ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Babitty Lapina]

@pikalovescoke Tu as pris lesquelles ? :O Car j'avais testé Violife fumé et c'était décevant.

@VeganFox Mercii pour toutes les infos

 

[Babitty Lapina]

Ah et question. Du coup c'est quoi la différence entre levure de bière et levure malté... ? Le goût ?

 

[Sloppy]

@Babitty Lapina J'ai le livre Vegan et Vegan débutant de Marie Laforêt et le second est telleeeeement plus accessible que le premier .

Les recettes sont simples, pas plus de 5 ou 6 ingrédients, rien de trop chelou. Aprés c'est vraiment très simples comme recettes a.k.a tu retrouveras des recette équivalentes sur le net.

Et je plussois la chaine de Llyod Lang, ses recettes sont top !

 

[Babitty Lapina]

@Sloppy Du coup tu conseilles pour quelqu'un qui débute dans le véganisme ? (Sachant que je suis végétarienne depuis un an et que je m'intéresse à l'alimentation vegan depuis deux, trois mois)
Je pense à l'introduction notamment qui a l'air pas mal.

@VeganFox Il n'y avait pas de Markal à la vie clair, j'irais voir à la biocoop quand j'aurais fini alors
Et merci

 

[Babitty Lapina]

@VeganFox @Jeannedarkh J'ai un biocoop à côté de mon boulot, j'irais voir ! Merci

Et j'ai encore une question (oui je ne m'arrête plus maintenant que je suis installée )
Je compte faire pour le boulot des biscuits, est-ce que vous avez une recette vegan de biscuits facile, pas trop cher et qui se garde ? (A chaque fois que je fais des gâteaux vegan au bout de 24h ils ne sont plus vraiment bon )

 

[Babitty Lapina]

@VeganFox La boîte hermétique pour les biscuits c'est la base et c'est l'occasion de collection les jolies boîtes en métal
Merci pour la recette, je vais la tester ce week end

 

[pikalovescoke]

@pikalovescoke Tu as pris lesquelles ? :O Car j'avais testé Violife fumé et c'était décevant.

Tranche nature (mais bon hein, je suis pas une experte en fromage, comme je l'ai dit, le fromage, je le mange que dans grilled cheese, pizza, burger et pâtes. Donc je suppose que ce que j'aime, ça paraît dégueu et fade à quelqu'un qui prend du fromage après son repas ).
Et je compte tenter la mozzarella râpée pour mettre sur mes pâtes aussi ^^ (de la même marque)

 

[Sloppy]

@Babitty Lapina Oui je le conseillerai ! C'est un bon bouquin et dont les recettes peuvent être facilement mise en pratique.

Concernant l'intro, j'avoue que je n'arrive pas à déterminer si elle est bien intéressante. Je m'explique : étant végane depuis quelques temps, c'est des choses que je connais et que je "rabâche" moi même. C'est vraiment destiné aux débutants débutants quoi (genre "qu'est ce que quoi" les laits végétaux, les légumineuses ...)

J'ai oublié : il y a une recette de cake salé dans le bouquin, qui est une TUERIE Juste pour cette recette, le livre mérite d'être acheté #lobjektivitéééé

 

[Melydo]

@Shinigamylle je trouve tes créations en bois très cool ! J'en aurais bien achetées certaines mais...

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[Shinigamylle]

@Melydo :

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[Shinigamylle]

@Mels : Je dirais plus que ça a un goût fermenté perso ! D'où le fait que mélangé à certaines préparations ça rappelle le fromage !

 

[Shinigamylle]

@Mû. : Me voilà (comme si j'étais loin ) ! La recette (c'est pas la mienne d'ailleurs, je l'ai trouvée par hasard un jour mais je me souviens plus du tout de où !) :
- 250g de farine (sans levure !)
- 100ml d'eau
- 100ml d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- (si recette sucrée = 1 pincée de sel + une cuillère à soupe de sucre)
T'as juste à mélanger le tout et faire une pâte homogène, et tu peux l'utiliser de suite ou la laisser reposer au frais 10-15min !