ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[zohra_larousse]

@Roxane E Merci, c'est super gentil, je note pour le couscous et le chili

 

[Spiroulette]

@zohra_larousse tu peux faire une salade de lentilles vertes avec du riz et des crudités (et rajouter des œufs si tu veux), des pâtes aux légumes (simple et rapide), une quiche/pizza, des lasagnes...

 

[Adieu]

J'ai acheté 2kg et demie de ferramol, elles vont faire moins les malignes les limaces c'est moi qui vous le dis !

 

[Shinigamylle]

@Kiha :

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Bon je suis contente, vu qu'il restait encore du fromage de la fondue d'hier, aller hop, congelé en bac à glaçons, du coup j'aurais des cubes de fromages pour des panini/burger/croques et co' (oui d'ailleurs j'avais oublié de préciser que la recette d'hier c'était pour deux GROS mangeurs, ou trois raisonnables )

Rien à voir encore une fois mais je suis contente (encore une fois) mais j'ai réussi à trouver une grosse couette bien chaude faite entièrement en fibres textiles recyclées Et un truc con : mon chéri m'a dit qu'une de ses classes faisait une expérience en biologie : comparer les protéines végétales des légumineuses à celles des protéines animales. C'est chouette iels pourront montrer que c'est de la connerie ces histoires de "protéines incomplètes" (une protéine est forcément complète, sinon c'est pas une protéine, faut pas chercher plus loin haha)

 

[Kiha]

@Shinigamylle Je lui ai envoyé 3 vidéos de repas vegans pas cher (celle de Lyod Lang, d'Alice Esmeralda et de Jean-Philippe ) et des articles sur les ingrédients de base sur la cuisine végane.
Mais oui on dirait qu'ils ne cuisinent jamais tous les 2, et ça n'a pas de sens parce qu'ils ne roulent pas sur l'or et qu'acheter tous ses trucs tout prêts doit leur effectivement leur coûter une blinde...

 

[Shinigamylle]

@Kiha : Ba ça m'étonne pas, y'a énormément de monde (vg comme omnis, mais plus souvent les omnis quand même) qui cuisinent que très peu en fait, même en ayant peu d'argent, c'est vraiment dommage

 

[Membre supprimé 154991]

Je suis tombée là-dessus y'a pas longtemps, si ça peut servir à d'autres personnes.. C'est une liste de recettes simples pour les gens malades ou qui n'ont pas beaucoup d'énergie à consacrer à la cuisine pour donner des idées et quand même bien manger.

Je trouve ça super chouette et ça peut être utile à tout le monde en temps de flemme ou de manque de temps pour préparer les repas
Tout n'est pas végé mais tout est personnalisable, il y a beaucoup de recettes qui ne nécessite pas de cuisson donc il y a quand même beaucoup d'idées à base de légumes/fruits.

 

[zohra_larousse]

@Shinigamylle Je suis totalement d'accord avec toi!! Surtout que les gens pensent qu'en cuisinant ça sera forcement plus cher alors que non, j'en ai beaucoup autour de moi!

 

[Anémona]

@Kamtcha J'ai parcouru en diagonale le lien que tu viens de partager, et vraiment merci mille fois
Sans rentrer dans les détails je suis pas dans une période très facile, et sachant que de base je n'aime pas cuisiner (et que je fais partie de ces affreux VG qui ne savent pas très bien se nourrir même après plusieurs mois/années ) je me retrouve à manger plats de pâtes sur plats de pâtes, et avec sauce industrielle sinon c'est pas drôle..
Du coup je pense que ça va m'être utile pour essayer de me reprendre en main sur ce que je mange, merci

 

[Membre supprimé 154991]

@Anémona

Edit : Si vous connaissez des gens en Ardèche qui veulent adopter des poules :
Un millier de poules du Nord Ardèche cherchent une famille d'accueil pour éviter l'abattoir

 

[Shinigamylle]

@zohra_larousse : Au contraire ! En cuisinant un max tu économises vraiment beaucoup, du coup tu peux en contrepartie acheter des aliments de bien meilleure qualité sans impacter le budget bouffe !

Avec mon chéri on est à 300-400€ maxi de budget nourriture par mois (et encore, il achète de la viande pour lui et d'après mes calculs, on pourrait avoir presque 100€ de moins s'il n'achetait pas du tout de viande). Bon ce budget serait beaucoup plus bas si on habitait en France, ici la vie coûte très chère, mais en Nouvelle-Calédonie c'est un très bon budget nourriture, la plupart des gentes à deux sont à minimum 600€ par mois s'iels cuisinent un peu, sinon les autres peuvent taper à beaucoup plus.
Et encore mon budget nourriture a augmenté depuis que j'ai quitté Nouméa, les produits frais coûtent plus chers ici et moins de choix, alors qu'à Nouméa j'avais les magasins bio à proximité, et surtout mon PANIER bio, très très bien garni et avec des légumes entiers dont je pouvais cuisiner les fanes !
Et bref, ce budget je sais que je pourrai le baisser encore si on se restreignait un peu (et que mon chéri achetait moins d'alcool, les bières et le vin ça coûte cher et ça aussi ça doit revenir à un bon 60-70€ par mois, sachant que moi je ne bois pas du tout parce que j'aime pas ça haha, ça aide pour le budget), mais bon, on a pas de raison de le faire car on a pas de soucis financiers, du coup on se fait plaiz' (et je pourrai encore le baisser car y'a pas tout que je fais moi même non plus, j'achète encore quelques trucs préparés comme le ketchup, les pâtes feuilletées (parce que c'est horrible à faire soi même, rien à voir avec la pâte brisée) ou des trucs du genre, mais le reste, j'essaie de le faire un maximum maison rien que pour la bête raison que c'est meilleur et que je sais ce qu'il y a dedans

@Anémona : Mais pourquoi tu te traites d'affreuse VG !
Plein de câlins

 

[Thad Paï]

C'est pile ce qu'il me faut aussi, merci @Kamtcha

Et merci pour vos réponses au sujet des différents modes de conservation des légumes