ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Whats]

@Cocoeau Pour un végéR moi je fais pesto/tomate/mozza. C'est pas très original mais c'est toujours bon

 

[NoirCobalt]

@Kiha j'ai regardé chez Esprit mais ce n'est pas vraiment le genre de chaussure que je pourrais porter avec tout, sauf les bottines, mais pour le coup j'ai peur qu'elles donnent trop chaud pour les mi-saisons.
@Freehug c'est vraiment adorable, mais je serais très gênée, et de toutes façons j'habite trop loin !
Je vais retourner à Emmaüs ce week end, on sait jamais.

@Cocoeau du confit d'oignons ? des champignons ? de l'avocat ?

 

[Andy_]

@Cocoeau :

J'ai mis une recette sur mon blog si ça peut te donner des idées ! (Les courgettes en moins vu que ce n'est pas du tout de saison en janvier !). Je sais pas, j'y mettrais bien un truc croquant genre chou rouge.

 

[Freehug]

@Cocoeau : j'en fais avec de la sauce tomate (oignons, huile d'olives, tomates évidemment), des fines tranches de tomates et de courgettes grillées, de la coriandre fraîche ou alors aux avocats écrasés mixés avec un peu d'huile d'olives et de citron et des grosses tranches de concombre (pour le coup faut qu'il cuise à peine et reste croquant), avec du persil. Je sales et je poivre aussi.

@NoirCobalt : y a pas de quoi être gênée, j'ai eu une période où j'achetais des trucs un peu sans réfléchir (la même que celle où j'ai commencé à fumer, tiens, j'étais vraiment pas maligne) et je peux facilement me séparer d'une paire. C'était si jamais tu habitais dans le coin ! Du coup oui retourne à Emmaüs leur stock change souvent.

@Mimi Pinkerton : tu peux très bien aller sur la VPVA en étant omni, je le faisais bien avant pour les mêmes raisons que toi, envie de varier et puis les autres madz sont sympa. Je t'assures que personne ne t'embêtera (bon sauf à troller en expliquant qu'être végé c'est nul parce que les carottes souffrent aussi) !

 

[Cocoeau]

J'ai pas de fromage patate mais j'ai du pesto, du cheddar de chèvre (oui oui ça existe), des feuilles d'épinards, quelques conserves (des tomates séchées, poivrons grillés et artichauts à l'huile), je vais broder avec ça (et si c'est bon je vous dirais )

@Mimi Pinkerton je suis exactement comme toi, on pourrait me qualifier de flexitarienne sauf que pour moi ce n'est pas vraiment une transition. Je trouve juste que c'est un non sens (écologique et pour la santé) de manger beaucoup de viande / poisson ; je mange végane régulièrement et de la viande ou du poisson deux à trois fois par mois ! Puis c'est vachement bon la cuisine végé

 

[LilyOnMarch]

Oh coucou ! Cool pour cet ECM ! Je viens juste de rentrer chez moi après des vacances passées dans la famille, je dois me faire une grosse liste de courses ! J'essaie de glaner par ci par là des recettes végétariennes, même si je suis un peu limitée à cause du fait que je n'ai pas de four et un freezer riquiqui (j'aurais bien aimé me faire un stock de légumes surgelés de chez picard, à sortir selon les envies !). J'ai peur de gaspiller des légumes et rien ne m'horripile plus que de jeter des aliments...

EDIT : Ah aussi ma grande ennemie c'est la flemmingite aiguë... Cuisiner pour plusieurs j'arrive à me motiver, mais pour moi toute seule, parfois j'ai vraiment énormément la flemme... ><

 

[Aamu.]

Vous allez rire, dans mon petit carrouf de quartier, impossible de trouver des pois chiches... C'est pas grave, demain j'irai voir à Naturalia (et puis vous me tentez avec vos steaks de lentilles )
Merci pour les infos sur les sous-groupes de Monsanto qui sont estampillés bio, c'est vraiment bon à savoir... Ça me renforce dans mon envie de faire un jardin plus tard, avec des graines-pirates bien sûr
Et sinon, j'ai jamais été aussi contente de recevoir ma livraison de légumes et fruits bio, j'ai eu un énoooorme chou frisé, je vais en faire une moitié en soupe et l'autre moitié je pense que je vais la manger crue, j'adore le chou cru

 

[Et Alors ?]

Ce soir j'ai fait risotto champi-oignon-ail-persil-levure maltée.
J'ai plus faim du tout du tout et il en reste encore pour demain

Au niveau cuisine, je fais beaucoup de poêlées de légumes le we comme ça j'en ai pour la semaine, à accompagner avec des féculents, des légumineuses ou rien du tout

 

[Freehug]

@LilyOnMarch : ah ah ah dans mes bras, camarade flemmarde ! Quand je m'y mets je suis bonne cuisinière alors les madz du forum ont peut-être l'impression que je me régale à chaque repas, mais en vrai, ça ressemble plus souvent à une conserve de pois chiches au cumin et une poignée de tomates cerises qu'à un couscous végé-royal (D'ailleurs je viens de vous décrire mon déjeuner).

 

[Panspermie]

Heu j'ai jamais vu sous d'autre forme mais en fait quand tu mets les flocons dans quelque chose de chaud, ils "fondent"

Ouké, merci !

 

[Et Alors ?]

Bon je sous-marine depuis la création mais j'avais pas le temps de poser ma marque donc voilà, c'est fait

J'ai du jus de pois chiche et du chocolat au lait, je peux tenter une mousse au chocolat vous croyez ?

Mais carrément, fais

 

[Cocoeau]

Verdict des croques-végés (ça me donne l'impression de dire que j'ai mangé un végé mais ça sonne bien ) :
J'en ai fait deux par personne, donc 4 : deux VGR et deux VGL.

• Feuilles d'épinards et gouda de chèvre pour moi (trooop bon)
• Feuilles d'épinards, gouda, panisse et oignons pour mon homme (il a adoré, moi je suis un peu perturbée par la panisse dans du pain mais c'était pas mauvais)
• Tomate séchée, artichaut, oignons, poivron grillé pour moi (Pareil que le premier, super bon)
• Tomate séchée, artichaut, poivron grillé, pulpe de tomate pour mon homme (il a moins aimé que le premier mais il a trouvé ça bon quand même)

Ca cale, c'est vite fait, bon, pas très cher en termes d'ingrédients : j'ai trouvé mon plat fétiche de la flemme.