ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

20 Juillet 2011
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Hier j'ai fait une pâte brisée vegan (recette basique de chez basique : farine + huile + eau), eh bien c'était une réussite !
Super simple et rapide à faire, bien croquante. Elle n'avait pas énormément de goût, donc la prochaine fois je rajouterai peut-être quelques herbes ou des épices, mais je suis contente, si ça peut m'éviter d'en acheter des toutes faites ! :top:
 
8 Septembre 2014
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@Geny mais :halp: impressionnant !!

J'ai besoin de vos avis éclairés. J'étais prête à niquer (oui) mon week-end pour le passer dans ma famille, pour l'anniversaire de ma grand-mère. Restaurant le samedi midi, avec la possibilité d'avoir une option vegan pour moi.
Sauf que.
Le resto vient d'être choisi. J'ai vu le menu. Et je n'ai plus du tout envie d'y aller :lol: j'ai pas envie de voir les assiettes et les gens les manger.
Question : je me bouge et j'y vais en fermant les yeux ou j'exagère de ressentir ça ?
 
25 Juin 2014
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@Rivendell Je te comprend, une fois j'ai été obligé d'aller chez "Léon le roi du cochon" (oui). Même si le cuisinier avait accepté de me faire un plat végé, voir le pied de porc frit dans l’assiette de mon voisin, c'était buerf :sick:
C'est normal de ressentir ça ! On se rend compte que le voisin mange un animal mort, qui a souffert. Comment s’empêcher de ressentir de l'empathie ? Après, de mon point de vue, j'irais quand même à ton resto. C'est l'assiette des autres, je pourrais essayer de faire abstraction le temps d'un repas. Et je n'aurais pas envie de me priver d'un resto, avec les gens que j'aime, pour ça ! (j'adore la bouffe)
Mais si c'est une famille pénible, avec des gens qui font des commentaires sur ton assiette et qu'en plus ils prennent une tête de veau, bon oui, je comprend ! :yawn:
(J'ai vraiment répondu en essayant de penser ce que JE ferais dans TA situation, et je suis souvent trop prompte à écrabouiller mes convictions pour plaire aux omni, alors ne prend surtout pas ce message comme parole d'évangile. Je voulais juste te proposer une réponse parmi tant d'autres :) )
 
24 Mai 2014
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Paris
@Rivendell ils te proposent quoi comme plat ? :happy:
Bon tu vas voir des gens manger des produits animaliers, c’est un fait.
Les questions à se poser c’ est comment réagit ta famille face à ton veganisme : pas du tout relous, un peu mais ça va ou ils vont te prendre la tête en continu ? En fonction je ça je déciderai. Si ils sont comme ma famille (un peu relous mais ça) j’irai. Et je les vois pas souvent (genre une à 2 fois par an) donc ça joue aussi pour moi. J’espere avoir pu t’aider un petit peu :happy:

Sinon je rentre d’un week-end à Dublin. J’ai bien bien mangé :d (pizza vegan trop bonne, tarte au chocolar/praliné, nouilles avec des légumes et lait de coco, petit déjà avec « saucisses », « bacon », tofu brouille, beignet au chocolat...).
Qui a dit que les vegans mangeant que des salades et des graines ? :lunette:
 

Melydo

Il/lui
24 Février 2013
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@Shinigamylle Pour ces histoires de pleurotes, je pense qu'il y a 2 solutions potentielles :
- soit que je prépare un mélange mycélium-marc de café, et que je te l'envoie par la Poste. Car comme ça doit normalement passer 3 semaines dans un coin sombre, ça supportera peut-être le trajet :hesite: Mais ce n'est pas sûr du tout, et du coup c'est un risque pour toi de perdre de l'argent, car j'ai vu que les coûts d'envoi étaient quand même assez élevés... Et puis en plus, s'il faut attendre que la saison plus fraîche revienne en Nouvelle-Calédonie, je n'aurai peut-être plus de pleurotes d'ici là !
- soit, 2ème solution : tu pars de pleurotes que tu achètes en magasin pour recommencer un cycle du tout début. D'après ce que j'avais lu en ligne, c'est possible en faisant une culture avec des morceaux de pleurotes découpés, des bouts de cartons en sandwich, bref tout un truc. C'est plus long, un peu plus galère je pense, mais au moins il n'y a pas d'histoire de colis ou de contraintes temporelles ! :happy:

