ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Lori Meyers]

Bon, ma premiere tarte au citron vegan est au frigo.. Avec une base de Shortbread. Croisez les doigts pour moi

 

[loy]

@Shinigamylle Ta photo me donne trop envie !
@Mewen @Herzeka merci pour vos suggestions ! Est-ce que vous avez déjà trouvé du tofu en "mini portion"? Je n'ai pas de frigo non plus et je doute que ça se conserve très bien à température ambiante.

 

[Ephémérides]

@Mirmouck J'ai regardé aussi l'itw d'Aymeric Caron sur ONPC et il m'a convaincue : j'ai acheté son livre . Je ne suis qu'au début mais c'est intéressant (parfois difficile à suivre car il y a plein de chiffres, mais je sais qu'il adore les chiffres. Il en ressortait tout le temps quand il était chroniqueur à ONPC ). Mais en tout cas il aborde plein de sujets différents (par exemple je viens de finir tout un passage sur le big bang ...)

 

[Serafina Pekkala]

@VivianeLab Et du coup tes PST tu les cuisines comment ? Parce que j'ai peur que ce soit un peu nul de cette taille marinées et poêlées avec une sauce teriyaki, non ?

J'avoue que c'est mon premier paquet mais perso je les noie dans une sauce / des légumes, par exemple j'ai fait une sorte de cousous avec, et une autre fois je les ai mangées avec une sauce tikka massala, du coup ça ajoute une texture qui me plait bien et le fait que le goût soit léger ne me dérange pas sinon je vois souvent passer des recettes pour faire de la bolognaise ou des lasagnes avec !

Edit : je viens de manger presque en entier le pot d'olives acheté par mon copain en écrivant ici

 

[pikalovescoke]

@Shinigamylle J'aime pas l'avocat normalement mais tes pates donnent envie on dirait un plat pour Casimir

 

[Lunell]

@Shinigamylle, je n'aurais pas osé le mélange pâtes/avocat mais maintenant, ça me fait envie, ça a l'air tellement crémeux !

@Suzi Lee, je ne participe pas non plus parce que ça va trop vite pour moi. Mais j'essaie de lire tout et ça me réjouit !

La semaine dernière, j'ai testé un restau de burgers vegan, Hank, à Paris. Et c'était top ! J'étais avec un ami omni qui a beaucoup aimé aussi ! Dommage que je ne sois pas à Paris pour y retourner bientôt

Sinon, deux gros fails en cuisine aujourd'hui : les croquettes aux lentilles vertes du livre de Marie Laforêt : le goût est correct mais la texture est bof et je n'ai jamais réussi à faire des boulettes. Et évidemment, j'avais doublé les quantité pour en congeler
Et, j'ai testé le fameux fromage patate d'Andy. Je suis vachement déçue Je pense que je fondais trop d'espoir dessus, c'est bon mais j'ai eu l'impression de manger une purée

 

[Kiha]

@Shinigamylle Raa c'est dans ma liste de recette à tester miam !
J'essayerais la nouvelle recette de Cherry Pepper avec ^^

J'ai le super gâteau que j'avais linké quelques pages plus tôt (ce gâteau) j'ai fais de la compote cru et j'ai mis un quart de farine de châtaigne, sans hésiter un des meilleurs gâteaux végane

 

[NorthmanAddict]

Je ne suis pas végétarienne, mais, en vacances en Italie, j'ai été agréablement surprise par le nombre d'alternatives végés aux produits "normaux" : il y a un vrai choix niveau crèmerie par exemple (comme je suis sensible au lactose c'est cool )
Et j'ai dîné dans un restaurant vegan, je me suis régalée : le gâteau au chocolat était juste une tuerie (comme quoi les italiens envoient du bois dans tout ce qui touche à l'alimentation )

 

[Mirmouck]

@Ephémérides @Suzi Lee J'avoue qu'il pourrait se trouver dans ma (très longue) liste de maris potentiels
J'ai pas lu No steak non plus! Maintenant j'ai envie de lire les deux! Mais on se disait avec mon pote que c'était dommage parce que hormis à ONPC, on ne le voit pas faire de promo ailleurs. Bon je trouve ça déjà super bien qu'un sujet comme l'antispécisme qui n'intéresse malheureusement pas beaucoup les médias, ait pu avoir cette visibilité là dans cette émission (que je n'aime pourtant pas trop, je préférais quand c'était lui à la place de Moix justement!).

En fait je suis en pleine crise de procrastination aiguë, j'ai une tonne de boulot et un mémoire à rendre mais je ne fais que regarder des vlogs végé et cuisiner D'ailleurs, je ne sais plus qui a parlé de gurrenvegan ici mais ça a signé mon arrêt de mort! (j'ai regardé toutes ses vidéos je l'aime trop!!!! et je suis hyper en retard dans mon travail )

 

[Ini-Io]

*Minute coup de gueule*

Je ne comprends pas, mais pas, mais alors pas du tout, cette obsession qu'on les médias de nous vendre "mangeons tous des insectes" comme "la seule solution qui permettra de nourrir 9 milliards d'humains avec un apport suffisant de protéines"
Je ne vois pas comment ça peut être une bonne idée, à quelque niveau que ce soit

*/end rant*

 

[Effervescence]

@NorthmanAddict attention ! J'ai commencé par me rendre dans un resto vegan à cause de mon intolérance au lactose.

 

[Anera]

@Ini-Io Mais non, tu comprends pas, même jusqu'à la fin du monde, on continuera de manger des animaux parce qu'on a besoin de protéines (qui ne sont que dans les produits animaux, enfin, tout le monde sait ça ), c'est indispensable à notre survie !

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