ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@UnSuricate : Oui clairement, ne pas goûter la cuisine de quelqu'un c'est considéré comme un gros manque de respect (enfin sauf si c'est un plat à base d'un truc que tu détestes et que la personne le sait, ou allergie/conviction), mais par contre quand c'est un truc végétal hein là les gens se permettent de ces trucs !
C'est comme les gentes qui rajoutent des trucs (sels/épices/fromage/jambon etc) à ton plat AVANT MÊME DE GOÛTER, ça me fout hors de moi (ça me foutait déjà hors de moi quand j'étais omnie), quand une personne fait ça devant moi elle passe un sale quart d'heure

@SnitchDream : Contente que ce soit bien passé, même si tu as dû subir la vue de ces plats …
Pour la B12, il me semble que ce sont tous les animaux qui ne mangent pas suffisamment en pâturage qui sont supplémentés (et encore, ça doit dépendre des pâturages, certains doivent être trop stériles pour contenir assez de B12 pour les animaux dans le sol), si je dis pas de bêtises, par contre pour les antibiotiques, si si, c'est encore largement utilisé, ce sont les hormones dont on a plus le droit (et encore, je pense que certains en utilisent quand même). Pour les antibios ils sont obligés car comme il y a trop d'animaux au même endroit, ils tombent forcément malades …

Ah voilà, mon père a fait une plus jolie photo de Avril[/SPOILER], elle est trop mimi

 

[Allons-y]

Coucou !
J'ai un peu décroché de ce topic il y a quelques mois et ne me sens donc plus trop légitime à y poster, ne faisant plus partie de la "communauté", mais c'est pour la bonne cause donc je tente quand même. Si ce message vous gêne, n'hésitez pas à me le dire
Un ami, pâtissier de formation, vegan de conviction, a ouvert son propre service de pâtisserie végane le mois dernier, sur Lyon. Il se cherche une clientèle, c'est toujours un peu galère au début l'auto-entreprenariat, et je viens donc lui faire de la pub. Si vous êtes lyonnais-e et intéressé-e par des pâtisseries véganes maison, n'hésitez pas à me mp pour plus d'infos ! Comme dit plus haut, je préfère éviter de poster directement sa page ici, au cas où ça ne conviendrait pas à tout-e-s

 

[pikalovescoke]

@Shinigamylle @LilyOnMarch Haaa moi c'est ma mère qui est comme ça Après, je m'en plaint pas car on a pas de problème de sous, elle achète quand même des trucs beaux et pas ni'mporte quoi et ça me fait des trucs utiles pour quand je partirais (j'ai une yaourtière, une Dolce Gusto et 3000 mug à la cave). Mais bon, on reçoit un colis pour elle/jour quasiment quand même (elle commande tout par Internet).

C'est comme les gentes qui rajoutent des trucs (sels/épices/fromage/jambon etc) à ton plat AVANT MÊME DE GOÛTER

Mon père fait ça. Du coup, parfois ma mère s'amuse à saler son plat avant le repas, c'est très drôle au moment où il mange (et il est obligé de finir car dixit ma mère "t'avait qu'à pas saler" ).

Et aucun rapport mais on dirait trop Fumseck dans Harry Potter ta poule

 

[Perlea.]

MES NAUSÉES SONT EN TRAIN DE SE FAIRE LA MALLE !

Oui, je m'autorise le caps lock ! Je suis tellement ravie. Pourvu que ça dure !
Je suis redescendue en France ce week end et je me suis gavée de fruits et légumes chez mes parents. Maman avait fait en entrée une salade toute simple mais qui se mangeait toute seule = morceaux de pamplemousse, d'orange, de tomates et d'avocats avec une légère vinaigrette. Un dé-lice. Et ensuite une bonne ratatouille avec du riz et une galette de céréales.. mioum. Un couscous de légumes le soir. Sans oublier une tarte aux pommes et un gâteau au chocolat végane.

Voilà sinon @Ecleyosia je suis ravie de te voir par ici ! Le prix du tofu soyeux, tofu divers etc. est, je trouve, relativement le même partout. On trouve tout ça en magasin biologique. J'ai toujours quelques blocs de tofu en stock, c'est vrai que c'est relativement onéreux mais si tu utilises "avec parcimonie", franchement, je trouve ça honnête.

@wijapou Tes brioches sont clairement trop choupies !

 

[Andy_]

@Nil Si, les falafels sont bien végétaliens chez Fleury Michon mais sinon, effectivement, blanc d'œuf everywhere !