Autre truc sans aucun rapport : pour celleux que ça intéresse, il y a une vente privée Céréal Bio en ce moment avec pas mal de produits vegan (et je crois que tous les produits sont végés) :nomnom:
 
  • Big up !
Réactions : dodoindo et Alice81
8 Septembre 2014
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@Dimi @Neptune KWF @AStarShinesBright merci de vos réponses !
Je ne suis pas du tout famille. Du moins, de ce côté. Pour le coup je sais pas à quoi m'attendre au niveau des réactions, ça fait des années que je n'ai pas vu autant de monde :lunette: sauf les grands-parents. Mon grand-père était surpris et ma grand-mère lui a dit "mais si, enfin !!" :yawn: c'était logique pour ma grand-mère.
Je dois appeler le resto pour décider d'un menu justement :hesite: à voir ce qu'ils me repondront.
 
  • Big up !
Réactions : Neptune KWF
19 Février 2014
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Nouméa
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@Geny : LOL effectivement, nous on est l'inverse, là en ce moment y'a une dépression du coup ça fait presque 4 jours qu'il pleut énormément avec des bourrasques de vent assez violentes ! Du coup voici Georgette ma voiture, en mode "Meeeeh y'a plein de bouuuue" :yawn::yawn: (on dirait pas comme ça, mais les flaques d'eau là, si tu mets le bien dedans, ça va bien au dessus de ta cheville, je pars en expédition dans les marécages quand je dois aller vider mon pot à compost dans le composteur qu'on voit justement sur la photo :lunette:)

@Rivendell : Je t'envoie des bonnes ondes, je peux pas vraiment te conseiller car moi perso j'ai beau être empathique, ce qu'il y a dans l'assiette des autres ne me dérange carrément pas, c'est comme si mon cerveau faisait totale abstraction… Du coup j'irais mais c'est parce que je serai pas dérangée.
A toi de voir, comme dit @Dimi , tout dépend si les gens de ta famille sont cool et que tu passeras malgré tout un agréable moment, où s'iels au contraire du genre à pas arrêter de faire des remarques désobligeantes etc, et que passer un moment en leur compagnie est un moment désagréable…

@Melydo : En effet ça devrait se jouer du coup :hesite: !
Ba du coup on pourrait tester la première solution potentielle, car les frais de port sont très élevés oui MAIS si c'est lourd ET que tu prends un courrier recommandé, si tu m'envoies ça en ordinaire pour un truc qui fait la taille et poids d'un mycélium, ça va, ça coûtera max 10€ :happy:
Bref, quand il fera de nouveau assez frais parce que là c'est la mort assurée pour les champi vu qu'il fait 30°C dans la maison, je viendrais t'embêter pour quémander un mycélium :lalala: !
Ouais d'ailleurs, ça se passe comment après que t'aies récolté tes pleurotes ? Le mycélium se réutilise en fait ? Ou faut que tu le renouvelles en en demandant un autre à ton ami.e :happy: ?


Bon moi du coup, à cause du temps de chiotte, je suis un zombie, je me balade comme un zombie en paréo/haut de maillot et je fais rien, toute cette humidité me déprime, ma maison est dégueulasse à cause des Grosses (qui sont à l'intérieur forcément, hors de question de les laisser sur la terrasse) qui sont en pleine période de mue, mon parquet est rempli de mottes de poils noirs (MERCI DAGUE) :lunette:
Seul truc constructif que j'ai réussi à faire : faire du yaourt au coco, ça faisait longtemps <3
Bon, truc cool : les vents sont violents, mais pas assez pour casser mes plantes, juste ramollir la terre et les foutre de travers (suffira de retasser la terre en les mettant droites quand la pluie cessera), parce que ça m'aurait foutu BEAUCOUP les boules vu qu'on vient de planter pas mal de trucs :happy: (et mon chéri est super content parce que la rentrée scolaire (oui c'était les grandes vacances) devait être ce lundi, et a été repportée à mercredi, mais quand ils ont vu que la dépression était pas prête de partir cette semaine, ils ont repoussé à la semaine prochaine :lunette:)
 
Ça me fait jubiler quand une omni sort "le lait infantile vegan, c'est un non sens, on a besoin du lait de sa mère" (mais que le lait infantile vegan, le reste ça va. C'est bien connu on est des chèvres et des vaches) ... Et que d'autres omnis viennent lui mettre le nez dans son incohérence en lui disant que dans ce cas tous les laits infantiles sont un non sens !
 

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