j'avais oublié de préciser que la recette d'hier c'était pour deux GROS mangeurs, ou trois raisonnables )

Rien à voir encore une fois mais je suis contente (encore une fois) mais j'ai réussi à trouver une grosse couette bien chaude faite entièrement en fibres textiles recyclées Et un truc con : mon chéri m'a dit qu'une de ses classes faisait une expérience en biologie : comparer les protéines végétales des légumineuses à celles des protéines animales. C'est chouette iels pourront montrer que c'est de la connerie ces histoires de "protéines incomplètes" (une protéine est forcément complète, sinon c'est pas une protéine, faut pas chercher plus loin haha)

 

[Kiha]

@Shinigamylle Je lui ai envoyé 3 vidéos de repas vegans pas cher (celle de Lyod Lang, d'Alice Esmeralda et de Jean-Philippe ) et des articles sur les ingrédients de base sur la cuisine végane.
Mais oui on dirait qu'ils ne cuisinent jamais tous les 2, et ça n'a pas de sens parce qu'ils ne roulent pas sur l'or et qu'acheter tous ses trucs tout prêts doit leur effectivement leur coûter une blinde...

 

[Shinigamylle]

@Kiha : Ba ça m'étonne pas, y'a énormément de monde (vg comme omnis, mais plus souvent les omnis quand même) qui cuisinent que très peu en fait, même en ayant peu d'argent, c'est vraiment dommage

 

[Membre supprimé 154991]

Je suis tombée là-dessus y'a pas longtemps, si ça peut servir à d'autres personnes.. C'est une liste de recettes simples pour les gens malades ou qui n'ont pas beaucoup d'énergie à consacrer à la cuisine pour donner des idées et quand même bien manger.

Je trouve ça super chouette et ça peut être utile à tout le monde en temps de flemme ou de manque de temps pour préparer les repas
Tout n'est pas végé mais tout est personnalisable, il y a beaucoup de recettes qui ne nécessite pas de cuisson donc il y a quand même beaucoup d'idées à base de légumes/fruits.