ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

Punaise, je me dis que heureusement que je mange peu de fruits, parce que sinon j'aurais plus de place dans ma cuisine ! Déjà que mon sac de pommes de terre et ma citrouille sont par terre à côté de mon placard…

 

[LuluCarabine]

C'est l'heure du FOODPORN (histoire de commencer à saliver avant d'aller manger)

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Whats]

@LuluCarabine Jsuis dans ma jalousie

 

[Nerys_L]

Ce midi c'est tarte poireau-oignon.... CA VA ETRE BON

 

[Panspermie]

@hysteriiia J'en ai trouvés qui montaient jusqu'à plus de 100€... 100 balles pour poser des fruits, merci mais non merci
Donc ouais soit on a des trucs moches et pas chers, soit on veut un bel objet mais ça coûte la peau du cul.

 

[Shinigamylle]

@dodoindo : Ah ? Pourquoi ce n'est pas conseillé de les mettre au frais ? Moi je les laisses dehors, et quand ça commence à faire un moment que je les ai, je les mets au frais pour pas qu'elles germent

Bon moi j'ai fais des carbonara mouhahaha, et comme je trouve ma photo jolie je la poste là aussi héhé (avec ma jolie petite branche d'origan du jardin qui est en fleur, c'est si choupi, d'ailleurs y'a plein d'abeilles qui viennent les butiner, avec ma mère on est ravies de les voir )

Spoiler: Photo carbo

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Lolah]

ça y est enfin j'ai rattrapé mon retard...

Et sinon, j'étais contente, mon AMAP nous envoie des feuilles de liaison avant chaque livraison avec le contenu des paniers, qqs recettes et parfois des articles. Et la dernière fois ils ont fait un article sur les alternatives à la viande, et ont parlé de tofu, légumineuse, tempeh et cie! ça m'a vraiment fait plaisir de voir ça^^

 

[Shinigamylle]

@dodoindo : Ah d'accord !
Alors c'est vraiment tout con, pour trois personnes : Un gros oignon, 200g de tofu fumé coupé en petites languettes, un berlingot et demi de crème de soja, sel/poivre, huile d'olive. (et des spaghetti of course, ou autres pâtes de son choix)
On émince l'oignon, on les fait revenir à la casserole avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils commencent à être transparents, et hop on ajoute le tofu fumé, on fait revenir quelques minutes, on baisse le feu et on ajoute la crème de soja, avec une cuillère à café de fécule de maïs ou de farine, et on sale/poivre !
Et voilà ! On sert sur les pâtes avec un peu de parmesan végétal, moi j'aime bien rajouter de l'huile d'olive, des graines de sésame et des baies roses

@Lolah : Oh effectivement ça fait trop plaisir de savoir ça !

 

[Biscottine]

@dodoindo Alors les patates dans le frigo il faut éviter car c'est plutôt humide, aussi c'est trop froid et ça change le goût, c'est mieux de les conserver dans un endroit sec et à l'abris de la lumière, aussi si elle ne sont pas bio il y a des produits chimiques dessus (anti-germes), donc je sais pas si c'est bien de mélanger avec les autres légumes dans ton frigo.

 

[copaulette]

Je venais juste dire que la carbonara de @Shinigamylle, je vais en rêver la nuit.

 

[copaulette]

@dodoindo
Je suis sûr qu'il voudra goûter dans ton assiette

 

[Origane]

Hier soir c'était burger végés, et ce soir idem pour finir la préparation. J'ai voulu former les steaks toute seule pour que ce soit prêt quand mon mari rentrera... Et ben c'est toujours pas ça! Sur les 4, y en a un seul qui s'est pas écroulé au retournage
Un jour, j'arriverai à maîtriser le burger végé!

Et pour demain je suis en train de faire un taboulé pour une réunion de famille, histoire d'avoir de quoi manger (sinon ce sera sandwich au pâté ), et du coup j'en fais pour tout le monde pour pas faire genre "je ramène mon typperware, c'est dégueu c'que tu fais" Sauf que je suis malade, le nez bouché et j'arrive pas à dire si ce que je fais est bien assaisonné ou non

@Herzeka Je les laisse tremper 10mn à peu près et c'est bon, par contre je remue régulièrement parce que ça flotte, et du coup celles du dessus gonflent pas ^^'