ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Membre supprimé 198896]

@Melydo

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[Roxane E]

Oh fallait que je vous raconte !

Je me suis enfin décidée à me supplémenter en B12. Je mange encore du poisson, fromage, oeuf, mais quasi-plus du tout de viande (on est sur du "je goute un truc une fois tous les quelques mois" pour la viande). Je pense commencer à essayer de limiter un peu le poisson, parce que j'ai parfois tendance à remplacer la viande par le poisson, donc ma consommation de poisson a augmenté par rapport à quand je ne mangeais pas de viande.

Du coup je me suis un peu renseignée sur le site VivelaB12, et je me suis dit que j'allais passer directement en pharmacie pour avoir des conseils sur place et voir ce qu'ils avaient plutôt que de me décider sur un truc particulier et d'arriver sur place pour me rendre compte qu'ils l'ont pas.

Spoiler: La pharmacie de l'incompétence

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[Adieu]

@Roxane E la posologie qui est marquée sur la boite c'est une dose de charge pour les gens qui ont une carence avérée. A priori c'est pas ton cas et ton corps a des réserves de B12 pour 4 ans en principe donc ce serait étonnant qu'elles se soient vidées en quelques mois, surtout si tu manges encore des œufs, du poisson et des laitages. Par contre il y a des médicaments pour l'estomac qui diminuent l'absorption de la B12 et donnent des carences même chez les omnivores. Dans mon cas je pense que c'est ce qui s'est produit. Du coup j'ai pris une ampoule par semaine pendant un mois, puis une ampoule toutes les deux semaines pendant le mois suivant. Maintenant j'en prend une de temps en temps quand j'y pense. J'aime pas le goût alors je ne suis pas très motivée pour les prendre. J'ai changé mon médoc pour l'estomac du coup j'espère que ça va m'aider aussi.

 

[Roxane E]

@MC Doc
Je n'ai pas la boite sous la main, je regarderai ce soir, mais de mémoire c'était une ampoule quotidiennement en version "intensif provisoire pour ceux qui sont déjà en carence", et une par semaine pour la version "routine", pas spécifiquement pour les personnes qui ont des soucis d'absorption. Du coup j'ai suivi la version "routine", vu que comme tu l'as dit, je ne suis probablement pas dans un cas spécifique de soucis d'absorption.
Enfin c'est beaucoup dire, vu que j'ai pris qu'une seule ampoule, on peut pas encore parler de fréquence. Disons plutôt fréquence prévue.

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Elanore du coup je peux utiliser de la farine T45 basique ?
Sinon, je vous rejoins sur les vegans qui parlent de sujets parfois dangereux... Il n'y a rien de plus énervant !

 

[Shinigamylle]

@Melydo : Les énergies magiques blabla tout ça, ça me gave, c'est comme quand tu fais des recherches sur le flux instinct libre et que tu tombes sur des pages qui vénère "le sang sacré qui donne la vie" et des conneries du genre, omg

@Roxane E : Affligeant ! Même pas fichu de lire une notice correctement le mec pfff !

@dodoindo : Alors le Maggi étant culturel ici (lol) je m'étais posé la question car bon, on en mange souvent ici dans les plats avec du riz en sauce (Ouais c'est caca, mais voilà, chacun ses vices, y'en a qui fument, moi je mange du Maggi dans certains de mes plats ). J'avais flippé en trouvant des sites qui disaient que non, et au final j'avais trouvé des sites avec des mails envoyés à Maggi qui disait que si si, les ingrédients étaient tous d'origine végétale !
Puis bon j'ai envie de dire, vu que t'en manges que dans les salades de ta belle-mère… T'as pas trop à te prendre la tête à ce sujet

 

[Professeur Mc Gonagall]

Coucou ! J'ai encore une question pour vous pour mon anniversaire ce soir, ma mère fait un gâteau au chocolat vegan. Elle aimerait faire une crème anglaise avec, et moi j'aimerais bien en manger. Vous avez une recette qui soit aussi bonne que celle avec des œufs ? J'en ai fait une la semaine dernière mais c'était pas terrible

 

[Effervescence]

@Professeur Mc Gonagall bonne fête

 

[Professeur Mc Gonagall]

Merci @Geny !

 

[lunimya]

Hello !

Vous auriez une bonne recette de boulettes végétariennes pour manger dans des pâtes, façon bolognaise (et sans tofu de préférence) ?
Merci

 

[Frodon_]

@lunimya alors ici ma recette pour des boulettes:
Des haricots en boîte (blancs, rouges, mélangés) de 240g égouttés
2cs de graines de chia ou graines de lin moulues mélangées avec 3 CS d'eau à part
1cs de graines de tournesol
1cs de coulis de tomate ou ketchup
1/2cc de fumée liquide (pas indispensable)
Du sel et des aromates
Quelques cuillères à soupe de farine et de chapelure.

J'ecrase les haricots à la fourchette et j'ajoute le reste des ingrédients. Pour la farine et la chapelure je préfère pas donner de mesure car ça dépend vraiment de la cuisson des haricots. En gros faut avoir une texture assez humide mais qui ne colle pas aux doigts et se façonne facilement.
Puis cuisson 25 minutes à 200 degrés.
Elles se mangent bien comme ça ou dans une sauce


Sinon merci à la personne qui a posté la recette de sablés de Noël il y a quelques jours (désolée j'ai plus le pseudo en tête !), on a testé ce matin avec mon fils et c'était super. Très rapide à faire et à manipuler, on s'est bien amusés ! Faut juste faire gaffe à la cuisson, ma première fournée était trop cuite mais je crois que c'est la faute de mon four qui chauffe un peu fort.

 

[Frodon_]

@Mû. Mille pardon (et encore merci du coup)