ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Bulle-sucrée : Ooooooh elle a l'air trop trop bonne cette fondue ! Merci du coup, j'aime avoir un avis sur une recette avant de la tester ! Roh, je vais faire ça d'ici peu je pense, et j'achèterai des champignons de Paris frais pour les tremper dedans
Je la ferai peut être ce soir d'ailleurs si ça botte mon chéri, j'ai tout ce qu'il faut à la maison Juste à prendre le pain et les champi !

@Cocoeau : Le basilic c'est la vie Ma mère en a planté un qui a un goût anisé, il est trop délicieux ! Je peux pas manger de pâtes sans

@Kettu Water-Fox : Damned ta pizza a l'air trop bonne je la veux je la veux !

@North sea : Je n'ai jamais compris cet engouement pour le Nutella, c'est clairement la pâte à tartiner la moins bonne du monde en fait ... En plus elle est plutôt chère pour sa compo' crados !
Les pâtes à tartiner végétaliennes sont teeeeeeeeeeeeeeeellement meilleures (ok plus chères c'est clair, mais je préfère mettre un peu plus pour me faire plaisir de temps temps).
Mon chéri sa pâte à tartiner préférée (pas du tout végétalienne par contre) c'est "La Chocolade" de Jean Hervé. Je l'avais goûtée quand j'étais omnie et franchement, le Nutella il peut aller se cacher bien loin à côté

Bon, hier, j'ai fais la bêtise la plus stupide du monde : j'avais fait du fromage patate, en grosse quantité (il devait y avoir 800g au moins) pour en manger le soir même et congeler le reste, et n'ayant pas l'habitude d'en faire autant, je sais pas ce que j'ai fichu avec le sel mais j'en ai trop, troooop mis C'était hyper salé et à la limite d'être imbouffable... Du coup j'en ai mangé quand même avec mon plat parce que bon, fallait bien que je mange, mais j'étais tellement fatiguée et vénère de ma connerie que j'ai.... Tout balancé le reste Alors que si j'avais réfléchis une seconde, j'aurais pu le mettre dans une boîte, et le lendemain, faire cuire une autre pomme de terre et la mixer avec, ça aurait réglé le problème
Quel gaspillage, j'ai honte

 

[Andy_]

@A. TwentyOne Viens faire un tour par là si tu veux

Je suis abonnée au magazine Sciences & Vie et, souvent, il y a des choses intéressantes concernant la consommation de viande/poisson/produits laitiers. Ce mois-ci, on trouve ça :

Spoiler

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[Biscottine]

@Shinigamylle

Spoiler: nutella et marketing

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@Soell Je fais le mien avec du lait de soja vanille, c'est trop bon .

 

[lauraUK]

EDITÉ

 

[Biscottine]

@Soell Ha okay, alors lait de soja ou lait d'amande (ce dernier est cher quand même ) sans sucre ajoutée c'est très bon aussi, mais saches que le lactose c'est du sucre aussi (2 à 8% dans le lait de vache ), et que si tu prends du chocolat en poudre déjà sucré, bah y'en a beaucoup dedans . Je ne dis pas ça pour t'embêter, mais du coup si t'essayes d'éviter le sucre c'est pas super de boire du lait avec du chocolat en poudre non plus .

Ma maman elle prend de la purée de noisette sans sucre (genre une grosse cuillère) et 2-3 cuillères de chocolat en poudre non sucré, elle met du sucre non raffiné avec et elle mélange le tout avec de l'eau chaude, c'est pas vraiment comme un chocolat chaud mais c'est très bon aussi !

 

[Serafina Pekkala]

Ah, je crois que je vais atteindre le point "VG ok mais VGL tu es sûre que c'est pas un peu trop quand même ?" avec mon copain

Je ne consomme plus que très occasionnellement des produits laitiers : quand je prends des yaourts chez moi ou à la cantine c'est au lait de soja, le seul lait que je consomme à la maison pour le boire / le cuisiner est du lait végétal, idem pour la crème, je mets du parmesan d'amandes sur mes pâtes... Bref le peu que je consomme c'est à la cantine de temps en temps quand il n'y a que du gratin de légumes (avec lait + fromage du coup), chez moi quand on achète (rarement) du fromage de chez le fromager ou au restaurant.

Mais du coup je crois que je ne les digère plus bien hier j'ai eu mal au ventre de manière aiguë toute la journée (et je sentais que ça venait de la digestion), alors que tout ce que j'avais mangé de la journée c'était une assiette de riz-courgettes-gratin de légumes et des fruits à la cantine, et que tout ça était neutre... Sauf le lait / fromage du gratin. Et le soir on a dîné au restaurant, j'ai pris une pizza à la crème de truffe donc pleeeeiiine de produits laitiers, je crois que je ne la reprendrai plus jamais tellement je douille depuis j'ai eu mal au ventre assez rapidement après l'avoir finie et depuis c'est l'apocalypse dans mon estomac et mes intestins j'ai encore maaal alors que je n'ai rien mangé depuis et que normalement elle a été évacuée (pardon pour ce détail )

Mais bref du coup j'en parle vite fait à mon copain après le restaurant en mode "euh je crois que je ne digère plus bien le lactose " et fooorcément il faut que j'arrête de me trouver des soucis et que je me remette au sport et tout ira mieux j'y peux rien si le stress m'empêche déjà de dormir / digérer et que j'ai les deux genoux qui râlent, je choisis pas hein mais bon je m'en fiche, chez nous j'en consomme déjà pas et il est parfaitement ok avec ça, je vais juste faire attention à la cantine et demander des pizzas sans fromage au resto, ça ne changera rien à sa vie

(ohlalala ce pavé )

 

[Biscottine]

@Soell J'ai pas dit que c'était bête , on s'est mal comprise, je pensais que tu buvais du chocolat genre lait + chocolat en poudre déjà sucré, du coup je ne comprenais pas ce qu'il y avait de pire avec du lait de soja qui a du sucre ajouté .

 

[Whats]

@Soell Moi je trouve ça fabuleux avec du lait de noisette mais il faut aimer le praliné et il doit y avoir du sucre ajouté aussi je pense

 

[Biscottine]

@Whats C'est cher aussi , avec la technique de ma maman c'est très bon aussi mais c'est pas pareil ...
Et lait d'avoine maison quelqu'un à tester avec le chocolat je crois ? Je n'ai pas goûté moi même .

 

[Solal]

Moi je fais mon chocolat chaud au lait de riz ou au lait d'avoine, au lait de riz je trouve ça délicieux mais ça n'a effectivement rien à voir avec le chocolat chaud au lait de vache, il faut le savoir

 

[Shinigamylle]

@Soell : Le chocolat chaud au lait d'avoine (maison au moins zéro trucs ajoutés dedans) c'est vraiment super bon, c'est onctueux et tout ! Essaie à l'occasion ! Ça juste une "tête" bizarre car le lait d'avoine c'est légèrement translucide du coup ton chocolat a une tête de chocolat chaud flotté alors que pas du tout

@Biscottine : Ah ça oui le marketing, c'est évident que c'est ÇA qui hypnotise les gentes… Mais franchement, je me souviens d'ailleurs quand j'étais omnie, je suis tombée sur une pâte à tartiner de chez Casino ("Noisette" qu'elle s'appelait), qui était sans huile de palme d'ailleurs, et qui était mille fois plus bonne que le Nutella, moins cher…

 

[Whats]

@Biscottine Oui c'est cher Le lait d'avoine maison dans le chocolat chaud personnellement je n'ai pas aimé du tout mais c'est à tester !