 

[Shinigamylle]

Bon, je voulez vous demander votre avis sur un truc, qui concerne notre soucis avec notre clôture pourrie et nos chiens qui du coup s'amusent à se sauver la nuit pour aller vadrouiller…
On en a bien discuté avec mon chéri, et ben, on a pas d'autre solution que d'installer un câble tout le long de la clôture du terrain, pour l'électrifier. Parce là, Dague a réussi à soulever la clôture et passer malgré les U piqués en terre au marteau pour fixer le grillage au sol, ce matin le grillage était défoncé quand j'ai fais le tour du jardin pour vérifier (et pourtant les U ne sont pas courts, ils ont font une vingtaine de centimètres voire 30 pour certains, MAIS la terre est toute molle donc faciles à retirer si on force finalement, j'ai testé, en poussant fort le grillage vers l'avant, ba ça le soulève et ça déterre les U…).
Bref, comme je l'avais dit, pas possible de faire refaire la barrière, ça nous coûtera 1000€ voir plus, et euh, si on restait là longtemps, on le ferait sans soucis oui, mais là, on reste là trois ans maxi… Juste non quoi on peut pas investir autant pour du court terme
Fixer la barrière au sol avec des U, ba on a bien vu que c'était pas efficace, donc que n'était clairement pas la solution. Même si on en fait des encore plus longs, elle réussira à soulever le grillage suffisamment avec cette terre toute molle (punaise, j'ai une terre glaise de merde sur les 4/3 du terrain, et pile à cet endroit, c'est une bonne terre meuble, la grosse blague ). Et puis pire encore, qui sait, peut être que si elle se rend compte qu'elle n'arrive plus à soulever le grillage, elle pourrait se mettre à creuser… Elle ne l'a encore jamais fait, mais c'est un chien quoi, elle finira forcément par le faire…

Du coup voilà, obligés d'installer un système électrique, qu'on activera uniquement la nuit et quand nous ne sommes pas à la maison (la journée quand on est là, on laisse souvent le portail ouvert sans soucis ça leur vient même pas à l'esprit de se sauver, c'est ça le plus drôle, et moi comme j'ai trop trop peur des trucs électrifiés, hors de question que ça soit actif la journée quand je suis dans le jardin, arg )
Bref, vous trouvez que c'est "hardcore" et pas très végane comme solution ? J'avoue que je sais pas trop quoi en penser… J'aime pas trop ce genre de dispositif (même pas du tout), mais là j'ai plus le choix, il en va de la sécurité de mes chiens qui risqueront de se faire percuter, voler, ou blesser par d'autres chiens (un voisin à la sortie du lotissement en a au moins 6, il ne s'en occupe pas et ils traînent dehors H24) voire même se faire empoisonner par des connards (c'est un soucis qui arrive souvent ici dans mon pays ), je peux pas ne rien faire (et en plus de ça, elles emmerdent mes adorables voisins parce qu'elles font gueuler tous les chiens du lotissement, j'ai trop honte à chaque fois, ça peut plus durer )
Bref, voilà, je suis un peu perturbée question morale et j'ai besoin un peu de savoir ce que vous en pensez pour y voir plus clair Je me dis que ce système pourrait leur sauver la vie, mais bon voilà, elles font se prendre des bons coups de jus plusieurs fois chacune avant de comprendre quoi Et ce côté "clôture à bétail" me dérange aussi…


@pikalovescoke : Moi c'est ma belle-mère qui est du genre à faire de l'achat compulsif "pas trop inutile" haha ! Y'a deux ans elle avait acheté un Actifry, a dû s'en servir 4 fois, et au final elle ne s'en servait plus donc elle nous l'a filé, mouahaha, c'est top pour faire des frites sans les surveiller !
Mais la "pire" de toutes, c'est ma grand-mère !!! Elle achète énormément de trucs, et en gagne aussi beaucoup (elle participe à beaucoup de concours, et elle a sacrément de la chance, elle gagne beaucoup, elle a déjà gagné deux voyages et des lots de valeur quand même !) du coup, quand on a aménagé notre premier appart, elle nous a, comment dire, équipé d'environ 90% de notre cuisine avec tous les objets qu'elle a acheté et gagné ? (vaisselle, plats, quelques appareils genre batteur, yaourtière, ustensiles…). Ce qui est trop cool C'est "presque" de la récup' du coup ça me va très bien

J'adooooooooooore la blague de ta mère, ça calme haha ! (bon faut pas qu'elle fasse le coup à quelqu'un qui fait de l'hypertension ou autre par contre )

@Mels : Apparemment, autrefois il y avait suffisamment de B12 dans la terre pour qu'on en trouve assez dans les végétaux et ne se nourrir que de ça, mais désormais les sols sont tellement exploités (et stériles par endroits même) que ce n'est plus suffisant (maaaais j'en suis pas sûre du tout lol, j'ai lu ça quelque part je crois )
J'aime bien ta façon de dire que ba, pourquoi la B12 poserait soucis alors que plein de personnes se supplémentent de plein de trucs sans qu'on les embêtes à dire que "prout pouet cépanaturel" ? Effectivement, c'est être très hypocrite que de dire ça Ma petite soeur a eu une supplémentation en fer à un moment parce qu'elle était carencée et ça la rendait très fatiguée, la raison venait principalement de tes règles très abondantes (plus de problèmes maintenant car pilule en continu) alors que ba, elle mangeait de la viande et tout, et moi quand j'étais omnie, j'ai eu une carence en potassium, pareil j'ai été supplémentée (et ensuite j'ai plus eu de soucis mais j'ai toujours eu un taux très bas), personne n'a mis en cause mon alimentation ou dit que c'était pas naturel et pas bien de me supplémenter (et d'ailleurs, depuis que je suis végane, j'ai un taux de potassium très élevé alors hein )

@Perlea. : Yeah !! Tu dois revivre !
Tu peux t'autoriser de "hurler" par écrit oui, j'ose même pas imaginer comment ça doit être trop chiant d'avoir la nausée à la moindre odeur ou en mangeant !

