ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

J'ai ENFIN reçu mon capuccino instantané de chez Vegan Store ! Il sent bon, j'ai hâte de le goûter
En ouvrant mon paquet j'ai d'ailleurs eu la bonne surprise d'avoir un paquet de "douceurs" offert ! Je me demandais ce que c'était (ça ressemblait à de gros caramels "aériens", j'ai oublié le nom désolée J'ai essayé de le retrouver sur Vegan Store mais on dirait que c'est vraiment les gifts iels le vendent pas), j'ouvre le paquet, j'en mange un et là OMG ! Vous voyez le truc croustillant au miel dans les bars Crunchy ?? Ba c'est la MÊME CHOSE Mais sans miel, avec un très très très léger goût de café (tellement discret que j'aurais pas fait gaffe si c'était pas marqué sur le paquet). J'adorais les Crunchy et j'en avais pas mangé depuis au moins 3 ans, la surprise ! Trop cool, ce petit cadeau m'a fait plaisir Franchement, je vais fondre du chocolat noir et je le trempe dedans et laisse refroidir, ça fera un Crunchy à 100%
Bref, pour le capuccino, j'vous dirais ce que ça donne après manger, j'ai envie de goûter ça en étant pooooooosée quand il fera bien froid

 

[Effervescence]

@Heather. Y'a bien moins d'endroits végés à Québec qu'à Montréal alors je vois pas en quoi ils pourraient se sentir menacés.

 

[Shinigamylle]

Bon, verdict pour mon cappuccino végane instantané : JE KIFFE !!! En fait, il a le même goût que le bête cappuccino instantané en poudre de supermarché. Je sais pas vous mais moi j'ai toujours kiffé, ça a un côté réconfortant J'avais déjà essayé d'en faire maison mais c'était pas pareil malgré que ce soit bon, là je retrouve bien le même goût !
C'est juste un mini poil moins crémeux qu'un cappuccino en poudre classique mais NORMAL c'est pas du lait de vache c'est moins gras, mais franchement c'est du chipotage parce que j'ai vraiment comparé par objectivité de goûteuse, sinon c'est PAREIL
D'ailleurs j'ai vu que Boutique Vegan vendait exactement les mêmes, et j'avais d'ailleurs pas vu que la marque en proposait à plusieurs goûts : caramel, toffee et noisette ! Si j'avais vu j'aurais pris noisette Mais pas grave, prochaine fois (et y'en a aussi allégé en sucre)

 

[Rivendell]

Ma cheffe m'a dit que ma tarte au citron était à tomber

Je me tâte à prendre des protéines en poudre aussi, j'ai du mal à gérer ces apports (je cours pas derrière les légumineuses en fait, je dois me forcer et y penser), et du coup en mettre genre une cuillère dans mes céréales le matin ou mélangées à un verre de lait. Ça irait ?

 

[Treize]

Bonjour, bonjour
Je vous lis très souvent en sous-marin parce que je réduis peu à peu ma consommation de viande et surtout j'ame expérimenter en cuisine et je trouve la cuisine vg et vgl assez formidable pour ça .
Je me tourne vers vous parce que j'ai proposé de faire un gâteau vgl pour la fête de l'école de ma fille, principalement en pensant à vous (je vous lis souvent déplorer le manque d'option vg) me disant ça pourrait faire plaisir à certains parents de voir une option vgl. Je sèche un peu sur la recette. D'habitude je fais plutôt des biscuits mais là il faudrait un gâteau en "parts". Est ce que vous avez une recette infaillible ?
Je me suis dit que j'allais demander à des spécialistes avant de tenter au petit bonheur la chance .

 

[Solal]

@Treize Comme à chaque fois que quelqu'un.e demande ça , je te conseille le marbré de La Fée Stéphanie, il a toujours plu à tout le monde quand je l'ai apporté quelque part ! (En revanche il faut du tofu soyeux et je ne sais pas si on en trouve facilement partout) De manière générale ses gâteaux sont très faciles à faire, son gâteau carottes-amandes est délicieux aussi (j'aime bien rajouter des raisins ). L'autre fois j'ai fait un banana bread que j'ai beaucoup aimé aussi, c'est celui-ci

J'ai trop envie de faire du houmous en ce moment Une bloggeuse que j'aime bien (Cookie + Kate) a posté une recette qui a l'air super crémeuse et parfaite, dès que j'ai un peu plus de temps je m'y essaie ! Sinon j'ai fait deux fois de suite du jjajangmyeon ce week-end, j'ai mis un temps fou à trouver la pâte de soja qu'il faut mais ça valait le coup, c'était tellement bon Cette recette est basique (normal vu le nom de la chaîne) mais si j'en refais pour quelqu'un.e d'autre je mettrai des shiitakés et du bouillon de shiitakés pour remplacer une partie de l'eau, mais ma mère n'aime pas les champignons

 

[Shinigamylle]

@Treize : Un gâteau génial qui plaît à tous = le marbré au chocolat ! J'adooooore la recette de La Petite Okara, elle est super facile, ne demande pas d'ingrédients rares et chère, et il est super SUPER BON !! Il a beaucoup de succès quand je le fais et l'amène chez des ami.e.s (bon là vu que c'est pour l'école et que ce sera mangé de suite, le soucis se pose pas, mais ce gâteau se conserve une semaine sans soucis dans un tupp tout en restant moelleux )

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Treize : Un gâteau génial qui plaît à tous = le marbré au chocolat ! J'adooooore la recette de La Petite Okara, elle est super facile, ne demande pas d'ingrédients rares et chère, et il est super SUPER BON !! Il a beaucoup de succès quand je le fais et l'amène chez des ami.e.s (bon là vu que c'est pour l'école et que ce sera mangé de suite, le soucis se pose pas, mais ce gâteau se conserve une semaine sans soucis dans un tupp tout en restant moelleux )

Je plussoie mais je conseille de mettre du lait de noisette au lieu du lait de soja. Plus de cuisson mais beaucoup plus fondant !

 

[Treize]

@Mû. @Solal @Shinigamylle
Merci beaucoup pour vos réponses. Je vais devoir faire des essais, c'est vraiment trop bête .
Je pense que le marbré c'est une bonne option parce que c'est un gâteau "connu". J'ai peur que dans la petite ville de province où je vis le carrot cake ce soit perçu comme un délire de biobio-VG. Déjà quand j'ai proposé ça, y'a direct un vieux qui a enchaîné en disant "et sinon pour le pique-nique y'aura un barbecue pour la côte de boeuf des végétariens ?". Mais va chier trouduc, l'an dernier ils ont eu 50 gâteaux offerts donc qu'est-ce que ça peut te foutre qu'il y en ait un qui soit vgl ? Je lui ai répondu ça en substance sans les insultes mais franchement... je ne comprends pas les gens qui se sentent menacés par les choix des autres...

Du coup je garde le carrot cake dans un coin parce que j'ai bien envie de le tenter !

 

[Shinigamylle]

@Treize : Surtout se sentir menacé par un gâteau, on va pas dire que ce soit la créature la plus effrayante qui existe, un gâteau, c'est même plutôt sympa et réconfortant

 

[Thad Paï]

@Shinigamylle Oui mais justement, quand l'adversité se présente sous la forme d'une chose sympa et réconfortante, c'est bien plus dangereux (et pernicieux) que lorsqu'elle prend la forme d'un tofu fade et cartonneux de chez Bj*rg. Je comprends que ce monsieur se méfie !

 

[Shinigamylle]

@Thad Paï : Mais t'as raison, vu comme ça !! C'est exactement comme ce chaton si adorable et mignon, puant l'innocence incarnée, qui au final veut te charmer pour mieux t'assujettir