@Ecleyosia : D'ailleurs, vu que vous parliez de tofu soyeux, y'a pas mal de recettes où tu peux le substituer par du yaourt de soja (et le yaourt, tu peux le faire toi même donc ça revient que dalle !)

 

[Rivendell]

@Shinigamylle j'ai envie de te dire que la sécurité de tes chiennes passent avant tout. Si tu ne veux pas les attacher la nuit, tu n'as pas trop le choix. On fait bien ça dans les prés pour les chevaux, c'est pas comme si tu mettais du barbelé !
Et il y a moyen qu'au bout de quelques jours elle ne s'en approche plus, donc vous pourrez couper le courant

 

[Shinigamylle]

@Rivendell : Merci En plus c'est vrai, elles vont se prendre deux trois coups de jus et ensuite elles font comprendre que ba la clôture, ba elle pique
Pfiouh par contre on est allés à un magasin de bricolage/jardinage/quincaillerie tout à l'heure, et OH MY. Le premier prix était à 420€ C'est largement pas dans nos moyens. Surtout que ba, c'est du matos agricole, les décharges sont puissantes… J'ai pas envie de faire faire une crise cardiaque à mon chien
Je vais chercher sur le net, pour au moins trouver un modèle sur batterie spécialement conçu pour les chiens (le câble lui je l'achèterai à la boutique, le rouleau de 200m coûtait même pas 25€ donc ça va)
Pfffff, c'est chiant ces histoires.
Sales bécasses va.

Sinon rien à voir mais tout à l'heure pendant la balade on a couru toutes les trois ensemble, elles ont tenu un bon moment, on aurait presque pu faire tout le retour en courant sans soucis je pense, mais j'ai dû me remettre à marcher car le chemin est trop étroit au bout, c'est dangereux de courir elles pourraient s'écarter d'un coup et aller sur la route, et vu les chauffards qu'il y a sur cette grande route, vaut mieux pas (et je suis contente parce que ma tendinite à la hanche semble s'être bien calmée depuis le temps)

 

[Adieu]

@Ecleyosia j'ai trouvé du tofu basique et du tofu soyeux au supermarché asiatique qui est juste à côté de chez moi. Ça me saoule d'aller au supermarché bio, le plus proche partique apparemment des prix exorbitants et les autres sont loin. Et donc maintenant que j'en ai acheté, y a plus qu'à trouver quoi en faire

Cette semaine on va sûrement faire une expédition de l'autre côté de la frontière donc poke @Mû. si jamais tu as des trucs à me conseiller que tu as testé, je suis preneuse.

 

[Listhium]

Bon et bien (poke @Shinigamylle si je me souviens bien ) après avoir vu que la glace au yaourt était étiquetée végane dans l'Amorino de ma ville, je leur ai envoyé un message via facebook afin d'être fixée et je viens de recevoir cette réponse :

"Bonjour Amandine

Merci beaucoup pour votre remarque et cette précision.
En effet, le gelato au yaourt n'est pas vegan puisqu'il s'agit d'un gelato et non d'un sorbet.
Grâce à vous, nous prévenons immédiatement le responsable de la boutique de Montpellier pour qu'il modifie son affichage et qu'il soit extrêmement vigilent.
Nous nous excusons pour cette erreur et nous vous souhaitons une très belle journée.
L'équipe Amorino

"

Premièrement : pensée aux potentiels véganes (et allergiques !) qui ont pu prendre cette glace par erreur et ensuite, je me suis permise de leur suggérer d'en proposer une version végane, en insistant bien sur le fait que je connais beaucoup de véganes gourmand.es (dont moi ) qui seraient ravi.es de pouvoir retrouver une version végane de leur dessert glacé préféré...

 

[LilyOnMarch]

Je suis sur téléphone donc c'est pas pratique -> je ne sais plus qui parlait de pâtisserie vegane sur Lyon, moi ça m'intéresse !

@Shinigamylle Je comprends que ça te pose souci mais je pense que tu fais au mieux, et la barrière électrifiée c'est mieux que de les attacher toute la nuit...



Faudrait que je vous raconte d'autres trucs, hier restaurant en famille, forcément c'est un truc en mode tous les plats sont avec viande, je demande s'il y a possibilité d'adapter un plat, on me dit qu'on peut me faire une assiette de légumes, très bien. Le plat arrive, yavait des courgettes avec de la viande hachée dedans... -_-

 

[Adieu]

@Mû. merci, je vais tester les trucs de falafels, j'avais testé de quoi faire des galettes de quinoa et lentilles corail et c'etait pas mal pour les jours de flemme. J'ai déjà prévu de faire le plein de lait végétal, le lait d'amandes provamel est super bon. Et la purée de cajou c'est du vice en pot